Tatlı kokteylleri, gecenizi aşırı dolu bitirmeden tatlıya olan düşkünlüğünüzü tatmin etmenin hoş bir yoludur. Aklınıza ilk önce espresso ya da çikolatalı martini gelebilir ama Alexander brendi de bir o kadar lezzetlidir. Düz veya dondurulmuş olarak servis edilir. Bir dahaki sefere bunlardan birini karıştırmayı düşünün.
Brandy Alexander
Bu içeceğin geçmişi karanlık olabilir ama neyse ki bu nefis klasiğin nasıl sarsılacağı bir sır değil.
Malzemeler
- 1½ ons brendi
- 1¼ ons koyu kremalı kakao
- 1¼ ons krema
- Buz
- Garnitür için rendelenmiş hindistan cevizi
Talimatlar
- Bir martini bardağı veya kupayı soğutun.
- Kokteyl çalkalayıcısına buz, brendi, koyu krema de kakao ve krema ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
- Rendelenmiş hindistan ceviziyle süsleyin.
Frozen Brendi Alexander
Klasiğin tadını çıkarın, ancak lezzetli ve soğuk karışımlı formda.
Malzemeler
- 1½ bardak vanilyalı dondurma
- 1½ ons brendi
- 1½ ons kremalı kakao
- Garnitür için krem şanti ve rendelenmiş hindistan cevizi
Talimatlar
- Bir karıştırıcıya vanilyalı dondurma, brendi ve kremalı kakaoyu ekleyin.
- Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Taş bardağına dökün.
- Krema ve rendelenmiş hindistan ceviziyle süsleyin.
Brendi Alexander'ın Tarihi
Alexander brendisinin ardındaki hikaye hikayeli ve çeşitlidir. Sadece söylentilere dayanarak, bazıları bunun 1922'de Kraliçe II. Elizabeth'in teyzesi Prenses Mary'nin kraliyet düğününde ortaya çıktığını söylüyor. Oyun yazarı ve drama eleştirmeni Alexander Woollcott, adaşı olduğunu iddia ediyor. Diğerleri ise adının Rus çarı Alexander II'den geldiğini iddia ediyor. Kökeni ve kaynağının, 1900'lerin başında tanınmış bir reklam karakteri olan Phoebe Snow'un onuruna bir akşam yemeği partisinde servis yapmak üzere beyaz renkli bir kokteyl hazırlayan barmen Troy Alexander'dan geldiğine dair birkaç fısıltı var.
Bugün Brandy Alexander'ın hikayeli geçmişinden yalnızca iki gerçek doğrulanabilir: tarif ilk kez 1916 civarında basıldı ve John Lennon, ilk denediğinde içeceğin tadını milkshake ile coşkulu bir karşılaştırma yapacak kadar beğendi.
Brendi Alexander için En İyi Brandiler
Brendi Alexander ileri görüşlü olsa da, bu kokteylin tadını çıkarmak için yozlaşmış, pahalı şişelere para harcamanıza gerek yok. Krema de kakao ve kremayı tamamlayacak vanilya veya karamel notaları içeren pürüzsüz bir brendi düşünün.
- Argonaut Fat Thumb, mükemmel bir kokteyl olabilecek kavrulmuş meşe, hindistan cevizi ve vanilya notalarından ilham alıyor.
- Fundador Brendi'nin biraz daha cevizli bir tadı var, bu da onu rendelenmiş hindistan cevizi garnitürüyle harika bir eşleştirme haline getiriyor.
- Deau Cognac VS'nin daha hafif bir vanilya aroması var ama ipeksi pürüzsüz bir gövdesi var.
Garnitürler
Birçok tatlı kokteyli gibi, kişisel tercihlere uyacak şekilde farklılıklara ve değişikliklere yer vardır. Geleneksel garnitür rendelenmiş hindistan cevizidir, ya doğrudan içeceğin üzerine serpilir ya da bir tasarım ya da desen oluşturmak için kullanılır. Küçük hindistan cevizi size göre değilse rendelenmiş tarçın da bir seçenektir.
Daha alışılmadık bir yaklaşım için, portakal kabuğu veya kurutulmuş çark ile narenciye dokunuşunu düşünün. Kabuğu hafif bir narenciye lezzeti ve parlaklığı katarken, kurutulmuş turuncu tekerlek görsel çekiciliği artırır. Diğer alışılmadık garnitür seçenekleri arasında tarçın çubuğu, çikolata şurubu girdabı veya çikolata talaşı bulunur. Garnitürü gerçekten arttırmak için, servis yapmadan önce kenarını eritilmiş çikolataya batırın ve soğumasını ve katılaşmasını bekleyin.
İskender'e kadeh kaldırıyoruz
Brendi Alexander'ın gizemli geçmişine rağmen, yudumlamaya değer bir kokteyl. Akşam yemeğinden sonra ortaya çıkması yavaş olsa da diğer tatlı martinilerin gölgesinde yaşayan lezzetli bir içecek. Akşam yemeğinden sonra yeni bir yudum almak istiyorsanız, Alexander brendi tarifi veya henüz denemediğiniz diğer lezzetli brendi içeceklerinden birini hazırlamayı düşünün.
