Acai meyvesinin tadının nasıl olduğunu soran insanlar muhtemelen sağlığa faydalarından dolayı onu denemek istiyorlar. Acai, antioksidanlarla dolu olduğu için süper yiyecek olarak bilinen meyvelerden biridir.
Acai Meyvesi Hakkında
Acai meyvesi, meyveler hakkında düşündüğümüz geleneksel anlamda bir meyve değildir. Bir çalıda değil, bir palmiye ağacında, daha spesifik olarak Güney Amerika'nın Amazon ormanlarında yetişen acai'de (assa-eye olarak telaffuz edilir) yetişir. Meyveler, yaprakların tabanına yakın bir yerde üç ila bir düzine kadar demet halinde büyür. Olgunlaşıp karardıklarında hasat edilirler. Genellikle hasat zamanındaki üzüm boyutuyla aynı büyüklüktedirler.
Peki Acai Meyvesinin Tadı Nasıldır?
Çoğu insan acai meyvesinin tadını, zengin bir böğürtlen veya ahududu ile bir parça bitter çikolatanın karışımı olarak tanımlar. Çoğu kişi, çikolata aromasının, meyveyi birkaç saniye çiğnedikten sonra ağızda kalan bir tat olduğunu söylüyor.
Bu çikolata tadı kısmen hem acai meyvesinde hem de kakao çekirdeğinde bulunan polifenollerden kaynaklanıyor olabilir. Meyvenin tadını anlatmak için kullanılan diğer yaygın kelimeler şunlardır:
- Zengin
- Geniş
- Tropikal
- Canlandırıcı
- Acı
Saf bitter çikolatayı deneyenlerin çoğunun bildiği gibi, şeker eklenmediğinde özellikle tatlı değildir, bu nedenle birçok kişinin meyveyi acı bulması şaşırtıcı değildir. Tadı insanların alışık olduğu bir şey olmadığından acai, çiğ olarak tüketildiğinde popülerlik açısından çoğu zaman diğer meyvelerin gerisinde kalıyor.
Taşıma konusunda pek başarılı olmadıkları için acai meyvelerini markette bulmak da zordur. Çoğu zaman Amazon'dan kuzeye doğru yürüyüşe çıkamadan bozulurlar. Acai meyvesini tek başına yemenin diğer sorunu, her bir meyvede çok az posa bulunmasıdır. Çoğunlukla tohumlardan oluşur. Acai'nin diğer gıdalara eklendiğini veya meyve suyu veya takviye formunda bulunduğunu bulmak çok daha yaygındır.
Acai Berry Tadının Tadını Çıkarmanın Diğer Yolları
Acai meyvesinin tadının nasıl olduğunu merak ediyorsanız, katkı maddesi içermeyen saf acai meyvesi suyu sunan aşağıdaki yiyecekleri arayın:
- ACAI100, Genesis Today
- Smart Basics Organik %100 meyve suyu
Sunulan diğer acai sularının birçoğu, daha fazla tatlılık sağlamak için üzüm suyu veya başka bir meyvenin suyunu da içerir. Hatta bazıları şeker veya yüksek fruktozlu mısır şurubu içerir, bu da meyvenin ürüne sağladığı sağlık yararlarını bir şekilde boşa çıkarır.
Acai Meyveli Smoothieler
Muhtemelen acai meyvesinin tadını çıkarmanın en iyi yolu acai smoothie yapmaktır. Bu smoothie, meyvenin zengin lezzetini alır ve daha hafif ve tatlı malzemelerle ağırlığını hafifletir. İhtiyaç duyulan malzemeler bir bardak saf acai meyvesi suyu, bir bardak soya sütü, bir muz ve yarım bardak dondurulmuş yoğurttur (normal veya vegan).
Smoothie yapmak için:
- Muzu yarım santimlik halkalar halinde dilimleyin ve blendere atın.
- Soya sütünü ve dondurulmuş yoğurdu ekleyin.
- Kapağı blenderin üzerine koyun ve smoothie'yi 30 saniye veya sıvılaşana kadar karıştırın.
Bu smoothie'nin tadını yapıldıktan hemen sonra çıkarmak en iyisidir, ancak üstü kapalı olduğu sürece buzdolabında 48 saate kadar saklanabilir. Daha sonra içilecekse önce karıştırmak en iyisidir.
Acai meyvesini tek başına sevmeyenler bu şekilde de pekâlâ sevebilir. Saf meyve suyu kesinlikle edinilmiş bir tattır.
