Ambrosia salatası, tatlı ve kremsi bir sosla süslenen farklı meyve türlerinin birleşimidir. Bu klasik Güney yemeği çoğunlukla Noel'de servis edilir, ancak yılın her zamanı lezzetlidir.
Ambrosia Salatası Nasıl Yapılır
Bu yemeğin çoğu tarifinde ekşi krema veya çırpılmış krema kullanılır. Her ikisinin birleşimi salatanın tatlılığını yumuşatır ve keskin bir tat katar.
Malzemeler
- 1/2 bardak krema
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 çay kaşığı vanilya
- 1/2 bardak ekşi krema
- 8 clementines, soyulmuş ve parçalara ayrılmış; veya 1 konserve mandalina, suyu alınmış
- 1/2 taze ananas, soyulmuş, çekirdeği çıkarılmış ve doğranmış; veya 1 (12 ons) konserve ananas çerezleri, süzülmüş
- 1/2 bardak dilimlenmiş maraschino kirazı (isteğe bağlı)
- 2 bardak yeşil çekirdeksiz üzüm, ikiye bölünmüş
- 1 fincan minyatür marshmallow
- 1/2 bardak kıyılmış ceviz, istenirse
- 3/4 bardak hindistan cevizi
Talimatlar
- Yoğun kremayı, pudra şekerini ve vanilyayı geniş bir kapta birleştirin.
- Sert zirveler oluşuncaya kadar el mikseriyle çırpın.
- Ekşi kremayı bu karışıma katlayın.
- Krema karışımına clementines, ananas, kiraz, üzüm, marshmallow, ceviz ve hindistan cevizini katlayın.
- Servis yapmadan önce en az 2 saat boyunca üzerini kapatıp soğutun.
4'ten 6'ya kadar hizmet verir
Çeşitlemeler ve İpuçları
Lezzetli bir salata hazırlamak için orijinal tarife bağlı kalmanıza gerek yok.
- Bu basit tarifte en sevdiğiniz meyvelerden herhangi birini kullanabilirsiniz. Maraschino kirazı, üzüm, ananas ve portakal en sık kullanılan meyvelerdir ancak isterseniz çilek, muz, ahududu, yaban mersini, böğürtlen veya Bing kirazı da ekleyebilirsiniz.
- Hindistan cevizi, biraz renk ve doku kontrastı sağlamak için önce kızartılabilir. Hindistan cevizini sığ bir tavaya yayın ve 350°F fırında 3 ila 6 dakika altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
- Kirazları gıda boyalarından dolayı kullanmak istemiyorsanız sağlıklı gıda mağazalarından ve kümeslerden doğal malzemeler kullanılarak yapılan organik maraschino kirazlarını satın almak mümkün.
- Salatayı taze nane, kiraz likörü ve/veya kızarmış hindistan ceviziyle süsleyin.
Tatlı Bir Taraf
Klasik salata, tatil yemeğinizin lezzetli bir yanıdır. Bunu önceden yapın ve yemeğiniz hazır olduğunda servis tabağına ekleyebilirsiniz.
