Akşam yemeğinden önce içtiğiniz içecekler aslında bir amaca hizmet ediyor. Bize güven. Bir aperitif veya aperitivo kokteyli damağı temizler ve mideyi gelen lezzetli yiyeceklere hazırlar. Hafif ve gazlı bir şeyden klasik martiniye kadar mükemmel aperitif içeceğimiz var.
Aperol Spritz
İtalya'daki masaların yemeklerden önce bu ikonik neon renkli spreyle dolu olduğunu görmenizin bir nedeni var.
Malzemeler
- 3 ons prosecco
- 2 ons Aperol
- 1 ons soda
- Buz
- Garnitür için portakal dilimleri
Talimatlar
- Bir şarap bardağına buz, prosecco, Aperol ve soda ekleyin.
- Karıştırmak için kısa süre karıştırın.
- Turuncu dilimle süsleyin.
Negroni Sbagliato
Aperitvonuzda biraz daha acı bir şeyler istiyorsanız Sbagliato muhteşem bir seçimdir.
Malzemeler
- 1 ons tatlı vermut
- 1 ons Campari
- 1 ons prosecco
- Buz
- Garnitür için portakal kabuğu
Talimatlar
- Karıştırma bardağına buz, tatlı vermut ve Campari ekleyin.
- Soğuması için hızla karıştırın.
- Taze buzun üzerinde buzlu bir bardağa süzün.
- Prosecco'yu ekleyin.
- Portakal kabuğuyla süsleyin.
@hbomax Her birinden birer tane alacağım. houseofthedragon ♬ a negroni sbagliato w prosecco l hbo max - hbomax
Martini
Kaşlarını kaldırdığını görüyoruz ama martiniyi mükemmel bir aperatif yapan vermuttur.
Malzemeler
- 2½ ons cin VEYA votka
- ¾ ons kuru vermut
- 1 çizgi portakallı bitterler
- Buz
- Garnitür için limon kabuğu
Talimatlar
- Bir martini bardağını soğut.
- Karıştırma bardağına buz, cin, vermut ve acıları ekleyin.
- Soğuması için hızla karıştırın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
- Limon kabuğuyla süsleyin.
Hugo Spritz
Mojito çiçeksi, köpüklü bir aperatif kokteyli olsaydı, Hugo Spritz'i yerdin.
Malzemeler
- ½ ons mürver çiçeği likörü
- 1-2 dal taze nane
- 4 ons prosecco
- 1½ ons soda suyu
- Garnitür için limon çarkı ve nane sapı
Talimatlar
- Bir karıştırma bardağında mürver çiçeği likörünü nane dalıyla kısaca karıştırın.
- Şarap bardağına dökün.
- Buz, prosecco ve soda suyu ekleyin.
- Karıştırmak için kısa süre karıştırın.
- Limon çarkı ve nane sapıyla süsleyin.
Bicicletta
Bisikletinizi alın ve iştahınız açılırken bunu yudumlamak için bara gidin.
Malzemeler
- 3 ons sauvignon blanc
- 2 ons Campari
- Buz
- Sonuna kadar soda
- Garnitür için portakal dilimleri
Talimatlar
- Kadeh veya saplı şarap bardağına buz, beyaz şarap ve Campari ekleyin.
- Karıştırmak için karıştırın.
- Klüp sodasıyla tamamlayın.
- Karıştırmak için kısa süre karıştırın.
- Portakal dilimleriyle süsleyin.
Vermouth Spritz
Vermut, kokteyllerin yıldızı olarak yeterince sevgi görmüyor. Peki aperatif olarak? Tüm ödülleri hak ediyor.
Malzemeler
- 2 ons tatlı vermut
- Buz
- Üstelik soda
- Garnitür için kan portakalı dilimi
Talimatlar
- Bir kaya bardağına buz ve tatlı vermut ekleyin.
- Klüp sodasıyla tamamlayın.
- Kan portakalı dilimiyle süsleyin.
Porto Tonico
Porto şarabını yemek sonrası içeceği olarak düşünebilirsiniz ve bu adil, ancak biraz tonikle porto şarabını istediğiniz zaman içebilirsiniz.
Malzemeler
- 2 ons beyaz port
- Buz
- Üstelik tonik su
- Garnitür için nane sapı ve turuncu kurdele
Talimatlar
- Highball'a, kayalara veya şarap kadehine buz ve beyaz porto şarabı ekleyin.
- Tonik suyla tamamlayın.
- Karıştırmak için kısa süre karıştırın.
- Turuncu bir kurdele ve nane sapıyla süsleyin.
Americano
Birçok kişi bu içeceğin Negroni'nin öncüsü olduğunu düşünüyor. Bunun önemi yok. Önemli olan bunun akşam yemeğinin mükemmel bir öncüsü olması.
Malzemeler
- 1½ ons tatlı vermut
- 1½ ons Campari
- Buz
- Sonuna kadar soda
- Garnitür için portakal dilimi
Talimatlar
- Highball bardağına buz, tatlı vermut ve Campari ekleyin.
- Klüp sodasıyla tamamlayın.
- Karıştırmak için kısa süre karıştırın.
- Portakal dilimiyle süsleyin.
Akşam Yemeğinden Önce İçmeye Değer İçecekler
Midenizi guruldatacak bir şeyler yudumlayın ve akşam yemeğine hazırlanın. Akşam yemeğinize bir martini ile başlayın, bir Aperol spritziyle rahatlayın ya da kendinize biraz vermut spritz alın. Damak zevkinizi uyandıracak daha küçük bir şey arıyorsanız, amuse bouche kokteylini deneyin. Kokteyller artık sadece akşam yemeği sonrası için değil.
