Güveç tarifleri bir tür güveç olarak başladı - etin fırında sebzelerle birlikte yavaş pişirilmesi yöntemi, böylece daha sert et parçaları daha yumuşak ve yemesi daha kolay hale geldi. Bir yemeği güveçte servis etmek, onu pişirildiği tavada servis etmek anlamına gelir ve birçok şirket çekici "fırından sofraya" güveç yemekleri üreterek servet kazandı.
Güveç Malzemeleri
Et, erişte, pirinç veya patates püresi, sebze ve sos veya peynir - güveç tarifleri, tüm besin gruplarından bileşenler içeren eksiksiz bir yemek olabilir. Tater tot güveç veya ton balıklı güveç gibi birçok klasik ana yemek güveci, günümüzün meşgul aileleri arasında geri dönüş yapıyor. Aynı şekilde yeşil fasulye güveci ve diğer sebze bazlı güveçler de nefis bir garnitür oluşturur. Kahv altılık güveçler de birçok aşçının favorisidir.
Güveç Tarifleri
Meşgul ailenizi doyurmak için bu lezzetli güveç tariflerini deneyin.
Enchilada Güveç
Verim: 6-8 porsiyon
Malzemeler
- 1 kiloluk kıyma, kızartılmış ve suyu süzülmüş
- 1 kutu enchilada sosu
- 1 fincan en sevdiğiniz salsadan
- 1 soğan, doğranmış ve sotelenmiş
- 1 kutu siyah fasulye, süzülmüş
- 1 kutu mısır, süzülmüş
- 8 mısır ekmeği
- 16 ons rendelenmiş Colby jack peyniri
Yöntem
- Fırını 350 dereceye ısıtın.
- Enchilada sosunu sığ bir kaseye veya tavaya dökün.
- 4 mısır tortillasını enchilada sosuna batırın ve 9x13'lük tavanın tabanını bunlarla kaplayın.
- Soğan salsa, fasulye ve mısırı karıştırın.
- Tortillaların üzerine dökün.
- Kalan tortillaları enchilada sosuna batırın ve dolgunun üzerine yerleştirin.
- Kalan sosu tortillaların üzerine dökün.
- Peynir serpin.
- Peynir eriyene ve güveçte kabarcıklar oluşana kadar 30 dakika pişirin.
Yeşil Fasulye Güveç
Verim: 4 ila 6 porsiyon
Malzemeler
- 1 pound taze yeşil fasulye, kesilmiş ve yarıya bölünmüş
- 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 1/2 pound taze düğme mantarı, temizlenmiş ve dörde bölünmüş
- Taze çekilmiş karabiber
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 2 diş kıyılmış sarımsak
- 2 yemek kaşığı un
- 3/4 bardak tavuk suyu
- 3/4 bardak krema
- 2 kutu Fransız kızarmış soğan
Yöntem
- Fırını 425 dereceye ısıtın.
- Fasulyeleri al dente yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika kaynatın.
- Fasulyeleri süzün ve pişmeyi durdurmak için soğuk suyun altına tutun.
- Büyük bir tencerede orta yüksek ateşte tereyağını eritin.
- Mantarları, tuzu ve karabiberi ekleyip mantarlar suyunu kaybedip kahverengileşene kadar pişirin.
- Sarımsakları ekleyin ve sarımsak kokusunu çıkarana kadar yaklaşık 30 saniye pişirin.
- Unu ekleyin ve sürekli karıştırarak yaklaşık bir dakika pişirin.
- Tavuk suyunu ekleyin ve sıvı kaynayana kadar sürekli karıştırın.
- Kremayı ekleyin ve ısıyı orta seviyeye düşürün. Sıvı koyulaşana kadar karıştırın.
- Fasulyeyi sosa karıştırın.
- 9x9'luk bir pişirme kabına dökün.
- Üstüne Fransız usulü kızarmış soğan ekleyin.
- Üzeri altın rengi oluncaya ve güveçte kabarcıklar oluşana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
Hash Kahverengi Patates Kahv altı Güveç
Katkıda bulunan: Holly Swanson
Verim: 6 ila 8 porsiyon
Malzemeler
- 1 kiloluk sosis, pişmiş
- 9 büyük yumurta, hafifçe dövülmüş
- 3/4 bardak süt
- 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı (veya 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 2 yemek kaşığı tereyağı)
- 24 onsluk patates kızartması
- 8 ons rendelenmiş kaşar peyniri
- Dilimlenmiş kiraz domates, isteğe bağlı
Yöntem
- Fırını 350°F'ye önceden ısıtın.
- Sosisiniz halka şeklindeyse parçalar halinde kesin ve yağlanmış 9" x13" boyutunda bir tavanın altına sosisleri katlayın. Aksi takdirde tavanın dibine pişmiş, ufalanmış sosisleri ekleyin.
- Yumurtaları çırpın ve süt ve eritilmiş tereyağıyla birleştirin. Süt karışımını sosisin üzerine dökün.
- Haşlanmış patatesleri ekleyin ve üzerine rendelenmiş peynir ekleyin.
- İsterseniz üzerine dilimlenmiş kiraz domates ekleyin.
- Yaklaşık 45 ila 55 dakika pişirin.
Kremalı Ton Balıklı Güveç
Katkıda bulunan Erin Coleman, R. D., L. D.
Verim: 6 ila 8 porsiyon
Malzemeler
- 1 (16 onsluk) paket penne veya rigatoni makarna eriştesi
- 1 1/2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 bardak süt
- 2 yemek kaşığı krem peynir
- 1 (10 ons) yoğunlaştırılmış kremalı mantar çorbası konservesi
- 1 çay kaşığı kuru hardal
- 2 çay kaşığı kıyılmış kuru soğan
- Tadına göre tuz ve karabiber
- 3 bardak rendelenmiş mozzarella peyniri, bölünmüş
- 2 (5 onsluk) kutu ton balığı, süzülmüş
- 1 bardak tatlı mısır, süzülmüş
- Garnitür için kıyılmış maydanoz
- İsteğe bağlı eklentiler: 1 kutu bezelye, havuç veya karışık sebze (süzülmüş)
Yöntem
- Fırını 350 derece F'ye ısıtın.
- 9 x 13 güveç kabını püskürtün.
- Makarnayı paketteki talimatlara göre pişirin. Süzüp bir kenara koyun.
- Büyük bir kapta yağı, sütü, krem peyniri, çorbayı ve baharatları karıştırın.
- Ton balığı, makarna, mısır, kullanılıyorsa isteğe bağlı sebzeler ve 2 bardak peyniri karıştırın.
- Karışımı pişirme kabına dökün.
- Üstüne kalan peyniri ekleyin.
- Güveci 350 Fahrenheit sıcaklıkta 30 dakika veya peynir eriyip kabarcıklar çıkana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın, yaklaşık 10 dakika bekletin ve servis yapın. Kaplamadan sonra üzerine kıyılmış maydanoz serpin.
- Arta kalanları hava geçirmez bir kapta buzdolabında dört güne kadar veya dondurucuda dört aya kadar saklayın.
HerzamanGüveç
Güveçler günün her saatinde harika bir yemek olur. Çoğu durumda, artıklar iyi durumda kalır ve hatta daha sonra yeniden ısıtılmak üzere ayrı porsiyonlar halinde dondurulabilir. Bu kadar kolay olması nedeniyle güveçler yoğun bir aile için mükemmel bir yemektir.
