Scotch viski kokteyllere sıcaklık, bal notaları ve dumanlı karmaşıklık katar. İlginç bir lezzet derinliği eklemek için kokteyllerde burbon veya çavdar gibi diğer viski türlerinin yerine de kullanılabilir. Bu İskoç kokteyli tarifleri her mevsim viskinin tadını çıkarmanın lezzetli bir yoludur.
Scotch Sour
Ekşi viski, sıcaklığı, tatlıyı ve ekşiyi birleştiren klasik bir viski kokteylidir. Johnnie Walker Black gibi harmanlanmış, dumanlı bir Scotch'un kullanılması, hem ilginç hem de lezzetli olan bu kokteyle derinlik katıyor.
Malzemeler
- ½ ons taze sıkılmış limon suyu
- ½ ons taze sıkılmış limon suyu
- 1 ons basit şurup
- 2 ons harmanlanmış viski
- Buz
- Garnitür için portakal dilimi ve kiraz
Talimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, limon suyu, limon suyu, basit şurup ve viski ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Taze buzun üzerinde kaya bardağına süzün.
- Portakal dilimi ve kirazla süsleyin.
Yumurta Beyazı Varyasyonu
Buna yumurta beyazını da ekleyerek köpüklü bir köpük de katabilirsiniz. Buz eklemeyin. Bunun yerine, yumurta beyazlarını köpürtmek için yaklaşık 30 saniye boyunca buzsuz olarak kuru sallayın ve ardından buzu ekleyip soğuması için tekrar sallayın.
İskoç Eski Modası
Eski moda bir kokteyl (genellikle çavdar veya burbonla yapılır) yapmak için harmanlanmış İskoç viskisini kullanabilirsiniz, ancak bu, Lagavulin gibi dengeli bir tek m altı sergilemek için harika bir kokteyldir.
Malzemeler
- 1 küp şeker
- Su veya soda sıçraması
- 2 çizgi Angostura kokteyli bitterleri
- 1 portakal kabuğu
- 2 ons single m alt Scotch
- Buz
- Garnitür için kiraz
Talimatlar
- Bir kaya bardağında küp şekeri, suyu, bitterleri ve portakal dilimlerini karıştırın.
- Buz ve viskiyi ekleyin.
- Karıştırmak için karıştırın.
- Kirazla süsleyin.
Varyasyon
Duman lezzetini arttırmak ve bir miktar baharat eklemek için Angostura'yı füme tarçınlı bitterlerle değiştirin.
Paslı Çivi
Paslı tırnak, Scotch ve Drambuie karışımının basit bir birleşimidir ve serin sonbahar öğleden sonraları için mükemmel, içinizi ısıtan ve lezzetli bir kokteyldir.
Malzemeler
- 1 ons Drambuie
- 1 ons harmanlanmış viski
- Buz
- Garnitür için limon dilimi veya kabuğu
Talimatlar
- Şişe bardağı, buz, Drambuie ve viski.
- Karıştırmak için karıştırın.
- Limon dilimi veya kabuğuyla süsleyin.
Kan ve Kum
Kan ve kum kokteyli, tatlı vermut, viski, vişne likörü ve portakal suyuyla yapılan popüler bir karışık viski içeceğidir. Damak zevkinizi gıdıklayacak tatlı, güçlü ve dumanlı bir kombinasyon ve harika bir yaz yudumu.
Malzemeler
- ¾ ons taze sıkılmış portakal suyu
- ¾ ons tatlı vermut
- ¾ ons kiraz likörü
- ¾ ons harmanlanmış viski
- Buz
- Garnitür için portakal kabuğu
Talimatlar
- Bir martini bardağı veya kupayı soğutun.
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, portakal suyu, vermut, vişne likörü ve viskiyi ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
- Portakal kabuğuyla süsleyin.
Scotch Collins
Tom Collins popüler bir cin içeceğidir ve bu viski muadili de bir istisna değildir. Bu bir gazoz, soda eklenmiş bir tür içecek - bu durumda, soda. İlkbahar veya yazın sıcak havaları için mükemmel, serinletici bir içecek.
Malzemeler
- ¾ ons taze sıkılmış limon suyu
- ¾ ons basit şurup
- 1½ ons harmanlanmış viski
- Buz
- 4 ons soda
- Garnitür için limon dilimi
Talimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, limon suyu, basit şurup ve viski ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Taze buzun üzerinde collins bardağına süzün.
- Klüp sodasıyla tamamlayın.
- Limon dilimiyle süsleyin.
