Yemek pişirmede ve çevre düzenlemesinde kullanılan yarı dayanıklı çok yıllık bir bitki olan biberiye çeşitleri, bir dizi peyzaj ihtiyacını karşılayabilir. İki ana biberiye türü dik ve sürünücüdür.
Dikey ve Sürünen Biberiye Çeşitleri
Seçtiğiniz biberiye çeşidinin türü, onu nasıl kullanmayı planladığınıza bağlıdır. Eğer mutfak biberiyesi istiyorsanız, o zaman dik bir çeşit size harika bir mutfak lezzeti sağlayacaktır. Sürünen biberiye çeşidi, çeşitli aromatik ve görsel olarak çekici peyzaj tasarımları için iyi bir seçimdir. Aynı zamanda pişirme ve yemek pişirmede tatlandırıcı olarak da kullanılabilir.
Dikey Biberiye Çeşitleri
Çit ve bordür için genellikle dik biberiye çeşitleri kullanılsa da, bu çeşitler değerli aromatik özelliklere sahiptir. Bu çeşitlerin yüksekliği 3 ila 5 fit arasında büyüyebilir ve bazı çeşitler 12 'yüksekliğe ulaşabilmektedir. Dik biberiye bitkileri, siyah altın olarak bilinen özsuyu nedeniyle en güçlü aromayı sağlar.
Toskana veya Toskana Mavisi
Toskana veya Toskana Mavisi biberiye (Rosmarinus officinalis), soluk mavi-yeşil yapraklarıyla Toskana'da popüler bir çit tercihidir. Tarlaların kenarları boyunca çit olarak dikilir. Oldukça değerli bir biberiye çeşididir.
- Yükseklik: 4' ila 6'
- Yayılma: 4' ila 5'
- Çiçekler: Koyu mavi sivri uçlar
- Sertlik Bölgeleri: 8 - 11
Beyaz Biberiye
Beyaz biberiye (Rosmarinus officinalis albiflorus), dik çalılık yayılımıyla manzarada dikkat çekicidir. Güçlü kokusu onu arıların favorisi ve iyi bir mutfak tercihi haline getiriyor. Çit, sınır bitkisi veya bitki bahçelerinde kullanın.
- Yükseklik: 3' - 4'
- Yayılma: 3' ila 4'
- Çiçekler: Parlak beyaz çiçekler (kıştan ilkbaharın sonlarına kadar)
- Bölgeler: 8 - 11
Çam Kokulu Biberiye
Çam kokulu biberiye (Rosmarinus angustifolius) mutfaklarda popüler, lezzetli bir bitki seçimidir. Bu biberiye, tüy benzeri bir görünüme sahip soluk mavi-yeşil yapraklarıyla ayırt edilebilir bir çam kokusuna sahiptir. Yaprakları tipik biberiyeden daha ince ve yumuşaktır ve şeflerin favori tercihidir. Sınır ekimi veya bitki bahçesi olarak kullanın.
- Yükseklik: 3' ila 4' yükseklik
- Yayılma: 4' ila 6' genişlik
- Çiçekler: Küçük mavi
- Bölgeler: 8 - 11
Altın Biberiye
Altın biberiye veya Altın Yağmur (Rosmarinus officinalis 'Joyce de Baggio'), yaprağın koyu yeşil rengine altın rengi sağlar. Yaz aylarında günler uzadıkça ya gerçek kalan ya da derinleşen, parlak sarıdan koyu altın rengine kadar yapraklar üreten bir dizi çeşit vardır. Bazı çeşitler yaz aylarında yeşile döner. Bahçe sınırında veya bitki bahçesi boyunca kullanın.
- Yükseklik: 2' - 3'
- Yayılma: 3'
- Çiçekler: Soluk mavi (yaz)
- Sertlik Bölgeleri: 7 - 11
Madeline Hill Rosemary
Madeline Hill biberiyesi (Rosmarinus officinalis 'Madeline Hill') kışa dayanıklıdır. Bu çeşit kışları Bölge 6'da ve muhtemelen Bölge 5'te korunaklı alanlarda geçirir. Genellikle -15° olarak derecelendirildiği reklamı yapılır. Bu koyu yeşil yaprakları ile çok hoş kokulu bir seçimdir. Çit, bordür veya bitki bahçesi olarak kullanın.
- Boy: Ortalama 3' veya daha yüksek
- Yayılma: 3'
- Çiçekler: Açık mavi (yaz)
- Sertlik Bölgeleri: 6 - 11
Arp Rosemary
Arp biberiye (Rosmarinus officinalis 'Arp') gri-yeşil yapraklara sahiptir ve yetiştirilmesi en kolay çeşitlerden biridir. Genellikle ilk kez yapılan bir seçimdir. Bu biberiye çeşidi en güzel kokulu biberiyelerden biridir ve şeflerin favorisidir. Çit, bordür veya bitki bahçesi olarak kullanın.
