Malzemeler
Verim:2 - 4 porsiyon
Et Sosu
- 1 (12 ila 14 inç) ev yapımı pişmemiş pizza kabukları veya dondurulmuş ve çözülmüş pişmemiş kabuklar
- 1/2 pound yağsız kıyma, pişmiş ve suyu süzülmüş
- 1⁄2 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı kıyılmış soğan
- 1⁄4 çay kaşığı tatlı veya acı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı biber tozu
- 2 yemek kaşığı su
Ek Malzemeler
- 1/4 bardak mısır unu
- 1 (16 ons) kavanoz iri salsa veya ev yapımı salsa
- 1 (14 ons) süzülmüş barbunya fasulyesi veya yeniden kızartılmış fasulye olabilir
- 1/2 bardak doğranmış kırmızı dolmalık biber
- 8 ons rendelenmiş Meksika Chihuahua peyniri veya Monterey Jack veya kaşar
- 2 dilimlenmiş jalapeno biberi
İsteğe Bağlı Garnitür
- Ekşi krema
- Siyah zeytin
- Dilimlenmiş yeşil soğan
Talimatlar
Fırını Hazırla
- Raf en alt konumda olacak şekilde fırını 425 derece F'ye ısıtın.
- Pizza taşınız varsa hemen fırına koyun.
Eti Pişir
- Bir tavada kıymayı orta ateşte kahverengileşene kadar pişirin. Boş altın ve tavaya geri dönün. Tuz, soğan, kırmızı biber, kırmızı biber tozu ve su ekleyin. Kaynatın, ısıyı az altın ve sık sık karıştırarak 5 dakika pişirin.
- Isıdan alıp bir kenara koyun.
Pizzayı Hazırla
- Pizza taşı kullanıyorsanız pizza kabuğunun üzerine mısır unu serpin ve pizzayı üzerine toplayın. Aksi takdirde, bir fırın tepsisine mısır unu serpin ve pizza kabuğunu içine yerleştirin ve orada toplayın.
- Salsa'yı kabuğun üzerine eşit şekilde yayın. Barbunya fasulyesini veya kızartılmış fasulyeyi salsanın üzerine, ardından da et ve dolmalık biberi serpin.
- Pizzayı 10 dakika pişirin. Üzerine rendelenmiş peyniri ekleyin ve 7 ila 9 dakika daha veya kabuğun alt kısmı iyice pişene kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve dilimlenmiş jalapenoları pişmiş pizzanın üzerine dağıtın. İsteğe göre ekşi krema, siyah zeytin ve dilimlenmiş yeşil soğanla servis yapın.
Varyasyonlar
Eti, baharatları ve malzemeleri değiştirerek bu Meksika pizzasını en sevdiğiniz yemeklerden herhangi birine benzetebilirsiniz. Örneğin, hamburgeri kıyılmış tavukla değiştirin, fajita baharatlarını ekleyin ve fajitadan ilham alan bir pizza için üzerine dilimlenmiş yeşil, kırmızı biber ve soğan ekleyin. Meksika esintili pizzaya kendi tarzınızı katmak için enchiladas veya burrito gibi farklı yemeklerin içine neler girdiğini düşünün.
