Nane (Mentha spp.) yetiştirmek o kadar kolaydır ki, 'öldürülmesi zor bitkiler' kategorisindedirler. Bahçenizde istilacı hale gelirlerse bu bir sorun olabilir, ancak naneler çoğunlukla manzaraya saf koku alma zevki getirir ve bu süreçte yemyeşil, çekici bir yer örtüsü oluşturur.
Naneyi Düşünmek
Nane mutfakta çok faydalıdır - çayı, kokteylleri, tatlıları ve çeşitli etnik yemekleri tatlandırmak için - ve mağazadan satın almak yerine arka bahçeden taze bir dal almak çok daha güzeldir. Bazı nane türlerinin bulantıyı dindirmek gibi tıbbi kullanımları da vardır.
Görünüş
Keşfedilecek biraz farklı tat ve aromalara sahip çeşitli nane çeşitleri vardır. Genel olarak yaz aylarında sapların en üst kısımlarını çevreleyen yoğun kümeler halinde ortaya çıkan koyu yeşil, oval şekilli yapraklara ve minik boru şeklinde çiçeklere (beyaz, morumsu veya pembemsi) sahiptirler.
Büyüme Alışkanlığı
Nanelerin çoğu sekiz ila 12 inçlik bir yer örtüsü olarak büyür, çiçek açtıklarında altı inç kadar daha uzanır, ancak bazıları boyu üç inçten daha kısa sürünen bir örtü oluşturur. Koşucular tarafından toprağın yüzeyi boyunca yayılırlar ve büyüme koşullarının ideal olduğu geniş alanları kapsayacak şekilde hızla genişleyebilirler.
Bahçe Kullanımı
Nane saksıda bir bitki olarak işe yarar, bu onların bahçede koşmasını engelleyecek bir taktiktir. Mutfağın pencere kenarındaki bir tencerede bile saklanabilirler. Nane, gölgeli bahçelerde doğallaştırılmış bir yer örtüsü olarak faydalıdır, özellikle de nane etraflarındaki toprağı kolonileştirdiği için kendilerine hakim olabilen daha büyük bitkiler arasında.
Çok yıllık veya yıllık çiçek tarhlarına, sebze ve bitki bahçelerine, çiçek soğanı dikimlerine vb. - kendisinden en az iki kat daha fazla büyümeyen bitkileri gölgede bırakma riski taşıyan yerlere nane ekmekten kaçının.
Büyüyen Nane
Nane, kısmi güneşe ve nemli, verimli toprağa sahip bir yerde en iyi şekilde büyür. Çoğu nane şekeri bataklık toprağı tolere edebilir ama kuru toprak büyümelerini sınırlayacaktır.
Fidanlıklardan özel nane çeşitleri satın alabilirsiniz, ancak yaması olan birini tanıyorsanız, bir tıpayı kazıp dikmek kolaydır. Hatta bir bardak suya bir nane sapı koyup kök oluşturmasını sağlayabilir ve daha sonra bahçeye dikebilirsiniz.
Bakım
Kuru iklimlerde nanenin büyümesi ve gelişmesi için sulamaya ihtiyacı olacaktır, ancak nemli yerlerde nanenin mutlu bir şekilde büyümesini sağlamak için genellikle yeterli yağış vardır.
Nane, marjinal topraklarda bile hızla büyüyeceği için kompost veya gübre israfına gerek yok. Nem ana sınırlayıcı faktördür, ancak tam güneş veya derin gölge bunu biraz engelleyecektir.
Zararlılar ve hastalıklar genellikle nane ile ilgili bir sorun değildir.
Bakım
İstenmeyen alanlara doğru büyürse onu çıkarmak dışında, nane yetiştirmeyle ilgili çok az bakım vardır. Aslında gerekli olan tek bakım şekli yılda bir veya iki kez saçı kesmektir.
Naneyi yazın sonlarında çiçeklenmeyi tamamladıktan sonra yerden üç veya dört inç kadar keserseniz, ikinci bir büyüme dalgası gönderir - aksi takdirde yılın o zamanında parçalanmış görünme eğilimi gösterir. Sonbaharın sonlarında, ilkbaharda köklerinden yeniden büyüyebilmesi için onu tamamen yere kadar kesin.
Hasat
En iyi tat ve aroma için sabahları çiy buharlaştıktan sonra nane toplayın ve yalnızca taze ve yeşil olan üst yaprakları kullanın. Çiçek açmadan önce sezonun başında hasat etmek en iyisidir.
Çeşitler
Üç ana nane türü yaygın olarak yetiştirilir:
- Nane (Mentha piperita) - Nane aromalı büyük, koyu yeşil yapraklar; USDA bölgeleri 3-9
- Nane (Mentha spicata) - Nane aromalı daha küçük gri-yeşil yapraklar; USDA bölgeleri 3-11
- Pennyroyal (Mentha pulegium) - Çok küçük yapraklı, mat oluşturan yer örtüsü;bu bitki toksik özelliklere sahiptir ve tüketilmemelidir; USDA bölgeleri 5-9
Olağandışı tatlara, aromalara veya görünüme sahip çeşitlerden bir örnek:
- 'Çikolata Nane', biraz çikolata aroması içeren ve USDA bölgesi 4-10'da dayanıklı olan bir nane türüdür.
- 'Elma Nanesi' tüylü, açık yeşil yapraklara sahiptir ve yeşil elma aroması yayar ve USDA 5-9 bölgelerinde iyi yetişir.
- 'Variegata'nın yapraklarında beyaz ve sarı lekeler var. USDA bölgeleri 6-9'da dayanıklıdır.
- 'Kıvırcık Nane', kırışık yapraklı bir nane türüdür; USDA 5-10 bölgelerinde büyütün.
- 'Ananas'ın tropikal bir kokusu ve alacalı yaprakları vardır ve USDA 5-11 bölgelerinde dayanıklıdır.
Nane Büyüsü
Nane, yetiştirilmesi en kolay bitkidir ve mutfakta sonsuz faydalıdır. Gür büyüme alışkanlığı, kontrolden çıkmadığı sürece bahçede de kullanışlı olmasını sağlar.
