Malzemeler
- 2 ons çavdar viskisi
- 1 ons tatlı vermut
- 2 çizgi Angostura bitterleri
- Buz
- Garnitür için kokteyl kirazı
Talimatlar
- Bir martini bardağı veya kupayı soğutun.
- Karıştırma bardağına buz, çavdar viskisi, tatlı vermut ve bitterleri ekleyin.
- Soğuması için hızla karıştırın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
- Kokteyl kirazıyla süsleyin.
Varyasyonlar ve Değişiklikler
Manhattan tarifi oldukça basit, erkeksi bir kokteyldir ve üzerinde değişiklik yapılmasına pek yer yoktur, ancak bazı ayarlamalar yapılabilir.
- Isırmak yerine daha tatlı bir tat için çavdar yerine burbon kullanın.
- Kanada viskisi, Tennessee viskisi ve harmanlanmış viski gibi farklı viski türleri de Manhattan'da işe yarar.
- Farklı bitter kombinasyonlarını deneyin. Mevcut aromatik bitterlere portakal veya vişne bitterlerini ekleyin. Pekmez ve cevizin yanı sıra kızarmış badem de Manhattan kokteylini tamamen değiştirmeden hafif bir lezzet katıyor.
- Kuru Manhattan içeceği için tatlı vermut yerine kuru vermut kullanın.
- Mükemmel bir Manhattan, her iki vermut stilini de eşit oranda kullanır.
- Manhattan içeceğine daha tatlı bir dokunuş vermek için süsleme yaparken bir veya iki damla kokteyl vişne şurubu ekleyin.
Garnitürler
Tipik bir Manhattan içki garnitürü kokteyl kirazıdır, ancak bu vahşi tarafta yürüyüşe çıkıp ortalığı karıştıramayacağınız anlamına gelmez.
- Portakal veya limon kabuğu kullanarak hafif bir narenciye dokunuşu ekleyin.
- Bir dilim, tekerlek veya dilim kullanarak pek de hafif olmayan bir narenciye dokunuşu yapın.
- Kurutulmuş meyve, tipik bir Manhattan içeceğine görsel bir üstünlük kazandırır.
- Sizin için en uygun olanı bulmak için farklı marka kokteyl kirazlarını deneyin.
Manhattan İçeceği Hakkında
Manhattan içeceğinin kökleri, ilk kez tanınmış bir sosyetik olan Winston Churchill'in annesi için siyasi bir etkinlik için bir partide icat edildiği 1870'lere kadar uzanabilir. Etkinlik başarılı olduğu için içki katılanların hemen ilgisini çekti. Başarılı ve modaya uygun Manhattan'ın popülaritesi bir gecede fırladı, adı etkinliğin düzenlendiği ilçenin bulunduğu yere eklendi: Manhattan.
Manhattan için fazlasıyla inanılmaz ve ikonik bir hikaye, tamamen yanlış, çünkü Lady Randolph o sırada hamile olduğundan ne toplantıya katılıyor ne de içki içiyordu.
Yani diğer kokteyller gibi Manhattan içkisinin gerçeği de karanlık ve gizemli. Kokteylin Manhattan'da ortaya çıktığı iyi desteklenen bir gerçektir, ancak zamanlaması ve itibarı farklılık gösterir. Bazıları bunun 1860'larda Broadway yakınında çalışan bir barmen nedeniyle itibar kazandığını iddia ederken, diğerleri Kanada viskisinin mevcudiyeti nedeniyle Yasaklama sırasında yakalandığını söylüyor. Gerçek ne olursa olsun, eğer belirlenebilirse, bu ikonun New York City'ye borçlu olduğu söylenebilir.
Manhattan'da bir Manhattan
İsim orijinal olmayabilir ama tıpkı adını aldığı ilçe gibi zenginliği, gelişmişliği ve sınıfı ima eden bir isim. Bu sarhoş içkiye saygı duyduğunuz ve yavaşça tadını çıkardığınız sürece, Manhattan içeceği size iyi davranacaktır. Öte yandan ilçe sizi çiğneyebilir.
