Popüler kokteyller, bir nedenden ötürü zamana karşı ayakta kalmayı başaran klasik kokteyllerdir. Bazıları sürekli ortalıkta dolaşıyor, bazıları ise popülaritesinde artış yaşıyor. Her iki durumda da, herhangi bir popüler kokteyl tarifini bilmek harikadır ve doğrusunu yapmak için zaman ayırmaya değer. Bu popüler kokteyl tarifleri beceri geliştirmenin ve yapı taşları oluşturmanın harika bir yoludur.
Martini
Klasik bir martini, güzelliğe ve sadeliğe sahiptir. Eğer votka senin hızın değilse, kolayca cinle değiştirebilirsin.
Malzemeler
- 2 ons votka
- 1 ons kuru vermut
- Buz
- Garnitür için zeytin
Talimatlar
- Bir martini bardağı veya kupayı soğutun.
- Karıştırma bardağına buz, votka ve kuru vermut ekleyin.
- Soğuması için hızla karıştırın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
- Zeytinle süsleyin.
Manhattan
Manhattanlar ileri görüşlü oldukları için martinilere oldukça benzerler, ancak kardeşten çok kuzendirler.
Malzemeler
- 2 ons viski
- 1 ons tatlı vermut
- 2 çizgi angostura bitters
- Buz
- Garnitür için kiraz
Talimatlar
- Bir martini bardağını, kokteyl bardağını veya kupayı soğutun.
- Karıştırma bardağına viski, tatlı vermut ve bitterleri ekleyin.
- Soğuması için hızla karıştırın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
- Kirazla süsleyin.
Kozmopolit
Cosmos kızsı itibarını hak etmiyor. Biraz renk katmak için biraz meyve suyuyla birlikte inanılmaz derecede ruh ağırlar.
Malzemeler
- 1½ ons ağaç kavunu votkası
- ¾ ons portakal likörü
- ½ ons taze sıkılmış limon suyu
- ½ ons kızılcık suyu
- Buz
- Garnitür için misket limonu
Malzemeler
- Bir martini bardağı veya kupayı soğutun.
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, ağaç kavunu votkası, portakal likörü ve meyve suları ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
- Limon dilimleriyle süsleyin.
Gibson
Bu klasik martiniye oldukça benzeyebilir ve öyle de olmalı. Garnitür olarak kokteyl soğanı kullanan ancak biraz farklı oranlara sahip olan yakın bir akrabadır. Klasik Gibson kokteyli ile martini arasındaki en büyük fark garnitürdedir.
Malzemeler
- 2½ ons cin
- ½ ons kuru vermut
- Buz
- Garnitür için inci soğan
Talimatlar
- Bir martini bardağı veya kupayı soğutun.
- Karıştırma bardağına buz, cin ve kuru vermut ekleyin.
- Soğuması için karıştırın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
- İnci soğanla süsleyin
Aperol Spritz
Aperol spritz, arka cebinizde taşıyabileceğiniz hızlı ve güvenilir bir kokteyldir; tembel bir öğleden sonra için veya biraz daha hafif bir şey istediğinizde harikadır.
Malzemeler
- 2 ons Aperol
- 3 ons prosecco
- Buz
- Bir tutam soda
- Garnitür için portakal dilimleri
Talimatlar
- Bir şarap bardağına buz, Aperol ve prosecco ekleyin.
- Bir miktar soda ekleyin.
- Portakal dilimleriyle süsleyin.
Americano
Bu size kahveyi hatırlatabilir ama bu popüler kokteyl Aperol spritzine benziyor.
Malzemeler
- 1½ ons Campari
- 1½ ons tatlı vermut
- Buz
- Sonuna kadar soda
- Garnitür için limon dilimi
Talimatlar
- Highball'a buz, Campari ve vermut ekleyin.
- Karıştırmak için hızla karıştırın.
- Klüp sodasıyla tamamlayın.
- Limon dilimleriyle süsleyin.
Arıların Dizleri
Bu kokteyl, çiçeksi tatları nedeniyle en çok ilkbahar ve yaz aylarında popülerdir, ancak dürüst olmak gerekirse, aynı zamanda harika bir kış içeceğidir.
Malzemeler
- 2 ons cin
- ¾ ons taze sıkılmış limon suyu
- ½ ons bal
- Buz
- Garnitür için limon çarkı
Talimatlar
- Bir martini bardağı veya kupayı soğutun.
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, cin, limon suyu ve bal ekleyin.
- Karıştırmak ve soğutmak için iyice çalkalayın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
- Limon çarkıyla süsleyin.
Clover Club
Bu kokteyl, son kokteyl rönesansı sırasında yeniden popülerlik kazanmaya başladı. Listenize eklemeye değer.
Malzemeler
- 1¾ ons cin
- ½ ons taze sıkılmış limon suyu
- ½ ons ahududu şurubu veya ahududu likörü
- 1 yumurta akı veya aquafaba
- Buz
- Garnitür için ahududu
Talimatlar
- Bir martini bardağı veya kupayı soğutun.
- Kokteyl çalkalayıcıya cin, limon suyu, ahududu şurubu ve yumurta beyazını ekleyin.
