Malzemeler
2 kişiliktir
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı, bölünmüş
- 1 soğan, ince dilimlenmiş
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 yeşil biber, tohumları, sapı ve kaburgaları çıkarılmış ve ince dilimlenmiş
- 3 diş sarımsak, kıyılmış
- 1/2 pound ince dilimlenmiş şarküteri rosto dana eti, şeritler halinde kesilmiş
- 4 ince dilim Provolone peyniri
- 2 hoagie tarzı rulolar
Talimatlar
- Büyük bir sote tavasında 2 yemek kaşığı zeytinyağını orta-düşük ateşte ısınıncaya kadar ısıtın.
- Soğanları ve tuzu ekleyin. Soğanlar karamelize olana kadar yaklaşık 20 dakika ara sıra karıştırarak pişirin.
- Soğanları tavadan alıp bir kenara koyun.
- Isıyı orta-yüksek seviyeye getirin. Geriye kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağını ve yeşil biberleri ekleyip ara sıra karıştırarak biberler yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin.
- Rozburg bifteğini tavaya ekleyin ve ısınana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin.
- Sarımsakları ekleyin ve sürekli karıştırarak, sarımsakların kokusu çıkana kadar yaklaşık 30 saniye pişirin.
- Soğanları tavaya geri koyun ve her şey iyice ısınana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
- Soğanları, biberleri ve eti iki yığına bölün ve her birinin üstüne Provolone peyniri dilimleri ekleyin. Peynir eriyene kadar ızgarada dinlenmeye bırakın, yaklaşık 1 dakika daha.
- Dolguyu rulolara kaşıkla dökün ve hemen servis yapın.
Varyasyonlar
Sandviçi çeşitli şekillerde çeşitlendirebilirsiniz.
- Bagetin üst kısmını kesip hafifçe oyarak baget üzerinde yapmayı deneyin. Daha sonra tek tek porsiyonlara bölün.
- Daha kolay yemek için tortillada yapın veya sarın.
- Daha düşük karbonhidratlı bir versiyon için, Philly peynirli biftek salatası için et ve peyniri marul yatağına atmayı düşünün.
- Biberleri, soğanları ve etleri pizzanın malzemesi olarak kullanın ve üstüne Provolone peyniri ekleyin.
