Aralarından seçim yapabileceğiniz bir dünya kış kokteyli var. Kemiklerinizi serinletmek için sıcak bir içecek ya da ateş sizi zaten ısıttığı için buzlu bir şey arasında karar vermek çok zor olabilir. Sebep ne olursa olsun, her türlü yudumlama ihtiyacına uygun bir kış kokteyli mutlaka vardır.
Kışın Çarpışması
Kar temizlemeyle uğraşmaktan henüz yorulmadıysanız veya biraz saldırganlığa ihtiyacınız varsa, bu vuruş kış boyunca azimle çalışmanın bir ödülüdür.
Malzemeler
- Limon dilimi
- Küp esmer şeker
- 1½ ons votka
- 1 ons kızılcık suyu
- ½ ons taze sıkılmış limon suyu
- ½ ons yenibahar dramı
- ¼ ons basit şurup
- Buz
- Biberiye dalı, limon dilimi ve garnitür olarak kan portakalı
Talimatlar
- Bir kokteyl çalkalayıcısında küp esmer şekeri, limon dilimini ve basit şurubu karıştırın.
- Buz, votka, kızılcık suyu, limon suyu, yenibahar dramı ve basit şurubu ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Taş bardağına dökün.
- Biberiye sapı, limon dilimi ve kan portakalı tekerleği ile süsleyin.
Kar Bankası Eggnog
Yumurta likörünü ısıtmak her zaman gerekli değildir, aslında bunun keyfini çıkarmak en iyisi kar yığınlarının battaniyelerin altında sıcakken büyümesini izlemektir.
Malzemeler
- 4 ons yumurta likörü
- 2 ons baharatlı rom
- ¾ ons tarçınlı schnapps
- Garnitür için öğütülmüş tarçın
Talimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, yumurta likörü, baharatlı rom ve tarçınlı likör ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Taş bardağına süzün.
- Öğütülmüş tarçınla süsleyin.
Spruce Martini
Kışların en güzel otlarını sadece bir tatlılık dokunuşuyla kapsayan klasik bir martini riff'i.
Malzemeler
- 2 ons cin
- ½ ons kuru vermut
- ¼ ons basit biberiye şurubu
- Buz
- Garnitür için biberiye dalı ve zeytin
Talimatlar
- Bir martini bardağı veya kupayı soğutun.
- Bir karıştırma bardağına cin, kuru vermut ve basit biberiye şurubunu ekleyin.
- Soğuması için hızla karıştırın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
- Biberiye sapı ve zeytinle süsleyin.
Sıcak Kahve
Bazı kahve kokteylleri aşırı sarhoş gelebilir, özellikle de brunch'la birlikte veya akşam yemeğinden sonra yudumlayacak bir şeyler arıyorsanız. Bu tarif daha hafif bir seçenek sunuyor. Biraz normal krema veya İrlanda kreması eklemekten çekinmeyin.
Malzemeler
- 1 ons vanilyalı schnapps
- ¾ ons badem likörü
- ¼ ons tarçınlı schnapps
- Üstelik kahve
- Garnitür için krem şanti
Talimatlar
- Bir kupayı sıcak suyla doldurarak ısıtın.
- Bardak dokunulabilecek kadar ısındıktan sonra suyu dökün.
- Bardağa vanilya likörünü, badem likörünü ve tarçınlı likörü ekleyin.
- Taze demlenmiş kahveyle tamamlayın.
- Kremayla süsleyin.
Kızılcık Fizz
Yapımı kolay, içimi daha da kolay olan bu kokteylde kış lezzetleri baloncuklarla buluşuyor.
Malzemeler
- 1½ ons cin
- 1 ons kızılcık suyu
- ½ ons portakal likörü
- Buz
- Üstelik limonlu soda
- Süslemek için biberiye sapı ve kızılcık
Talimatlar
- Bir buzlu bardağa buz, cin, kızılcık suyu ve portakal likörünü ekleyin.
- Limon sodası ekleyin.
- Biberiye sapı ve kızılcıkla süsleyin.
Jack Frost's Sour
Kış tadında bir ekşi, burbon içinizi ısıtıyor.
Malzemeler
- 2 ons burbon
- ¾ ons greyfurt suyu
- ½ ons basit şurup
- ¼ ons taze sıkılmış limon suyu
- 1 yumurta akı
- Buz
- Biberiye sapı, greyfurt kabuğu ve garnitür olarak bitter
Talimatlar
- Bir martini bardağı veya kupayı soğutun.
- Kokteyl çalkalayıcıya burbon, greyfurt suyu, basit şurup, limon suyu ve yumurta akı ekleyin.
- Malzemeleri karıştırmak ve köpük oluşturmak için yaklaşık 45 saniye boyunca kuru sallayın.
