Malzemeler
Verim:12 porsiyon
- 8 ons oda sıcaklığında tereyağı
- 1⁄2 bardak beyaz şeker
- 2⁄3 bardak paketlenmiş esmer şeker
- 2 büyük oda sıcaklığında yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya
- 2 1/4 bardak çok amaçlı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı tartar kreması
- 1 çay kaşığı karbonat
- 2 bardak yarı tatlı çikolata parçacıkları
- Tava için pişirme spreyi
İsteğe Bağlı Dekorasyon Malzemeleri
- Ev yapımı veya konserve krema
- Gıda boyası
- Sıkma torbası ve uçları veya fermuarlı plastik torba
- Serpme veya diğer şeker süslemeleri
Talimatlar
- Fırını 375 dereceye ısıtın. 12 inçlik yuvarlak bir pizza tavasını veya alçak kenarlı benzer bir tavayı pişirme spreyi ile hafifçe kaplayın ve bir kenara koyun.
- Büyük bir kapta tereyağını ve her iki şekeri birlikte çırpın. Yumurtaları ve vanilyayı ekleyip tamamen karışana kadar çırpın.
- Ayrı bir orta kapta unu, tuzu, tartar kremasını ve kabartma tozunu birlikte çırpın.
- Tereyağı-şeker-yumurta karışımına kuru malzemeleri ekleyin ve iyice karışana kadar çırpın.
- Çikolata parçacıklarını kurabiye hamurunun her tarafına iyice dağıtılana kadar karıştırın.
- Hamuru hazırlanan yuvarlak tavaya dökün ve yaklaşık 20 ila 30 dakika veya kenarlar gevrekleşene ve ortası neredeyse dokunulabilecek kadar sertleşene kadar pişirin. Fırından çıkarıp tel ızgara üzerinde soğutun. Bu hâlâ sıcak ve yapışkan haldeyken veya tamamen soğuduktan sonra yenebilir.
İsteğe Bağlı Kurabiye Pasta Süsleme
Kurabiye pastasını süslemek istiyorsanız tamamen soğutun.
- En sevdiğiniz krema tarifini veya konserve kremayı, gıda boyasını ve uçlu sıkma torbasını kullanarak pastanın çevresini yıldızlardan veya deniz taraklarından oluşan bir bordürle süsleyin. Bu bir kutlama pastasıysa bir mesaj yazmak veya başka süslemeler çizmek için bir yazı ucu kullanın.
- Sıkma torbanız veya uçlarınız yoksa, kremayı üstü fermuarlı bir plastik torbaya koyabilir, bir köşesinden küçük bir parça kesip kremayı bu şekilde sıkabilirsiniz.
- Hiç sıkmak istemiyorsanız, kurabiye pastasının tüm yüzeyine ince bir tabaka krema sürün. İstenirse şenlikli bir görünüm için şeker serpin.