- Malzemeleri karıştırmak ve köpük oluşturmak için yaklaşık 45 saniye boyunca kuru sallayın.
- Çalkalayıcıya buz ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
- Ahududu ile süsleyin.
Negroni
Bu hem Aperol spritzinin hem de Americano'nun popüler bir kuzeni, bunu buzda veya martini bardağında servis etme seçeneğiniz var.
Malzemeler
- 1½ ons cin
- 1½ ons Campari
- 1½ ons tatlı vermut
- Buz
- Garnitür için portakal kabuğu
Talimatlar
- Karıştırma bardağına buz, cin, Campari ve tatlı vermut ekleyin.
- Soğuması için karıştırın.
- Kral küpün üzerine buzlu bir bardağa süzün.
- Portakal kabuğuyla süsleyin.
Gimlet
Gimlets popüler bir kokteyldir, ekşi ile martini arası bir orta kıvamdadır. Bu tarifte cin kullanılıyor ama onun yerine kolaylıkla votka da kullanabilirsiniz.
Malzemeler
- 2½ ons cin
- ½ ons basit şurup
- ½ ons taze sıkılmış limon suyu
- Buz
- Garnitür için limon çarkı, isteğe bağlı
Talimatlar
- Bir martini bardağını, kokteyl bardağını veya kupayı soğutun.
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, cin, basit şurup ve limon suyu ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
- Kireç çarkı ile süsleyin.
Pisco Sour
Ekşi popülerlik dalgalarından geçiyor ve pisco ekşisi yine bir yıldız.
Malzemeler
- 1½ ons pisco
- 1 ons taze sıkılmış limon suyu
- ¾ ons basit şurup
- 1 yumurta akı
- Buz
- Garnitür için acı ve misket limonu
Talimatlar
- Bir kokteyl veya bir bardak buzlu içecek.
- Kokteyl çalkalayıcıya pisco, limon suyu, basit şurup ve yumurta akı ekleyin.
- Malzemeleri karıştırmak ve köpük oluşturmak için yaklaşık 45 saniye boyunca kuru sallayın.
- Çalkalayıcıya buz ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
- bitterlerle, desen oluşturarak ve limon dilimleriyle süsleyin.
Vesper
Akşam yemeği en iyi martinidir; hem cin hem de votka kullanıyor ama hem popüler kültürdeki önemi hem de eşsiz tadı nedeniyle popüler.
Malzemeler
- 2½ ons cin
- ¾ ons votka
- ½ ons Lillet blanc
- Buz
- Garnitür için limonlu büküm
Talimatlar
- Bir martini bardağı veya kupayı soğutun.
- Karıştırma bardağına buz, cin, votka ve Lillet blanc ekleyin.
- Soğuması için hızla karıştırın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
- Limon kabuğuyla süsleyin.
Fransızca 75
Adını Birinci Dünya Savaşı'ndaki silahlardan alan bu popüler kokteyl, brunchlar için veya mimoza rutininizden kurtulmanız gerektiğinde harikadır.
Malzemeler
- 1 ons cin
- ½ ons taze sıkılmış limon suyu
- ¼ ons basit şurup
- Prosecco zirvede
- Garnitür için limon kabuğu
Talimatlar
- Şampanya kadehine cin, limon suyu ve basit şurubu ekleyin.
- Üstünde prosecco var.
- Limon kabuğuyla süsleyin.
Collins
Bu kokteylde cin kullanılıyor ancak bu sizi bu tarifi denemekten alıkoyuyorsa votka da kullanabilirsiniz.
Malzemeler
- 2 ons kuru cin
- 1 ons taze sıkılmış limon suyu
- ½ ons basit şurup
- Buz
- Sonuna kadar soda
- Garnitür için limon tekerleği ve kiraz
Talimatlar
- Highball'a buz, cin, limon suyu ve basit şurubu ekleyin.
- Karıştırmak için karıştırın.
- Klüp sodasıyla tamamlayın.
- Limon çarkı ve kirazla süsleyin.
Mint Julep
Kentucky Derby'de genellikle her yıl naneli şerbetlerin yeniden canlandığını görürsünüz, ancak yıl boyunca harikadırlar.
Malzemeler
- ½ ons basit şurup
- 5-7 taze nane yaprağı
- 2 ons burbon
- Ezilmiş veya kırık buz
- Garnitür için nane sapı
Talimatlar
- Bir buzlu bardakta nane yapraklarını basit şurupla karıştırın.
- Bardak veya dörtte üçü dolana kadar kırılmış veya kırılmış buz, burbon ve kalan basit şurubu ekleyin.
- Cam buzlanana kadar karıştırın.
- Kalan buzla tamamlayın.
- Nane dalıyla süsleyin.
Eski Moda
Eski Tarz kokteyl, en popüler ve en iyi bilinen karışık içeceklerden biri olmaya devam ediyor.
Malzemeler
- 2 ons çavdar (veya burbon)
- ½ ons basit şurup
- 3 çizgi turuncu bitterler
- 4 çizgi angostura veya eski moda bitterler
- Buz ve kral küp
- Garnitür için portakal çiçeği ve kiraz
Talimatlar
- Karıştırma bardağına buz, viski, basit şurup ve bitterleri ekleyin.
