Vejetaryen quesadilla tarifleri seçerken yanlış yapmış olamazsın çünkü aralarından seçim yapabileceğin pek çok besleyici ve lezzetli tarif var. Haftanın her gecesi farklı bir sebzeli quesadilla yiyebilir ve hiç sıkılmayabilirsiniz.
1. Kahv altılık Yumurta ve Sebzeli Quesadillas
Vejetaryen kahv altılık quesadillayı seçmek, sabahınıza doğru başlamanızı sağlayacaktır. Protein, sebzeler ve sağlıklı yağların mükemmel karışımıdır.
Malzemeler
- 3 yumurta
- Tadına göre tuz
- 1/2 bardak kaşar peyniri
- 1/4 bardak avokado, küp şeklinde
- 1/4 bardak doğranmış domates
- 1 yeşil soğan, dilimlenmiş
- 2 büyük tortilla
- Salsa ve ekşi krema (isteğe bağlı süslemeler)
Yol Tarifleri
- Yumurtaları küçük bir kapta çırpın ve tavayı pişirme spreyi ile kaplayın.
- Yumurtaları orta ateşte katılaşana kadar pişirin; tadına göre tuz ekleyin.
- Tortillaları bir tavaya yerleştirin ve her yarımın üstüne yumurta, peynir, avokado, domates ve soğan ekleyin.
- Her tortillayı katlayın ve kısık ateşte 1 ila 2 dakika pişirin. Tortillaları ters çevirin ve 1 ila 2 dakika daha veya peynir eriyene kadar pişirin.
- İsterseniz quesadillaları salsa ve ekşi kremayla servis edin.
Porsiyon: 2
2. Siyah Fasulyeli ve Mısırlı Quesadillas
Öğle yemeği, akşam yemeği veya meze için mükemmel olan bu vejetaryen quesadilla tarifi ağzınızı sulandıracak.
Malzemeler
-
siyah fasulye quesadilla 1/2 bardak mısır
- 1/4 bardak kırmızı biber, dilimlenmiş
- 1/2 bardak siyah fasulye
- 1/2 bardak biberli jack peyniri
- 1/4 bardak soğan, doğranmış
- 1 yemek kaşığı kanola yağı
- 1/2 diş sarımsak
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı biber
- 2 büyük tortilla
Yol Tarifleri
- Mısır, biber, siyah fasulye, soğan, sarımsak, tuz ve karabiberi bir tavada kanola yağında mısırlar kahverengileşene kadar soteleyin.
- Karışımı her tortillanın yarısına yerleştirin, peyniri ekleyin ve katlayın.
- Tavayı pişirme spreyi ile kaplayın.
- Tortillaları tavada orta-düşük ateşte, tortillalar kahverengileşene ve peynir eriyene kadar ısıtın (her iki tarafı da yaklaşık 1 ila 2 dakika).
- Her tortillayı dörde bölün ve servis yapın.
Porsiyon: 2
3. Balkabaklı Quesadillas
Tatil ruhuna girmenin bir sonraki aile toplantınızda balkabaklı quesadilla servis etmekten daha iyi bir yolu olabilir mi?
Malzemeler
-
Balkabaklı Tortilla 2 bardak kabak püresi
- 1 1/2 yemek kaşığı ince doğranmış jalapenos
- 3/4 bardak ufalanmış beyaz peynir
- 3/4 bardak doğranmış taze kişniş
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı biber
- 4 büyük unlu tortilla
Yol Tarifleri
- Küçük bir kasede balkabağını jalapenos, tuz ve karabiberle karıştırın.
- Karışımı her tortillanın yarısına yerleştirin ve üzerine beyaz peynir ve kişnişi ekleyin.
- Tortillaları ikiye katlayın ve orta ateşte tavada her tarafı yaklaşık 1 dakika (tortilla kahverengileşene kadar) pişirin.
- Üçgen porsiyonlara kesip servis yapın!
Porsiyon: 4
4. Bahçe Quesadillas
Az yağlı bir yemek planı izliyorsanız, bir sonraki yemeğiniz veya mezeniz olarak bahçedeki quesadillaları düşünün. Bu tarif lezzetle doludur ve dolmalık biber ve soğan gibi sebzelerle doludur, ancak normal peynir yerine yağsız krem peynir kullanılır. Normal quesadillaların tüm faydalarından (ve ağız sulandıran lezzetinden) hala yararlanabilirsiniz, ancak ilave kalori ve yağ korkusu olmadan.
5. Ispanaklı Pesto Quesadillas
Sebzeler, iki peynir ve kırmızı pestodan oluşan mükemmel bir karışım havasında olduğunuzda ve günlük ıspanak dozunuzu almak istediğinizde, bu ıspanaklı pesto quesadilla tarifi tam da doktorun sipariş ettiği şey. En iyi yanı, hazırlanmanın sadece 30 dakika sürmesi!
6. Ananas Salsalı Vegan Barbekü Seitan Quesadillas
Bu seitan quesadilla tarifi vegan diyet yapanların hayalidir. Sağlıklı içeriklerle doludur ve bol miktarda bitki bazlı protein içerir. Tarif, tam buğday ekmeği üzerinde seitan, barbekü sosu, sebzeler ve vegan peynirleri bir araya getiriyor. Quesadilla'ların üzerine ananaslı salsa ekleyin, saniyeler boyunca yalvaracaksınız.
7. Tex Mex Tofu Quesadillas
Eğer Tex Mex yemeği havasındaysanız ama sıkı bir vejetaryen yemek planına bağlı kalmak istiyorsanız, tofu quesadillas mükemmel bir seçimdir. Bu tarif, ufalanmış tofuyu yeniden kızartılmış fasulye, guacamole, soğan, kişniş ve Tex Mex peynirleriyle birleştirir. Akşam yemeğine gelen konuklar bu protein dolu yemeği seçtiğinizde vejetaryen yediklerini bile fark etmeyecekler.
Quesadillas'ı Seçmek
Quesadilla tariflerini seçerken, vejetaryen veya vegan yemek planını takip ediyor olsanız bile seçenekleriniz vardır. Eti yumurta, fasulye, tofu veya seitanla değiştirin, isterseniz normal peynir yerine vegan peyniri kullanın ve bir sonraki etsiz (ve hazırlaması kolay) kahv altı, öğle yemeği, akşam yemeği veya meze yemeğinizi hazırlamak için sebzeleri doldurun.
