Ekmeğinizin bittiği ancak markete koşmaya vaktiniz olmadığı zamanlar için hızlı bir ekmek tarifini elinizin altında bulundurun. Bu ekmek çok yönlüdür; İstediğiniz sonuçları elde etmek için tatlı ve tuzlu malzemeler ekleyebilirsiniz.
Hızlı Kabartma Tozu Ekmeği
Temel ekmeğin yapımı kolaydır ve kilerinizde bulduğunuz malzemeleri kullanır. Hızlıdır çünkü yükselmesini beklemenize gerek yoktur; tarifte maya yerine kabartma tozu kullanılıyor. Ayrıca yumurta içermeyen bir tarif olduğundan siz veya sevdiğiniz biri yumurta alerjisinden muzdaripse bunu denemekten çekinmeyin. Yumurta ve maya eksikliğinden dolayı bu ekmek, süpermarketten almaya alıştığınız kadar kabarmayacak veya hafif olmayacaktır. Yoğun, rustik bir tada ve görünüme sahiptir; çorbalara ve güveçlere daldırmak için mükemmeldir.
Verim: 1 küçük somun ekmek (9x5 boyutunda)
Tarif Holly Swanson
Malzemeler
- 4 su bardağı un
- 1½ bardak %2 süt, ayrılmış
- 6 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- ½ yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı katı yağ, eritilmiş
Talimatlar
- Fırını 350 Fahrenheit'e önceden ısıtın.
- Unu, tuzu, şekeri ve kabartma tozunu iyice karıştırmak için bir çırpma teli kullanın.
- 1/2 bardak süt ve eritilmiş yağı ekleyin, karıştırarak birleştirin.
- Son bardak sütü yavaşça ekleyin ve karıştırarak birleştirin.
- Unun geri kalanını karışıma karıştırmak için temiz, yıkanmış eller kullanın. Hamur iyice birleştirilmelidir.
- Küçük bir somun şekli verin ve yağlanmış 9x5'lik ekmek tepsisine yerleştirin.
- Yaklaşık 60 ila 65 dakika veya üstü altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
- Soğumasına izin verin ve ardından beş ila yedi gün boyunca hava geçirmez bir kapta saklayın.
Lezzetli Çeşitlemeler
Bu lezzetli kombinasyonları deneyerek lezzeti artırın:
- Baharatlı bir tat için 1/2 bardak çedar peyniri ve 1/4 bardak doğranmış jalapenos'u karıştırın.
- Bir sonraki pizza geceniz için bir çorba kaşığı İtalyan baharat karışımı ve 1/4 bardak rendelenmiş Parmesan peyniri ekleyin.
- 1 çorba kaşığı biberiye, 1 çay kaşığı kekik ve 1/2 çay kaşığı adaçayını 1/2 bardak güneşte kurutulmuş domatesle birlikte hamura karıştırın.
- 1/2 bardak mozzarella peyniri, 1/2 çay kaşığı kekik ve 1/2 çay kaşığı sarımsak tozunu karıştırın.
- 1/4 bardak pişmiş ufalanmış sosis, 2 yemek kaşığı pişmiş pastırma parçaları ve 1/2 bardak Colby Jack peyniri ekleyin.
- 1/4 bardak gurme mantarları ve 1/4 bardak soğanı ince ince doğrayın. Tereyağında soteleyin ve ardından 1/2 çay kaşığı Worcestershire soslu ekmeğin içine karıştırın.
Tatlı Çeşitlemeler
Tatlı ihtiyacınızı aşağıdaki seçeneklerle giderin:
- Hamura 1/2 su bardağı kuru üzüm ve 1 yemek kaşığı tarçın ekleyin. Üzerine eritilmiş tereyağını sürün ve üzerine bolca şeker serpin.
- Tropikal bir dokunuş için 1/4 bardak doğranmış kuru kayısı, 1/4 bardak doğranmış kurutulmuş ananas ve 1 yemek kaşığı portakal özünü karıştırın.
- Ekmeğe 1/2 çay kaşığı vanilya ekleyin. Yaklaşık 1/2 bardak taze yaban mersini ve ahududuyu biraz unla kaplayarak kaplayın, ardından tavaya dökmeden hemen önce dikkatlice hamurun içine katlayın.
- Ekmeğin üzerine en sevdiğiniz gurme muffin'in streusel sosunu ekleyin.
Yeni Başlayanlar İçin Ekmek Pişirme
Bu hızlı ekmek için yoğurma gerekmiyor, bu da onu yeni başlayanlar için harika bir tarif haline getiriyor. Orijinal ekmek tarifini birkaç kez yaptıktan sonra lezzeti değiştirmek için malzemeler eklemeyi deneyin.