Rob Roy
Rob Roy, ünlü Manhattan kokteylinin viski versiyonudur. Bu Rob Roy içecek tarifini hazırlamak için harmanlanmış viski, tatlı vermut, kokteyl bitterleri, buz ve garnitür olarak kiraza ihtiyacınız olacak.
Malzemeler
- 2 ons viski
- ¾ ons tatlı vermut
- 3 çizgi aromatik bitterler
- Buz
- Garnitür için kiraz
Talimatlar
- Bir martini bardağı veya kupayı soğutun.
- Karıştırma bardağına buz, viski, tatlı vermut ve bitterleri ekleyin.
- Soğuması için hızla karıştırın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
- Kirazla süsleyin.
Penisilin Kokteyli
Skoçta genellikle bal notaları bulunur, bu nedenle penisilin kokteyline bal eklemek, harmanlanmış bir viskideki lezzet profilini geliştirmenin harika bir yoludur.
Malzemeler
- 3 dilim taze zencefil kökü
- ¾ ons bal basit şurubu
- ¾ ons taze sıkılmış limon suyu
- 2 ons harmanlanmış viski
- Buz
- ¼ ons ağır turbalanmış tek m altlı İskoç viskisi (Bruichladdich gibi)
Talimatlar
- Bir kokteyl çalkalayıcısında zencefil kökünü basit şurupla karıştırın.
- Buz, limon suyu ve viskiyi ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Taze buzun üzerinde kaya bardağına süzün.
- Single m altı, içeceğin üstünde süzülecek şekilde bir kaşığın arkasına dökün.
Scotch Toddy
Soğuk kış günleri veya serin sonbahar havaları için sıcak bir toddy'den daha iyi bir şey olamaz. Bal, çay ve diğer ısıtıcı malzemeleri içeren bu içeceğe eklenebilecek en güçlü şey viskidir.
Malzemeler
- 8 ons demlenmiş sıcak çay
- ¾ ons bal
- ¾ ons taze sıkılmış limon suyu
- 1½ ons harmanlanmış viski
- Garnitür için limon dilimi
Talimatlar
- Bir kupayı sıcak suyla doldurarak ısıtın.
- Bardak dokunulabilecek kadar ısındıktan sonra suyu dökün.
- Bir bardağa çay, bal, limon suyu ve viski ekleyin.
- Karıştırmak için karıştırın.
- Limon dilimiyle süsleyin.
İskoç'un Bloody Mary Kraliçesi
Klasik Bloody Mary çok güzel bir şeydir. Votka yerine dumanlı harmanlanmış viski eklemek, kokteyle karmaşıklık ve derinlik katan bir duman unsuru ekler.
Malzemeler
- ¼ ons taze sıkılmış limon suyu
- 4 ons domates suyu
- 1½ ons harmanlanmış viski
- 2 ila 3 çizgi Worcestershire sosu
- 3 ila 4 tire tabasco
- Bir tutam karabiber
- Tutam tuz
- Buz
- Garnitür için kereviz sapı
Talimatlar
- Bir litrelik bardağa buz, limon suyu, domates suyu, viski, Worcestershire sosu, tabasco, karabiber ve tuzu ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Taze buzun üzerinde highball veya bira bardağına süzün.
- Kereviz sapıyla süsleyin.
Baba
Vaftiz babası kokteyli, viski ve tatlı amaretto'nun mükemmel karışımı olan klasik bir viski kokteylidir.
Malzemeler
- 2 ons harmanlanmış viski
- ¼ ons amaretto
- Buz
Talimatlar
- Karıştırma bardağına buz, viski ve amaretto ekleyin.
- Soğuması için karıştırın.
- Taze buzun üzerinde kaya bardağına süzün.
Sıcak Tereyağlı Scotch
Geleneksel sıcak tereyağlı rom, lezzetli bir kış ısıtıcısıdır ve viski ekstra bir dumanlı karmaşıklık katmanı ekler. Bir miktar geleneksel sıcak tereyağlı rom hamurunu karıştırıp rom yerine viski ekleyebilirsiniz ya da bunu kupada yapabilirsiniz.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, eritilmiş
- ¾ ons esmer şeker basit şurubu
- Bir tutam vanilya özü
- ¾ ons ağır krema
- 1½ ons harmanlanmış viski
- Kaynar su
- Garnitür için taze rendelenmiş hindistan cevizi
Talimatlar
- Bir kupayı sıcak suyla doldurarak ısıtın.
- Bardak dokunulabilecek kadar ısındıktan sonra suyu dökün.
- Kupaya tereyağı, esmer şeker, vanilya, krema ve viskiyi ekleyin.
- Sıcak su ekleyin.