- Yükseklik: 3' - 4'
- Yayılma: 4'
- Çiçekler: Açık mavi (ilkbahar)
- Sertlik Bölgeleri: 6-10
Mavi Çocuk
Blue Boy biberiye (Rosmarinus officinalis 'Blue Boy'), kaplar ve saksılar için popüler bir seçim olan cüce veya minyatür bir çeşit olarak kabul edilir. Düşük kenarlı bir bitki veya iç mekan pencere otu bitki kabı olarak kullanılabilir. Yemek pişirmek için uygun bir ev bitkisidir.
- Yükseklik: 6" ila 8"
- Yayılma: 15" ila 18"
- Çiçekler: Küçük açık mavi (ilkbahar ortasından sonuna kadar)
- Sertlik Bölgeleri: 8 - 10
Sürünen Biberiye Çeşitleri
Sürüngen biberiye çeşitleri, tüm yabani otları boğdukları ve aromatik bir halı kaplama sağladıklarından yer örtücü olarak harikadırlar. Bu çeşitleri kaya duvarlarının üzerinden geçmek veya pencere kutularından basamaklanmak için kullanabilirsiniz.
Sondaki Biberiye
Sürünen biberiye çeşitleri arasında hiçbiri, sürüklenen veya sürünen biberiyeden (Rosmarinus officinalis 'Prostratus') daha etkileyici bir görüntü oluşturmaz. Bu çeşidi, bitkinin basamaklanması için alan sağlayan bir pencere kutusu veya saksıda kullanabilirsiniz.. Bir duvar veya çit üzerindeki şelale etkisi, peyzaj düzenlemesine harika bir katkıdır.
- Yükseklik: 1' - 2'
- Yayılma: 2' - 3'
- Çiçekler: Soluk mavi çiçek salkımları (ilkbahar ve yaz)
- Sertlik Bölgeleri: 8 - 11
Huntington Halısı
Huntington Halı çeşidi (Rosmarinus officinalis 'Huntington Carpet'), çok az geri dönüşlü yoğun bir merkeze sahip olduğundan popüler bir seçimdir. Çoğu biberiye çeşidinin aksine Huntington Halısı çok odunsu değildir. Koyu yeşil yapraklarıyla duvarlar, banklar, kaya bahçeleri, pencere kutuları ve saksılar/saksılar için harika bir seçimdir.
- Yükseklik: 1' - 2'
- Yayılma: 6' ila 8'
- Çiçekler: Küçük mavi salkımlar (dört mevsim)
- Sertlik Bölgeleri: 7 - 10
Irene
Irene biberiye (Rosmarinus officinalis 'Renzels' (Pat.9124) Irene®) ilk kez bir bahçe tasarımcısı olan Philip Johnson tarafından bir müşterinin bahçesinde, çeşidin kendiliğinden hibrit bir fide olduğunu gözlemlediğinde keşfedildi. Güvenilir bir yer örtücü olarak değerlendirilir. Bunu kıyılar veya dik yokuşlar gibi erozyon alanlarında ve kaya duvarları üzerinden basamaklı geçişlerde kullanabilirsiniz.
- Yükseklik: 1' - 2'
- Yayılma: 4' ila 5'
- Çiçekler: Mavi-mor (Aralık - Mart)
- Sertlik Bölgeleri: 6 - 10
Biberiye Çeşitlerinin Toprak Gereksinimleri
Biberiye bir Akdeniz bitkisidir ve kuraklığa dayanıklıdır. Bu biberiye çeşitleri kuyuları drenaj eden bir toprağa ihtiyaç duyar. Bu, kompostla iyileştirilebilen tın ve kum karışımı gibi kumlu bir toprak olabilir.
Alkali Toprak
Biberiye, pH'ı 7 ila pH 8,5 olan alkali toprakları tercih eder. Bununla birlikte, bazı çeşitler pH 6,0 ila pH 6,5 olan hafif asitli topraklarda hayatta kalabilir. pH 6,5 ve pH 7,0 iyi bir orta aralıktır.
Biberiye Güneş ve Su İhtiyaçları
Bitkileriniz en az altı saat güneş ışığına ihtiyaç duyar. Ne kadar çok güneş o kadar iyi. Biberiyenin ayakları ıslak olmadığından ve kolayca kök çürümesine neden olabileceğinden fazla su vermeyin. Yağmur koşullarına bağlı olarak her bir veya iki haftada bir cömertçe sulamak iyi bir kuraldır. Sulamalar arasında toprağın kurumasına izin verilmelidir.
Biberiye Çeşitleri Peyzaj ve Mutfakta Çok Yönlülük
Biberiye çok fonksiyonlu bir bitkidir. Bahçenizde güzel bir çit veya sınır görevi görürken aynı zamanda mutfak amacıyla da yetiştirilebilir. Yabani otları öldüren bir yer örtüsüne ihtiyacınız varsa biberiye, bahçe duvarına veya bankına da boyut katabilecek güzel kokulu bir seçenek sunar.
