Lahana salatası sadece barbekü için kolay ve beklenen bir garnitür olmakla kalmaz, aynı zamanda en iyi lahana salatasını servis ettiğinizde her yemeği güzelleştirir.
Bu Sadece İyi Bir Fikir Değil, Lahana Salatası
Lahana salatası veya rendelenmiş lahana salatasının başka bir çeşidinin tüketiminin tarihi Roma İmparatorluğu'na kadar uzanabilir. "Cole", lahana anlamına gelen Latince "Colis" kelimesinden türemiştir.
Büyük bir parti veriyorsanız lahana salatası garnitür olarak harika bir fikirdir. Yapılması kolaydır, buzdolabında iyi bir şekilde saklanır ve aslında yapıldıktan sonraki gün tadı daha da güzelleşir çünkü lahana salatasının tüm lezzetleri birbirine karıştırma şansı vardır. Cordon Bleu'da en iyi lahana salatasını bu şekilde yapmayı öğrendik. Burada tarifi yarıya indirdim. Bu yaklaşık 15 kişiyi besliyor.
- 1 pound 10 ons yeşil lahana, julienne
- 1/2 pound kırmızı lahana, julienne
- 2,5 ons havuç, jülyen
- 2,5 ons sarı biber, julienne
- 2,5 ons kırmızı soğan, julienne
Giydirme için ihtiyacınız olacak
- 1,5 ons şeker
- 1 yemek kaşığı kuru hardal
- 1/2 çay kaşığı kereviz tohumu
- 5 ons mayonez
- 5 ons ekşi krema
- 2,5 ons elma sirkesi
- 1/2 ons yaban turpu
- 1/4 ons kahverengi hardal
- Tadına göre tuz
- Tadına göre öğütülmüş biber
- Tadına göre Tabasco gibi acı sos
- Lahanayı, havuçları, biberleri ve soğanları geniş bir kapta karıştırın.
- Şeker, hardal ve kereviz tohumunu topak kalmayana kadar karıştırın.
- Geri kalan sos malzemelerini ekleyin,
- Lahana karışımını sosun içine katlayın.
- Buzdolabına koy.
Lahana Salatasını Aradım ve Lahana Salatası Kazandım
Başka bir temel lahana salatası tarifi ve daha küçük gruplar için sahip olduğum en iyi lahana salatası tarifi bu temel lahana salatasıdır:
- 10 bardak yeşil lahana, jülyen (yaklaşık bir orta boy baş)
- 2 kırmızı biber, julienne
- 2 havuç, jülyen
- 2 kereviz sapı, doğranmış
- 3/4 bardak kırmızı soğan, doğranmış
- 1/2 bardak beyaz şarap sirkesi
- 1/2 su bardağı şeker
- 2 çay kaşığı kekik
- Tadına göre tuz ve karabiber
- Sirkeyi, şekeri ve kekiği geniş bir kapta karıştırın.
- Geri kalan malzemeleri kaseye ekleyin.
- Tamamen birleşene kadar karıştırın.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın.
En İyi Lahana Salatası Tarifi
Lahana salatanızı mayonezli veya mayonezsiz yapabilirsiniz. Kuru üzüm veya kurutulmuş kızılcık veya sevdiğiniz herhangi bir şeyi ekleyebilirsiniz. Lahana salatası, hayal gücünüz için harika bir temeldir ve en iyi lahana salatası tarifi, tadı size en iyi gelendir.
