Dondurucu yemek tarifleri zamandan ve paradan tasarruf etmenizi sağlar. Sadece küçük bir planlamayla, dondurucunuz pişirmeye hazır akşam yemekleri ile dolu olabilir.
Hazırlanın, Hazır Olun
Dondurucu yemek tarifleri tamamen hazırlıkla ilgilidir. Ucuz folyo tavalar, yeniden kullanılabilen, tek kullanımlık plastik kaplar ve dondurucu poşetlerin hepsi işinize yarayacaktır. Kullanmak istediğiniz metal bir fırın tepsisi varsa kullanabilirsiniz ama Pyrex'i ne kadar sevsem de Pyrex kasenizi kullanmanın şimdi sırası değil.
Pyrex'i dondurucudan alıp doğrudan fırınınıza koyarsanız parçalanır. Dondurucudaki yemek tarifleriniz için Pyrex kullanmayı planlıyorsanız, yiyeceği pişirmeden önce tamamen çözdürmeniz gerekeceğini unutmayın.
Tek kullanımlık folyo tavalar ise önce oda sıcaklığına gelmesine gerek kalmadan dondurucudan fırına gidebilir. Tek kullanımlık folyo tavalar temizlemeyi de kolaylaştırır çünkü onları hemen atabilirsiniz.
Dondurucu poşetleri önceden pişirilmiş sebzeleri dondurmak için iyidir ve dondurucudan doğrudan mikrodalgaya gönderilebilir.
Dondurucu Yemek Tarifleri
Manicotti veya doldurulmuş kabuklar, yapımı kolay ve yemesi eğlenceli iki dondurucu yemek tarifidir. Manicotti makarna tüpleri veya kreplerle yapılabilir. Seçim senin. Taze krep yapabilir veya mağazada bulabilirseniz dondurulmuş krep kullanabilir veya yerel süpermarketin kurutulmuş makarna bölümünde bulabileceğiniz makarna tüplerini kullanabilirsiniz. Tüpleri toplarken makarna kabuklarından da almak isteyebilirsiniz.
Manikotti ile doldurulmuş kabuklar arasındaki krep dışındaki tek gerçek fark, manikottinin her zaman ricotta peyniri ile doldurulması, ancak kabukların aklınıza gelebilecek hemen hemen her şeyle doldurulabilmesidir. Kabuklu ricotta peynirinin olağan alternatifi kıymadır.
Kabuk Doldurma
Bu tarif 10 manicotti tüpünü veya 15-20 makarna kabuğunu doldurur. Bu tarifler için domates sosuna ihtiyacınız olacak. En sevdiğiniz kavanozlu domates sosunu kullanabilir veya kendi sosunuzu yapabilirsiniz.
Malzemeler
- 20 ons dondurulmuş ıspanak, çözülmüş ve suyu süzülmüş
- 16 ons ricotta peyniri
- 1 bardak Romano peyniri
- ¼ çay kaşığı taze çekilmiş hindistan cevizi
- Tuz ve karabiber
- ¼ bardak Parmesan peyniri
Talimatlar
- Bir kasede ıspanak, ricotta, Romano peyniri, hindistan cevizini karıştırın ve ardından tuz ve karabiberin tadına bakın.
- Kabukları veya manikottiyi paketin üzerindeki talimatlara göre hazırlayın.
- Tavanın tabanına teneke bir tabaka sos yayın.
- Kabukların doldurulması için bir yemek kaşığı kullanabilirsiniz; Manikotti tüplerini doldurmak için krema torbası en uygunudur.
- Her kabuğu doldurun ve her kabuğu veya manikottiyi tavaya yerleştirin.
- Tavayı bir kat deniz kabuğu veya manikotti ile doldurun.
- Domates sosuyla kaplayın.
- Parmesan peyniri serpin.
- Tavayı folyoyla sıkıca kapatın.
- Plastik ambalajla sıkıca sarın ve dondurucunuza koyun.
- Servis yapacağınız gün öncesindeki kabukları buzunun çözülmesi için buzdolabına koyun.
- Fırını 350 dereceye ısıtın.
- Plastik ambalajı ve folyoyu çıkarın.
- Kabukları 35-45 dakika pişirin.
Kabuklar İçin Et Doldurma
Makarna kabukları etli dolmayla da doldurulabilir. Bu tariften 18-20 kabuk çıkacaktır. Doldurmaya başlamadan önce kabukları paketin talimatlarına göre hazırlayın. 1 büyük kavanoz sos yeterli olacaktır veya dilerseniz kendi sosunuzu da yapabilirsiniz.
Malzemeler
- 1 kiloluk kıyma
- 1 doğranmış soğan
- 8 ons mozzarella peyniri, rendelenmiş
- 1 yumurta, dövülmüş
- ½ bardak baharatlı galeta unu
- ¼ çay kaşığı sarımsak tozu
- ½ fincan Parmesan peyniri
Talimatlar
- Sığır eti ve soğanı büyük bir tavaya, orta ateşte koyun.
- Sığır eti kahverengileşinceye kadar malzemeleri karıştırın.
- Yağını boş altın ve sığır etini soğumaya bırakın.
- Soğutulmuş eti geniş bir kaseye koyun.
- Mozzarella peyniri, çırpılmış yumurta, galeta unu ve sarımsak tozunu ekleyin.
- İyice karıştırın.
- Her bir makarna kabuğunu bir çorba kaşığı kullanarak iç malzemeyle doldurun.
- Fırın tepsisinin tabanına ince bir tabaka sos sürün.
- Her kabuğu doldurun ve bir kat kabuk olacak şekilde fırın tepsisine yerleştirin.
- Kabukların üzerini domates sosuyla kaplayın.
- Parmesan peyniri serpin.
- Folyoluyla örtün ve ardından plastik ambalajla sarın.
- Hemen dondurun.
- Kullanıma hazır olduğunuzda gece boyunca buzdolabınızda çözülmesini bekleyin.
- Fırını önceden 400 dereceye ısıtın.
- Fırın tepsisinden ambalajı çıkarın.
- 20-30 dakika pişirin.