- Karıştırmak için karıştırın.
- Rendelenmiş hindistan ceviziyle süsleyin.
Scotch Julep
Nane şerbetinde dengeli harmanlanmış viski kullanmak, bu ilkbahar ve yaz popüler viski içeceğine ekstra bir lezzet ve karmaşıklık katmanı ekler.
Malzemeler
- 10 nane yaprağı
- ¾ ons basit şurup
- 2 ons harmanlanmış viski
- İnce kırılmış buz
- Bir tutam soda
- Garnitür için nane dalları
Talimatlar
- Bir şerbet bardağında nane yapraklarını basit şurupla karıştırın.
- Ezilmiş buz ve viskiyi ekleyin.
- Fincanların dışı donana kadar karıştırın.
- Buzu bardağın üstüne toplayın.
- Sodalı su ekleyin.
- Nane dallarıyla süsleyin.
Bobby Burns
İskoç şair Robert Burns'ün adını taşıyan bu kokteyl, viski, tatlı vermut ve Bénédictine'in yumuşak bir karışımıdır.
Malzemeler
- 1½ ons single m alt acotch
- 1½ ons tatlı vermut
- ¾ ons Bénédictine
- Buz
- Garnitür için limonlu büküm
Talimatlar
- Bir martini bardağı veya kupayı soğutun.
- Kokteyl çalkalayıcısına buz, viski, vermut ve Bénédictine ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
- Limon bükümüyle süsleyin.
Presbiteryen
Skoç ve zencefilli gazozun basit bir birleşiminden oluşan bu kolay ve lezzetli klasik karışık İskoç içeceği veya daha zencefilli bir tat için zencefil birası ile dini bulun.
Malzemeler
- 2 ons harmanlanmış viski
- 3 ons zencefilli gazoz
- 3 ons soda
- Buz
Talimatlar
- Bir highball bardağına buz, viski, zencefilli gazoz ve soda ekleyin.
- Karıştırmak için karıştırın.
Modern
Geleneksel eski modanın gerisinde kalmamak için modern, zamansız bir kokteylde viskinin daha yeni ve lezzetli bir versiyonudur.
Malzemeler
- ½ ons taze sıkılmış limon suyu
- 1 bar kaşığı basit şurup
- Dash portakal aromalı kokteyl bitterleri
- 1½ ons harmanlanmış viski
- 1½ ons yaban eriği cin
- Dash absinthe
- Buz
- Garnitür için kiraz
Talimatlar
- Bir martini bardağı veya kupayı soğutun.
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, limon suyu, basit şurup, portakal bitterleri, viski, yaban eriği cin ve absinthe ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
- Kirazla süsleyin.
Dumanlı Martini
İşte cin ve viskinin iç içe geçerek pürüzsüz ama dumanlı bir deneyim sunduğu bir martini.
Malzemeler
- 2 ons cin
- ¾ ons viski
- Buz
- Garnitür için limonlu büküm
Talimatlar
- Bir martini bardağı veya kupayı soğutun.
- Karıştırma bardağına buz, cin ve viski ekleyin.
- Soğuması için hızla karıştırın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
- İsterseniz limon kıvrımıyla süsleyin.
Mamie Taylor
Mamie Taylor, Presbiteryen'in yakın kuzenidir ancak zencefil aromasından geri durmaz.
Malzemeler
- 2 ons viski
- ¾ ons taze sıkılmış limon suyu
- Buz
- Üstelik zencefil birası
- Garnitür için limon çarkı
Talimatlar
- Highball bardağına buz, viski ve limon suyu ekleyin.
- Zencefilli birayla tamamlayın.
- Karıştırmak için yavaşça karıştırın.
- Kireç çarkı ile süsleyin.
FümeGül
Gül kısmı közlenmiş biberiye garnitüründen geldiği için bu kokteylin yapımında hiçbir güle zarar verilmemiştir.
Malzemeler
- 2 ons viski
- ½ ons yeşil chartreuse
- ½ ons basit şurup
- Buz
- Garnitür için kömürleşmiş biberiye dalı, isteğe bağlı
Talimatlar
- Bir martini bardağı veya kupayı soğutun.
- Bir karıştırma bardağına buz, viski, yeşil chartreuse ve basit şurubu ekleyin.
- Soğuması için hızla karıştırın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
- İsterseniz közlenmiş biberiye dalıyla süsleyin.
Affinity
Hayatta çok az şey eşit oranlarda yapılan dengeli, dumanlı bir kokteylden daha iyidir.
