Üzüm yetiştirmeye yönelik iklim genellikle kışların oldukça ılıman geçtiği bir iklimdir. Amerika Birleşik Devletleri'nin en kuzey bölgelerinde olduğu gibi uzun, derin ve soğuk kışlar genellikle üzüm yetiştirmek için uygun değildir. Aynı şekilde çok nemli ve rutubetli koşullar da üzüm yetiştiriciliğine elverişli değildir. En iyisi ortada bir yerde, 5'ten 7'ye kadar olan bölgeler dahilindedir, ancak mikro iklim veya hemen büyüyen bölgedeki iklim üzüm yetiştirmek için iyi olabilir. Her şey bölgeye ve yetiştirmek istediğiniz üzüm türüne bağlıdır.
Üzüm Yetiştirmek İçin İklim
Üzüm yetiştirme iklimi hem mako hem de mikro çevreye bağlıdır.
Makro İklim
Üzüm yetiştirmek için makro iklim çok önemli ama mikro iklim de önemli. Makro iklim geniş bir bölgede bulunan genel iklimi ifade eder. Yetiştirme veya bahçecilik bölgesi makro iklim olarak düşünülebilir. Makro iklim, kışın ortalama soğuk sıcaklıklar, yazın ise yüksek sıcaklıklar ve tüm yıl boyunca don olmayan, sıcak büyüme günlerinin sayısı gibi birçok faktör tarafından belirlenir. Genel olarak üzümlerin büyümesi, çiçek açması ve meyve vermesi için 50 Fahrenheit derecenin üzerinde sıcaklıklarda yaklaşık 150 ila 170 güne ihtiyacı vardır.
Mikro İklim
Öte yandan mikro iklim, bir bölgeyi üzüm yetiştirmek için diğerine göre daha uygun hale getirebilir. Pek çok üzüm bağı, vadilerin eğimli tepeleri veya göl gibi su kütlelerine inen yamaçlar boyunca dikilir. Eğimler, asma köklerinin büyümesi ve gelişmesi için çok önemli olan asma köklerine uygun drenaj sağlar.
Yine de yamaçlar aynı zamanda çevreye göre biraz daha sıcak olan mikro iklim avantajını da sunuyor. Sıcak hava, yamaçlar ve vadiler boyunca boşluklara yerleşir ve küçük bir alanı çevredeki kırsal alandan biraz daha sıcak hale getirebilir. Bu, ortalama bir insan için fark edilmese de, bitkiler bunu fark eder ve asmalara, ülkenin belirli bölgelerinde üzümlerin gelişmesini sağlayan iklimsel bir destek sağlar. Bu nedenle örneğin New York'un Büyük Göller Bölgesi harika bir üzüm üretim bölgesidir ve Amerika Birleşik Devletleri ile Avrupa'daki diğer vadiler kaliteli üzüm üretimleriyle tanınır.
Başarılı Üzüm Üretimi İçin Diğer Faktörler
Sıcaklığın yanı sıra diğer faktörler de üzümün büyüme ve gelişimini olumlu yönde etkiler. Asmalar küf ve mantar oluşumuna yatkın olduğundan iyi hava sirkülasyonu önemlidir. Rüzgarlı bir alan yaprakların çevresinde iyi hava sirkülasyonu sağlamaya yardımcı olur ve küflenmeyi önler. Büyüme mevsimi boyunca yeterli yağış da önemlidir. Asmalar kayalık, kumlu toprakları tercih etse de bol suya ihtiyaç duyarlar. Üzümler pH'ı 6 ile 6,5 arasında olan toprakları sever, ancak pH'ı 5 ile 7 arasında herhangi bir yerde büyüyebilirler. Şüpheye düştüğünüzde, toprak örneği testi yapın ve değişiklik yapılması gerekip gerekmediğini görmek için yerel bir İlçe Kooperatif Uzatma temsilcisiyle görüşün.
Özel İklim Kaynakları
Üzüm yetiştirmenin başarılı olması bölgeden bölgeye büyük farklılıklar gösterir. Bu nedenle birçok devlet bahçecilik grubu ve derneği, kendi bölgelerine özel broşürler ve bilgiler yayınlamaktadır. Bulunduğunuz yerde üzüm yetiştirme ipuçları için aşağıdaki kaynaklardan bazılarını deneyin veya kendi eyalet kooperatif yayım ofisinize başvurun.
- Iowa üzüm yetiştiriciliği
- Indiana üzüm yetiştirme ipuçları
- Şarap endüstrisine özel Colorado üzüm yetiştiriciliği ipuçları
- Minnesota üzüm yetiştirme bilgileri
- Kuzeybatı Amerika Birleşik Devletleri üzüm yetiştirme bilgileri
