Akşamları veya hafta sonları yemek hazırlamak için çok az zamanınız olan yoğun bir hayat yaşıyorsanız, derin dondurucudaki güveç akşamları zamandan tasarruf etmenin harika bir yolu olabilir. Bu tariflerden birini önceden yapın, dondurun ve ihtiyacınız olduğunda sıcak, ev yapımı yemeğin tadını çıkarın.
Enchilada Güveç
Enchilada güveçinin bu tarifi altı kişilik doyurucu bir yemektir. İki çeşit peynir ve tavuk kullanılır ve hazırlanması ve gelecekteki bir aile yemeği için yeniden ısıtılması kolaydır. Yaklaşık üç ay boyunca dondurucuda saklanacak.
Malzemeler
- 1 soğan, doğranmış
- 3 diş sarımsak, doğranmış
- 1 yemek kaşığı yağ
- 2 yemek kaşığı taco baharatı
- 10 ons tavuk, pişmiş ve kuşbaşı
- 1/2 bardak salsa
- 3 yemek kaşığı taze kişniş, doğranmış
- 2 15 onsluk kutu siyah fasulye, suyu alınmış
- 1 bardak siyah zeytin, dilimlenmiş
- 8 tortilla
- 1 bardak ekşi krema
- 1 bardak kaşar peyniri
- 1 bardak Mozzarella peyniri
- Tadına göre tuz ve karabiber
Talimatlar
- Bir tavada yağı ısıtın.
- Soğan ve sarımsağı soteleyin.
- Taco baharatını, tavuğu, salsayı ve kişnişi ekleyin.
- İyice karıştırın.
- Tadına göre tuz ve karabiber ekleyin.
- Dondurucuya yerleştirilebilecek 2 litrelik bir güveç kabını yağlayın.
- Yemeği dört tortillayla kaplayın.
- Tavuk karışımının yarısını tortillaların üzerine dökün.
- Siyah fasulyenin yarısını ekleyin.
- Fasulyelerin üzerine kaşıkla ekşi krema dökün.
- Çedar peynirinin yarısını ve mozzarella peynirinin yarısını katlayın.
- Karışımın üzerine bir kat daha tortilla yerleştirin.
- Tavuk karışımının geri kalanını tortillaların üzerine kaşıklayın.
- Geri kalan fasulyeleri ve ekşi kremayı ekleyin.
- Üstüne kalan peynirleri ekleyin.
- Folyoluyla örtün.
- Hemen 350 Fahrenheit derecede 30 dakika pişirin veya soğumaya bırakın ve dondurucuda saklamak için sarın.
- Dondurulduktan sonra buzdolabında birkaç saat veya gece boyunca çözdürün.
- Folyo ile kaplı olarak 30 ila 40 dakika veya kabarcıklar çıkana kadar pişirin.
- Buharda pişirilmiş sebzelerle servis yapın.
Makarna ve Sığır Eti
Bu makarna ve sığır eti tarifi küçük çocuklara çok yakışacak. Ayrıca dondurucuda üç aya kadar saklanabilir. Bu tarif aynı zamanda altı kişiliktir.
Malzemeler
- 1 kilo yağsız kıyma
- 1 soğan, doğranmış
- 3 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 yeşil biber, doğranmış
- 1 8 onsluk kutu domates sosu
- 1 8 onsluk kutu domates salçası
- 3/4 bardak su
- 1 çay kaşığı fesleğen
- 1 çay kaşığı kekik
- 16 ons dirsek makarna, al dente pişirilmiş, suyu süzülmüş
- 1 bardak ekşi krema
- 1 bardak süt
- 2 bardak Parmesan peyniri
- Tadına göre tuz ve karabiber
Talimatlar
- Sığır etini tavada kızartın.
- Soğan, sarımsak ve dolmalık biberi soteleyin.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Domates sosunu, salçayı ve suyu ekleyin. İyice karıştırın.
- Fesleğen ve kekik ekleyin.
- 10 dakika kaynamaya bırakın.
- Isıdan çıkarın.
- Pişmiş makarnayı atın.
- İyi giyinin.
- Karışımı yağlanmış 2 litrelik bir tabağa yerleştirin.
- Bir tencerede ekşi kremayı ve sütü köpürene kadar ısıtın.
- Makarna karışımının üzerine dökün.
- Üstüne Parmesan peyniri ekleyin.
