Malzemeler
- 2½ ons cin
- ¼ ons kuru vermut veya tadına göre
- Buz
- Garnitür için zeytin
Talimatlar
- Bir martini bardağı veya kupayı soğutun.
- Bardağı kuru vermutla bardağın içinde döndürerek durulayın. İsterseniz bir veya iki damla bırakarak vermutu atın.
- Karıştırma bardağına buz ve cin ekleyin.
- Soğuması için hızla karıştırın.
- Hazırlanan bardağa süzün.
- Zeytinle süsleyin.
Varyasyonlar ve Değişiklikler
Sek martinin oldukça basit bir içerik listesi vardır, ancak yine de deneyip mükemmel olanı oluşturmak için hareket alanınız vardır.
- Bardağı duruladıktan sonra kuru vermutu atmayın.
- Kuru bir martin için vermutu tamamen atlayın, cin ve buzu karıştırırken yalnızca açılmamış kuru vermut şişesine bakın.
- Daha çıtır bir sek martini için yarım ons kuru vermut kullanın.
- Plymouth, London Dry, Old Tom ve genever dahil olmak üzere farklı marka ve tarzdaki cinleri deneyin.
- Soğutulmuş bir bardak bu süreçte önemli bir adımdır; hafifçe soğutabilir veya kendi bardağınızı buz gibi yapabilirsiniz.
Garnitürler
Sek martini garnitürü kişisel bir seçimdir, bu nedenle kimsenin size benzersiz veya eğlenceli bir şeyin tadını çıkaramayacağınızı hissettirmesine veya geleneksel bir seçime bağlı kaldığınız için sizi utandırmasına izin vermeyin.
- Mavi peynir dolgulu zeytinleri kullanın, bu da kirli martiniye harika bir katkı sağlar.
- Limon çarkı veya kabuğu kullanarak narenciye dokunuşu ekleyin. Bir limon parası da hafif bir lezzet dokunuşu katıyor.
- Portakal narenciye aroması için portakal çarkını veya kabuğunu kullanın.
- Göze çarpan bir garnitür istiyorsanız limon, limon veya portakal kullanarak kurutulmuş narenciye çarkı ekleyin.
- Bir salatalık dilimi veya kurdele kabuğu bu geleneksel kokteyle çekici bir görünüm katabilir.
Klasik Dry Martini Hakkında
Sek martini'nin neyden oluştuğu konusunda kafa karışıklığı olabilir, ancak bu sadece günün sonunda vermutun türüne ve miktarına atıfta bulunur. 1920'li yıllarda barlara giden ya da kokteyl içenlerin gönlünde sek martini tutuldu. Kısa sürede ülke genelinde en popüler ve en sık sipariş edilen içeceklerden biri haline geldi.
Zaman geçtikçe, kuru vermutun votkaya oranı istikrarlı bir şekilde değişmeye başladı; üç ölçü cinin bir ölçü vermut oranına, beş veya altı ölçü cinin bir ölçü vermut oranına karşılık geldi. En uç oranlar arasında sekiz veya daha fazla kısım cin ila yalnızca bir kısım vermut bulunur. Günümüzde modern tarif genellikle altıya bir oranını takip ediyor.
Tüm sek martini tariflerinin özeti, en iyi martini'nin vermut yerine bir bardak cini İtalya yönünde sallamak olduğuna inanan Noel Coward'ın tarifi olacaktır. Churchill martini, vermut içermeyen bu tarifi takip ediyor ve tarif küstahça vermut için Fransa'ya bir selam çağrısında bulunuyor.
Kuru Bir Gelecek
Kokteyller söz konusu olduğunda, kuru genellikle içkiden kaçınmak veya atlamak anlamına gelir. Ancak sek martini söz konusu olduğunda, kokteyl dünyasında önemli bir tariftir ve sek vermutu bu ikonik içkide alışılmadık bir yıldız haline getirir.
