Ev yapımı amaretto (popüler badem aromalı likör) yapımı sadece birkaç adım ve kilerinizde ve baharat dolabınızda mutlaka bulunacağından emin olduğunuz birkaç malzemeyi gerektirir. Bu tarihi ruh, bir dizi klasik kokteylde ve modern yinelemelerde bulunur ve bu da onu evden yapmayı denemek için harika bir ilk malzeme haline getirir. Kilerinizin envanterini alın ve kendi ev yapımı Amaretto partinizi hazırlamanın hızlı ve lezzetli yolunu inceleyin.
Ev yapımı Amaretto
Amaretto'nun, Leonardo da Vinci'nin çıraklarından birine bir modelden bir parti Amaretto likörü hediye edildiği 16thyüzyılın başlarında küçük bir İtalyan kasabasında ortaya çıktığı söyleniyor. ona olan sevgisinin bir simgesi. Bu efsanevi köken ne kadar doğru olursa olsun, Amaretto'nun bademimsi tadı, onu doğuran aşk hikayesi kadar sıcak ve zengindir. Kendi Amaretto likör şişenizi hazırlamak için evdeki birkaç malzemeyi birleştirin ve karışımı gelecekte kullanmak üzere kapatın. Bu tariften yaklaşık on üç ayrı porsiyon çıkıyor.
Malzemeler
- 1 bardak su
- 1 bardak beyaz şeker
- ½ bardak esmer şeker
- 1 ons badem özü
- 1 ons vanilya özü
- 2 bardak votka
Talimatlar
- Bir tencerede suyu, beyaz şekeri ve esmer şekeri birleştirin ve orta ateşte ısıtın. Karışımı kaynama noktasına getirin ve şeker tamamen eriyene kadar bekleyin.
- Çözündükten sonra tavayı ocaktan alın ve yaklaşık on dakika soğumaya bırakın.
- Badem ekstraktını, vanilya ekstraktını ve votkayı dökün ve iyice karıştırın.
- Karışımı kapalı bir şişeye dökün ve kullanmadan önce en az birkaç gün demlenmesini bekleyin.
Organik Ev Yapımı Amaretto
Malzemelerinin kökenini bilmekten hoşlananlar için, organik bir ev yapımı amaretto karışımı hazırlamayı deneyin. Bu süreç, çoğu Amaretto tarifinden biraz farklıdır çünkü yapay malzemelerin elde edebileceği tatların aynısını elde etmek için ham malzemelerin demlenmesini ve infüzyonun süzülmesini içerir. Bu tariften yaklaşık on üç porsiyon çıkıyor ve hava geçirmez bir kapta saklanması gerekiyor.
Malzemeler
- 1 bardak su
- 1 bardak organik beyaz şeker
- ½ bardak organik esmer şeker
- 1 ons dilimlenmiş badem
- 2 vanilya fasulyesi, bölünmüş
- 2 bardak organik votka
Talimatlar
- Bir tencerede suyu ve organik şekerleri birleştirin ve orta ateşte ısıtın. Karışımı bir kaba alıp şeker tamamen eriyene kadar bekleyin.
- Tavayı ocaktan alın ve yaklaşık on dakika soğumaya bırakın.
- Bademleri, vanilya çekirdeklerini, karışımı ve votkayı kapatılabilir bir şişeye dökün ve iyice karıştırın.
- Malzemelerin en az bir hafta demlenmesine izin verin. Karışımı farklı bir kapatılabilir şişeye süzün ve serin ve karanlık bir yerde saklayın. Katıları atın.
Düşük Karbonhidratlı Amaretto
Ne yazık ki, düşük karbonhidratlı bir yaşam tarzını takip edenler için kaliteli düşük karbonhidratlı kokteyl malzemeleri bulmak genellikle zor olabilir, ancak bu basit ev yapımı düşük karbonhidratlı amaretto tarifi, sevdiğiniz kokteyllerin tadını çıkarmanıza yardımcı olabilir. daha önce denememiş olabilirsiniz. Bu partiden yaklaşık on üç porsiyon çıkıyor ve hava geçirmez bir kapta saklanması gerekiyor.
Malzemeler
- 1 bardak su
- 1 bardak düşük karbonhidratlı tatlandırıcı (granüllenmiş Swerve gibi)
- ½ fincan kahverengi şeker yerine (Swerve esmer şeker gibi)
- 1 yemek kaşığı çörek otu pekmezi
- 1 ons şekersiz badem özü
- 1 ons şekersiz vanilya özü
- 2 bardak votka
Talimatlar
- Bir tencerede suyu, tatlandırıcıyı, esmer şekeri ve pekmezi birleştirin ve orta ateşte ısıtın. Karışımı bir kaba alıp şeker tamamen eriyene kadar bekleyin.
- Tavayı ocaktan alın ve yaklaşık on dakika soğumaya bırakın.
- Badem ekstraktını, vanilya ekstraktını ve votkayı dökün ve iyice karıştırın.
- Karışımı kapalı bir şişeye dökün ve servis yapmadan önce yaklaşık bir hafta boyunca serin ve karanlık bir yerde saklayın ve saklayın.
Ev Yapımı Amaretto Nasıl Saklanır ve Saklanır
Ev yapımı amaretto'yu saklamak oldukça kolaydır. Amaretto'nuzu daha uzun süre taze kalması için sıkıca kapatılmış bir şişede sakladığınızdan emin olun ve serin, karanlık bir yerde saklayın. Amaretto genellikle en az bir ay saklanmalıdır; ancak gerçekten iyi kapatılmışsa ve mükemmel bir şekilde saklanmışsa çok daha uzun süre dayanabilir. Partinizin rengi solmaya başlarsa veya aromalarının yoğunluğunu kaybederse, yeni bir parti hazırlama zamanı gelmiştir.
Ev Yapımı Amaretto'da Tatlı ve Baharatı Dengeleyin
Modern zaman amarettolarının tarihi muadillerinden çok daha tatlı olduğu düşünülür; bu, amarettoyu evde pişirmenin, partinizdeki tatlılık düzeyini kişiselleştirmenize yardımcı olabileceği anlamına gelir. Daha güçlü bir şişe amaretto istiyorsanız, özler veya esanslar yerine taze malzemeler kullanmayı deneyin. Daha zengin bir likör oluşturmak için ekleyebileceğiniz farklı şeylerden birkaçı: bunları orijinal tarife eklerken, demlemeyi bitirdikten sonra karışımınızı süzdüğünüzden emin olun.
- 2 vanilya fasulyesi
- ¼ fincan kıyılmış badem
- ½ fincan öğütülmüş badem
- 1 kakule kabuğu
- 1 bardak kuru kayısı
- 1 çay kaşığı yenibahar
İçine Biraz Sevgi Katın
Sevgi emekleri en ödüllendirici olanlardan bazılarıdır ve alkollü içkileri evden damıtmak neredeyse imkansız olsa da, kokteyl sevginizi ev yapımı likörlerinize yansıtmak neredeyse imkansızdır. Bu nedenle, ellerinizle çalışma isteği duyduğunuzda ancak başladığınız projeyi gerçekten bitirmek istediğinizde, kendi ev yapımı amaretto'nuzu yapmayı deneyin. En azından, bunu yapmak için harcadığınız onca çabanın ardından o akşam içki içmeyi haklı çıkaracaksınız.
