Zencefilli kurabiyeler veya zencefilli kurabiye insanları, zencefilli kurabiye evleri, meyveli kek ve şekerli erikler kadar tatil sezonunun bir parçasıdır.
Koş, Koşabildiğin Kadar Hızlı Koş
Zencefilli kurabiyelerin yapımı da yemesi kadar eğlenceli. Mükemmel bir zencefilli kurabiye insanı yapmak için gerçekten ihtiyacınız olan tek şey bir oklava ve insan şekilli kurabiye kalıbıdır.
Zencefil, zencefilli çıtırlar, zencefilli kurabiye (baharatlı bir kek), zencefilli kurabiye evleri ve zencefilli kurabiyeler dahil olmak üzere birçok farklı hamur işinde kendini gösterir. Zencefilli kurabiyeler duruma uygun herhangi bir biçimde şekillendirilebilir. Zencefilli kurabiye hamuru açıldığında istediğiniz herhangi bir kurabiye kalıbı kullanılabilir ancak geleneksel şekil klasik zencefilli kurabiye adamdır.
Zencefilli Kurabiyeler
Malzemeler
- 1 fincan tereyağı
- 1 bardak şeker
- 1 bardak pekmez
- ½ bardak esmer şeker, sıkıca paketlenmiş
- 1 yumurta
- 4 bardak çok amaçlı un
- 1 çay kaşığı karbonat
- ½ çay kaşığı öğütülmüş zencefil
- ½ çay kaşığı öğütülmüş karanfil
- ¾ fincan sade yoğurt
- ½ çay kaşığı vanilya özü
Talimatlar
- Un, tuz, karbonat ve baharatları birlikte eleyin.
- Palet aparatlı stand mikserinizi kullanarak tereyağı ve şekeri birlikte krema haline getirin.
- Bu, tereyağı hafif ve kabarık olana kadar şekeri ve tereyağını orta hızda çırpmanız anlamına gelir.
- Pekmezi ve yumurtayı ekleyin.
- Her şey iyice birleşene kadar çırpın.
- Kuru malzemeleri kremalı şekere ekleyin ve birleşene kadar çırpın.
- Yoğurt ve vanilya özünü ekleyin ve tamamen karışana kadar karıştırın.
- Hamuru bir tahtanın üzerine açın ve top haline getirin.
- Hamuru bir gece buzdolabında dinlendirin.
- Fırını önceden 350 dereceye ısıtın.
- Hamuru ¼ inç kalınlığa kadar açın.
- Kurabiyeleri kurabiye kalıbıyla kesin.
- 12-15 dakika veya hafif altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
- Dekorasyondan önce soğumaya bırakın.
Dekorasyon İpuçları
Eritilmiş çikolata veya royal glazürle doldurulmuş bir krema poşeti, kurabiyelerinizi süslemenize yardımcı olacaktır. Beyaz çikolata veya yarı tatlı (veya sevdiğiniz herhangi bir çikolata) çikolata, benmari kullanılarak eritilmeli ve bir köşesi çok küçük bir delik kesilmiş bir sıkma torbasına veya fermuarlı bir torbaya kaşıkla konulmalıdır.
Kraliyet kreması harika bir dekorasyon kremasıdır çünkü hem yapımı hem de tadı kolaydır.
Malzemeler
- 3 yumurta akı
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 4 bardak şekerleme şekeri
- 2 çay kaşığı limon suyu
- İsterseniz gıda boyası
Talimatlar
Birlikte karıştırın
Birkaç krema poşetini eritilmiş çikolata veya royal kremayla doldurun. Kurabiyelerin üzerine yüzler ve kıyafetler çizmek için kremayı kullanın. Royal icing fırınlarda yapıştırıcı olarak kullanıldığından, royal icing'i kurabiyelerin üzerine düğme veya göz şeklinde küçük şekerler yapıştırmak için kullanabilirsiniz.