- Soğuması için hızla karıştırın.
- Kral küpün üzerine kaya bardağına süzün.
- Turuncu tekerlek ve kirazla süsleyin.
Ekşi Viski
Viski ekşileri bir süredir ortalıkta dolaşıyor, ekşi karışımı atlayın ve neden bu kadar popüler kaldığını görmek için sıfırdan yapın.
Malzemeler
- 1¾ ons burbon
- ¾ ons basit şurup
- ¾ ons taze sıkılmış limon suyu
- 1 yumurta akı, istenirse
- Buz
- Garnitür için portakal dilimleri ve kiraz
Talimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıya burbon, basit şurup, limon suyu ve yumurta beyazını ekleyin.
- Malzemeleri karıştırmak ve köpük oluşturmak için yaklaşık 45 saniye boyunca kuru sallayın.
- Çalkalayıcıya buz ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Taze buzun üzerinde kaya bardağına süzün.
- Portakal dilimi ve kirazla süsleyin.
Mojito
Mojitolar en çok yazın popülerdir, ancak sonbaharda, havalar soğumadan nanenizin geri kalanını tüketmeye çalıştığınızda harikadırlar.
Malzemeler
- 4-6 taze nane yaprağı
- 1 ons basit nane şurubu
- 2 ons beyaz rom
- ¾ ons taze sıkılmış limon suyu
- Ezilmiş buz
- Garnitür için nane yaprakları ve misket limonu
Talimatlar
- Bir içkide nane yapraklarını basit şurup ve romla karıştırın.
- Bardağın dörtte üçünü kırılmış buzla doldurun.
- Limon suyunu, kalan romu ve kalan basit şurubu ekleyin.
- Karıştırıp soğutun.
- Kalan kırılmış buzla doldurun.
- Nane yaprakları ve limon dilimleriyle süsleyin.
Beyaz Rus
Süt kullanımından dolayı sıradışı görünebilecek klasik bir kokteyl, ancak kahvenin demlenmesini beklemeden yetişkinlere yönelik buzlu kahve olarak düşünün.
Malzemeler
- 1¾ ons votka
- 1 ons krema veya süt
- 1 ons kahve likörü
- Buz
Talimatlar
- Bir buzlu bardağa buz, votka ve kahve likörünü ekleyin.
- Üzerine krema veya süt ekleyin.
- Karıştırmayın.
Margarita
Margaritalar en bilinen tekila içecekleridir. Hazır margarita karışımını atlamak için zaman ayırmaya değer olması dışında tanıtım yok.
Malzemeler
- 1¾ ons tekila
- ¾ ons portakal likörü
- ¾ ons taze sıkılmış limon suyu
- ¾ ons basit şurup veya agav
- Buz
- Limon dilimleri, limon çarkı ve garnitür için tuz
Talimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, tekila, portakal likörü, limon suyu ve basit şurubu ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Kokteyl bardağının kenarını limon dilimiyle ovalayın.
- Bir tabağın üzerindeki tuzla, bardağın yarısını veya tamamını kaplayacak şekilde tuza batırın.
- Taze buzun üzerinde hazırlanmış bardağa süzün.
- Limon dilimleriyle süsleyin.
Moscow Mule
Moskova katırları, tek tek veya aynı anda birden fazla porsiyon halinde yapılması inanılmaz derecede kolay ve popüler bir içecektir.
Malzemeler
- 1½ ons votka
- ¼ ons taze sıkılmış limon suyu
- Ezilmiş veya kırık buz
- Üstelik zencefil birası
- Garnitür için nane dalı ve limon çarkı
Talimatlar
- Bakır bir bardağa, buzlu cama veya viskiye buz, votka ve limon suyu ekleyin.
- Zencefilli birayla tamamlayın.
- Nane sapı ve limon çarkı ile üst kısım.
Paloma
Palomas, margaritayla birlikte popülerlik açısından ikinci sırada yer alıyor. Bu biraz daha az ekşi ama bunun yerine narenciye ve greyfurt aromasıyla dolu.
Malzemeler
- 2 ons tekila
- 2 ons greyfurt suyu
- ¾ ons taze sıkılmış limon suyu
- ½ ons basit şurup.
- Buz
- Son olarak soda veya greyfurt sodası
- Garnitür için greyfurt dilimi
Talimatlar
- Highball'a buz, tekila, greyfurt suyu, limon suyu ve basit şurup ekleyin.
- Klüp sodasıyla tamamlayın.
- Greyfurt dilimleriyle süsleyin.
Pop Kültür
Her şey gibi, kokteyllerin popülaritesi de farklı içecekler arasında azalıp azalacak. Ancak şimdilik bu popüler kokteyllerin güçlü kalmasının bir nedeni var. Bir dahaki sefere bir içkiyi karıştırmaya hazır olduğunuzda, popüler bir kokteyl tarifini denediğinizde, yeni bir temel bulacağınızdan emin olabilirsiniz.