Malzemeler
- 1 ons viski
- 1 ons tatlı vermut
- 1 ons kuru vermut
- 1-2 çizgi aromatik bitterler
- Buz
- Garnitür için limon kabuğu
Talimatlar
- Bir martini bardağı veya kupayı soğutun.
- Karıştırma bardağına buz, viski, tatlı vermut, kuru vermut ve bitterleri ekleyin.
- Soğuması için hızla karıştırın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
- Limon kabuğuyla süsleyin.
Paslı Pusula
Bu tarif, kokteylin buz üzerinde servis edilmesini gerektirse de, onu süsleyebilir ve soğutulmuş bir martini bardağı veya kupada aynı şekilde kabul edilebilir bir şekilde servis edebilirsiniz. Tarif ayrıca bal ve otlarla yapılan bir İskoç viski likörü olan Drambuie'yi de içeriyor; gerektiğinde Bénédictine veya biraz bal katılmış viski kullanabilirsiniz.
Malzemeler
- 1½ ons viski
- ¾ ons Drambuie
- ½ ons kiraz likörü
- Buz
- Garnitür için turuncu kurdele
Talimatlar
- Karıştırma bardağına buz, viski, Drambuie ve vişne likörünü ekleyin.
- Soğuması için hızla karıştırın.
- Taze buzun üzerinde kaya bardağına süzün.
- Turuncu kurdele ile süsleyin.
South by Southwest
İsmine aldanmayın; bu kokteyl viski ruhu olarak kullanılan bir Negroni riffidir.
Malzemeler
- 1 ons viski
- 1 ons Campari
- 1 ons tatlı vermut
- Buz
- Garnitür için portakal dilimi
Talimatlar
- Karıştırma bardağına buz, viski, Campari ve tatlı vermut ekleyin.
- Soğuması için hızla karıştırın.
- Taze buzun üzerinde kaya bardağına süzün.
- Portakal dilimiyle süsleyin.
Savaşlar Arasında Paris
Kokteylin adı ağız dolusu olabilir ama ilk yudumda bu kokteylin aslında oldukça rahat olduğunu anlayacaksınız. İçeceklerinizi yüksek topta tercih ediyorsanız, bunu prosecco olmadan servis edin ve onun yerine kuru sert elma şarabı ekleyin.
Malzemeler
- 1 ons viski
- ¾ ons Campari
- ½ ons taze sıkılmış limon suyu
- ½ ons basit şurup
- Buz
- Prosecco zirvede
- Garnitür için portakal dilimi
Talimatlar
- Champange flüt veya Nick ve Nora bardağı gibi bir kokteyl bardağını soğutun.
- Karıştırma bardağına buz, viski, Campari, limon suyu ve basit şurubu ekleyin.
- Soğuması için hızla karıştırın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
- Prosecco ile tamamlayın.
- Portakal dilimiyle süsleyin.
Campbeltown
Bu kokteyl, en az 10 yıllık, yüksek kaliteli, birinci sınıf bir viski gerektirir, ancak orta fiyatlı bir şişe de aynısını yapar.
Malzemeler
- 2 ons viski
- ¾ ons kiraz likörü
- ½ ons yeşil chartreuse
- Buz
- Garnitür için kokteyl kirazı
Talimatlar
- Bir martini bardağı veya kupayı soğutun.
- Karıştırma bardağına buz, viski, kiraz likörü ve yeşil chartreuse ekleyin.
- Soğuması için hızla karıştırın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
- Kokteyl kirazıyla süsleyin.
Sin Cyn
Eşit parçalardan oluşan başka bir viski kokteyli olan kokteyl, hafif bir tatlılık dokunuşuyla topraksı ve otsu notalara sahip acı bir İtalyan aperitifi olan Cynar'a dayanıyor.
Malzemeler
- 1 ons viski
- 1 ons Cynar
- 1 ons tatlı vermut
- Buz
- Garnitür için portakal kabuğu ve kokteyl kirazı
Talimatlar
- Karıştırma bardağına buz, viski, Cynar ve tatlı vermut ekleyin.
- Soğuması için hızla karıştırın.
- Taze buzun üzerinde kaya bardağına süzün.
- Portakal kabuğu ve kokteyl kirazıyla süsleyin.
Skoçla Yapılan Klasik Kokteyller
Skoç sade veya buzlu olarak yudumlanmak için lezzetli olsa da, kan ve kum kokteyli gibi her mevsim leziz klasik kokteyllerde de tadını çıkarabilirsiniz. Lezzetli İskoç kokteylleri ile karışık içeceklerinize İskoçya'nın lezzetini katın. Sonra kendinize bazı ünlü viski karışımlı içeceklerle kendinizi ödüllendirin.