- 350 Fahrenheit derecede veya 30 dakika pişirin veya dondurucuya koymak için soğumaya bırakın.
- Folyoluyla sıkıca kapatın.
- Buz çözme işlemine hazır olduğunuzda güvecin buzdolabında çözülmesini bekleyin ve ardından 30 ila 40 dakika veya kabarcıklar çıkana kadar pişirin.
- Sezar salatası ve çıtır ekmekle servis yapın.
Pizza Makarna Güveç
Bu kolay güvecin tüm aile tarafından beğenileceği kesin. En sevdiğiniz pizza tadını vermek için malzemeleri de özelleştirebilirsiniz. Altı kişilik.
Malzemeler
- 1 kiloluk kıyma
- 1 büyük soğan, doğranmış
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 1/2 çay kaşığı İtalyan baharatı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 26 onsluk kavanoz domates sosu
- 8 ons rotini makarna, pişirilmiş ve suyu süzülmüş
- 3 bardak rendelenmiş Mozzarella peyniri
- 4 ons dilimlenmiş biberli
Talimatlar
- Yağı tavada ısıtın ve soğanı ve sarımsağı kokusu çıkana kadar pişirin.
- Kıymayı ekleyip kızarana kadar pişirin.
- Makarnayı, sosu, bir fincan peyniri ve baharatı karıştırın.
- Karışımı 9x13'lük bir fırın tepsisine bastırın ve üzerine kalan peynir ve dilimlenmiş sucukları ekleyin.
- Kapaklayın ve üç aya kadar dondurun.
- Hemen pişirmek için 350 derecede 30 dakika pişirin.
- Daha sonra pişirmek için buzdolabında gece boyunca çözdürün, ardından 350 derecede 30 dakika pişirin.
Yaban Mersinli Fransız Tost Güveç
Bu tarifi önceden yapın ve pişirmeden önce dondurun. Brunch için kullanın veya bir gece akşam yemeğinde kahv altı yapın. Altı porsiyon oluyor.
Malzemeler
- 10 dilim ekmek, dörde bölünmüş
- 4 ons krem peynir, 1/2 inç küpler halinde kesilmiş
- 1 bardak dondurulmuş yaban mersini
- 4 yumurta
- 1 bardak süt
- 1/2 çay kaşığı vanilya
- 1/4 bardak akçaağaç şurubu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı hindistan cevizi
Talimatlar
- 9x13'lük bir fırın tepsisini yağlayın.
- Ekmek parçalarının yarısını tabağın altına dizin.
- Krem peynir küplerini ekmeğin üzerine yerleştirin.
- Yaban mersinlerini krem peynirin üzerine dökün ve üzerine kalan ekmeği ekleyin.
- Yumurta, süt, vanilya, şurup ve baharatları birlikte çırpın ve karışımı ekmeğin üzerine dökün.
- Gevşek bir şekilde plastik ambalajla örtün ve gece boyunca buzdolabında saklayın veya dondurun.
- Bir gece buzdolabında çözdürün ve 350 derecede 30 dakika pişirin.
Dondurucu İpuçları
Güveçler hazırlandıktan sonra, bunları dondurmak için şu ipuçlarını uyguladığınızdan emin olun:
- Güveçleri dondurucuya koymadan önce tamamen soğutun.
- Dondurucunun yanmasını önlemek için yiyeceği iyice sarın. Ağır hizmet tipi dondurucu ambalajı veya mühürlü torbalar kullanın.
- Yemeği etiketleyin böylece dondurucunuzda ne olduğunu bileceksiniz. Çözdürme talimatlarını ve pişirme talimatlarını ekleyin. Posta etiketlerindeki kalıcı, suya dayanıklı işaretleyici iyi sonuç verir.
- Dondurucuda sakladıklarınıza dikkat edin. Her yemeğin üzerine tarihini yazın, böylece yalnızca ne zaman yapıldığını bilemezsiniz; Önce en eski güveçleri yemeye çalışın.
İleriyi Planlayın
Her zaman bir veya iki güveci dondurucuda bulundurun ve ne zaman akşam yemeğine ihtiyaç duysanız, bunların çok işe yaradığını göreceksiniz. Akşamları zamandan, paradan ve akıl sağlığından tasarruf etmek için bu tariflerden herhangi birini veya diğer dondurulmuş yemeklerden birini deneyin.