- Çalkalayıcıya buz ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Biberiye sapı ve greyfurt kabuğuyla süsleyin. Tasarım yaratmak için acıları bırakın.
Son Söz
Klasik bir kokteyl olan bu otsu içki, kış kutlamaları ve dekorasyonlarıyla çok iyi uyum sağlıyor.
Malzemeler
- ¾ ons cin
- ¾ ons yeşil chartreuse
- ¾ ons maraschino likörü
- ¾ ons taze sıkılmış limon suyu
- Buz
- Garnitür için kurutulmuş limon çarkı
Talimatlar
- Bir martini bardağı veya kupayı soğutun.
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, cin, yeşil chartreuse, maraschino likörü ve limon suyu ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
- Kurutulmuş kireç çarkı ile süsleyin.
Red Bauble Martini
Kışla ilgili her şeyin lezzetini ve renklerini kolayca yakalayan bir martini, ister erken kış tatilleri ister Sevgililer Günü olsun, bu martini tüm sezon boyunca harikadır. Votka da kolaylıkla cin yerine kullanılabilir.
Malzemeler
- 1½ ons cin
- ¾ ons kızılcık suyu
- ½ ons taze sıkılmış limon suyu
- ½ ons basit biberiye şurubu
- Buz
- Garnitür için biberiye sapı
Talimatlar
- Bir martini bardağı veya kupayı soğutun.
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, cin, kızılcık suyu, limon suyu ve basit şurubu ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
- Biberiye dalıyla süsleyin.
Rosemary Fizz
Bitkiler kış mevsiminin lezzetli bir parçasıdır ve biberiyenin çam notaları hemen hemen her kokteylde harika bir lezzet oluşturur.
Malzemeler
- 1½ ons cin
- ½ ons portakal likörü
- ½ ons basit biberiye şurubu
- Buz
- Üstelik greyfurt sodası
- Garnitür için greyfurt dilimi
Talimatlar
- Bir Highball veya Rock bardağına buz, cin, portakal likörü ve basit biberiye şurubu ekleyin.
- Karıştırmak için karıştırın.
- Greyfurt sodası ekleyin.
- Greyfurt dilimleriyle süsleyin.
Kış Isıtıcı Baloncuklar
Brunch veya kutlamalarda keyifle tüketilebilecek harika bir içecek olan bu gazlı içki çok popüler.
Malzemeler
- 1 ons vanilya votkası
- ½ ons taze sıkılmış limon suyu
- ½ ons basit şurup
- 2 çizgi kakule bitterleri
- Prosecco zirvede
- Garnitür için limon kabuğu
Talimatlar
- Şampanya kadehine votka, limon suyu, basit şurup ve bitterleri ekleyin.
- Prosecco ile tamamlayın.
- Limon kabuğuyla süsleyin.
Flannel Negroni
Klasik Negroni'ye daha sıcak bir dokunuş, lezzetleri sizi tekrar içine çekmeye devam edecek.
Malzemeler
- 1 ons cin
- 1 ons Campari
- ¾ ons tatlı vermut
- ½ ons maraschino likörü
- 2 çizgi turuncu bitterler
- Buz ve kral küp
- Limon kabuğu
Talimatlar
- Karıştırma bardağına buz, cin, Campari, tatlı vermut, maraschino likörü ve portakal bitterlerini ekleyin.
- Soğuması için hızla karıştırın.
- Taze buz veya kral küp üzerine kaya bardağına süzün.
- Limon kabuğuyla süsleyin.
Baharatlı Kızılcık Eski Moda
Eski moda bir klasik, burbonun yıldız olduğu heyecan verici olabilir, ancak bu, klasiğe biraz baharat ve ekstra sıcaklık katar.
Malzemeler
- 2 ons burbon
- 1½ ons kızılcık suyu
- ½ ons yenibahar dramı
- ¼ ons tarçın basit şurubu
- 2 çizgi turuncu bitterler
- 2 çizgi cevizli bitter
- Buz ve kral küp
- Garnitür için turuncu tekerlek ve tarçın çubuğu
Talimatlar
- Karıştırma bardağına buz, burbon, kızılcık suyu, yenibahar dramı, tarçınlı basit şurup ve acıları ekleyin.
- Soğuması için hızla karıştırın.
- Taze buz veya kral küp üzerine kaya bardağına süzün.
- Turuncu çark ve tarçın çubuğuyla süsleyin.
Ocak Aperol Spritz
Genellikle bir bahar veya yaz keyfi olan Aperol spritz'i kesinlikle kış havasına ve ruh haline uygun yeni bir hava kazanabilir.
Malzemeler
- 1¼ ons Aperol
- ¾ ons şekersiz kızılcık suyu
- ½ ons kan portakalı likörü
- 2½ ons prosecco
- Sonuna kadar soda
- Buz
- Garnitür için portakal dilimleri
Talimatlar
- Bir şarap bardağına buz, Aperol, kızılcık suyu, kan portakalı likörü ve prosecco ekleyin.
