Malzemeler
Pizza Hamuru
- 2 çay kaşığı hazır maya
- 3/4 bardak ılık su
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 bardak un, bölünmüş
Doldurma ve Daldırma
- 1 bardak rendelenmiş mozzarella peyniri
- 1/4 bardak rendelenmiş Parmesan peyniri
- 3/4 bardak dilimlenmiş biberli veya hindi biberli
- 1 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tuzu
- 1 bardak pizza sosu veya marinara sosu (daldırma için)
Talimatlar
Bu tarifi yaparken hamurun kabarması için yeterli zaman tanıyın.
Hamur Talimatları
- Maya, su ve şekeri küçük bir kapta birleştirin ve maya eriyene kadar karıştırın; karışımın yaklaşık 5 dakika bekletin.
- Karışıma zeytinyağını ekleyin.
- Geniş bir kapta 1 bardak suyu tuzla karıştırıp üzerine maya karışımını ekleyin.
- Hamuru koyulaşana kadar karıştırın.
- Hamur sertleşene kadar ilave un ekleyin.
- Hamur topunu unlanmış düz bir yüzeye yerleştirin ve yoğurun.
- Hamuru yoğururken yaklaşık 2 bardak toplam un miktarına ulaşana kadar az miktarda un ekleyin.
- Hamuru örtün ve hacmi iki katına çıkana kadar (yaklaşık bir saat) mayalanmaya bırakın.
Doldurma ve Montaj Talimatları
- Fırını 425 Fahrenheit dereceye ısıtın.
- Hamuru büyük bir dikdörtgen şekline getirin.
- Fesleğen, sarımsak tuzu, biberli ve peynirli hamurun üstüne.
- Hamuru yuvarlayın ve kütük şeklinde doldurun ve 1 inçlik dilimler halinde kesin.
- Pizza rulolarını hafifçe yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
- Ruloları yaklaşık 10 dakika veya kızarana kadar pişirin.
- Basmak için marinara veya pizza sosuyla servis yapın.
Porsiyon: Yaklaşık 8
İsteğe Bağlı Varyasyonlar
Bu tarifi yeni favoriniz yapmak için bu değişikliklerden ve varyasyonlardan birini deneyin.
- Kendi pizza hamurunuzu sıfırdan yapmak yerine, mağazadan satın aldığınız bir kutu önceden hazırlanmış pizza hamurunu kullanın.
- Sucuk yerine sosis, kıyma veya Kanada pastırması kullanın.
- Pişirmeden önce rulolarınıza mantar, soğan, yeşil biber veya zeytin gibi sebzeleri ekleyin.
- Üst malzemeleri eklemeden önce hamurun üzerine 1/2 bardak pesto sos veya pizza sosu koyun ve yuvarlayın.