- Klüp sodasıyla tamamlayın.
- Portakal dilimleriyle süsleyin.
Çivili Kakao
Yetişkinlere yönelik sıcak çikolata olmadan kış olmazdı. Bu tarif, burbon yerine hemen hemen her türlü alkollü içeceğin kullanılmasına izin verir, bu nedenle dilediğiniz gibi özelleştirin.
Malzemeler
- 1½ ons karamelli viski
- ½ ons badem likörü
- ¼ ons vanilyalı schnapps
- Üstelik sıcak çikolata
- Garnitür için marshmallow ve tarçın
Talimatlar
- Bir kupayı sıcak suyla doldurarak ısıtın.
- Bardak dokunulabilecek kadar ısındıktan sonra suyu dökün.
- Kupaya karamelli viski, badem likörü ve vanilya likörünü ekleyin.
- Üzerine sıcak çikolata ekleyin.
- Marshmallow ve tarçınla süsleyin.
Sakin ol Toddy
Klasik sıcak toddy genellikle güzel ve sıcak olarak servis edilir, ancak battaniyenin altında zaten sıcaksanız ama o tanıdık tatları istiyorsanız bu soğutulmuş versiyon harikadır.
Malzemeler
- 1½ ons viski
- ¾ ons bal likörü
- ¾ ons su
- ½ ons taze sıkılmış limon suyu
- Buz
- Garnitür için limon çarkı
Talimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, viski, su, bal likörü ve limon suyu ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Taze buzun üzerinde kaya bardağına süzün.
- Limon çarkıyla süsleyin.
Birinci Sınıf Toddy
Ateşli toddy'nizin bir üst seviyeye çıktığını görmek istiyorsanız, bu kış kokteyli lezzetlerle dolu.
Malzemeler
- 1½ ons burbon
- ¾ ons taze sıkılmış limon suyu
- ¾ ons bal
- ½ ons tarçınlı schnapps
- ½ ons badem likörü
- ¼ ons portakal likörü
- 2 çizgi cevizli bitter
- Üstelik sıcak su
- Portakal dilimi, tarçın çubuğu ve garnitür olarak kurutulmuş elma
Talimatlar
- Bir kupayı sıcak suyla doldurarak ısıtın.
- Bardak dokunulabilecek kadar ısındıktan sonra suyu dökün.
- Kupaya burbon, limon suyu, bal, tarçınlı likör, badem likörü, portakal likörü ve ceviz bitterlerini ekleyin.
- Sıcak su ekleyin.
- Karıştırmak için dikkatlice karıştırın.
- Portakal dilimi, tarçın çubuğu ve kurutulmuş elma ile süsleyin.
Umutlu Bahar
Güneşin gelecek baharı ve yazı hatırlattığı Ocak ayındaki erken bahar günleri için mükemmel kokteyl.
Malzemeler
- 3 ons tart vişne suyu
- 1½ ons limonlu votka
- ¾ ons taze sıkılmış limon suyu
- ½ ons basit biberiye şurubu
- Buz
- 1 ons prosecco
- Garnitür için biberiye dalı ve misket limonu
Talimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, vişne suyu, limon votkası, limon suyu ve basit biberiye şurubu ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Taze buz üzerinde highball veya buzlu bardağa süzün.
- Prosecco ile tamamlayın.
- Biberiye sapı ve limon çarkı ile süsleyin.
Göl Etkisi Martini
Bazen göl etkisi yapan kar gelir ve planları alt üst eder. Kaderinizi kabul edin ve o sabahlarda özel ve eşsiz bir martininin tadını çıkarın.
Malzemeler
- 1½ ons burbon veya votka
- ¾ ons çikolata likörü
- ¾ ons kahve likörü
- ½ ons tarçınlı schnapps
- ½ ons soğutulmuş kahve veya espresso
- Buz
- Garnitür için pastırma şeridi
Talimatlar
- Bir martini bardağı veya kupayı soğutun.
- Kokteyl çalkalayıcısına buz, burbon, çikolata likörü, kahve likörü, tarçınlı schnapps ve espresso ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
- Pastırma şeridiyle süsleyin.
İyi Kış Hüzünleri
Kış zamanı biraz hüzün yaratabilir ve kabin heyecanı fazlasıyla gerçekçi gelmeye başlayabilir. Yani ister ısınıyor, ister serinliyor olun, ister mevsimde ilerlerken elinizde bir içecek istiyor olun, bu kutuyu işaretleyecek bir kış kokteyli veya alkolsüz kış kokteyli mutlaka vardır. Sıcak ve içinizi ısıtan bir içecek istiyorsanız amaretto sıcak çikolata gibi lezzetli bir kakao ilavesini deneyin.
