Malzemeler
- 1 ons cin
- 1 ons Aperol
- 1 ons tatlı vermut
- Buz
- Garnitür için portakal dilimi
Talimatlar
- Bir karıştırma bardağına buz, Aperol, cin ve tatlı vermut ekleyin.
- Soğuması için hızla karıştırın.
- Taze buzun üzerinde kaya bardağına süzün.
- Portakal dilimiyle süsleyin.
Varyasyonlar ve Değişiklikler
Aperol Negroni'de malzemelerin tam olarak aynı olması gerekir, ancak yine de malzemeleri deneme ve değiştirme olasılığı vardır.
- Aperol Negroni'niz için en uygun olanı bulmak için farklı cin türlerini (Plymouth, Old Tom, London Dry ve Genever) örnekleyin.
- Luxardo Aperitivo Likörü gibi isimsiz bir marka aperitivo likörü de kullanılabilir ancak bunu çok farklı bir lezzet olan Luxardo veya maraschino likörüyle karıştırmayın.
- Farklı tatlı vermut markaları kokteylin tadını etkileyebilir. Farklı stiller ve markalarla denemeler yapın, ancak tatlı vermutu tercih ettiğinizden ve kuru vermutlardan uzak durduğunuzdan emin olun.
- Aperol Negroni üç eşit parça malzeme kullansa da, 1½, ¾, ¾ oranlarını kullanarak cin ileri veya Aperol ileri gibi farklı seçenekleri keşfedin.
Garnitürler
Aperol negroni garnitür olarak portakal dilimi kullanabilir. Ancak bununla sınırlı hissetmeyin.
- Portakal kabuğundan oluşan klasik Negroni garnitürünü kullanın.
- Turuncu bir büküm, kurdele veya madeni para da harika seçeneklerdir.
- Turuncu bir kama veya tekerleği de deneyin.
- Portakal aromalarını limonla değiştirin. Bunu bir limon kabuğu, kurdele veya madeni paranın yanı sıra çark, kama veya dilimle yapın.
- Limon ve portakalı garnitür olarak da bir arada kullanabilirsiniz; iç içe geçmiş iki narenciye kurdelesini veya turuncu çarklı bir limon kabuğunu düşünün.
- Kurutulmuş bir narenciye çarkı, geleneksel bir garnitürü klasikten çağdaşa taşıyor.
Aperol Negroni Hakkında
1919'daki başlangıcından bu yana, klasik Negroni şiddetliden hafife düzinelerce varyasyon üretti. Aperol Negroni, varyasyonların daha mütevazı tarafına düşüyor. Tarifte yalnızca tek bir malzemenin değiştirilmesi ve oranlarda hiçbir değişiklik yapılmaması sayesinde orijinaline inanılmaz derecede sadık kalıyor.
Klasik varyasyon, birçok insanın çok acı veya sert bulduğu daha acı bir aperatif olan Campari'yi kullanır. Campari, Fernet'e çok benzeyen, gerçekten kazanılmış bir tat olabilir. Hem Campari hem de Aperol İtalyan aperatifleridir. Genel olarak Aperol, Campari'ye kıyasla daha düşük bir ABV'ye ve daha nötr bir tada sahiptir. Ancak Campari bitter olarak sınıflandırılırken, Aperol bir aperitiftir. Aperol'ün daha tatlı notaları, süreçte kullanılan portakallar ve yılan otu çiçekleri sayesinde elde edilirken, Campari daha acı otlar kullanır.
Biraz Daha Az Acı
Campari çoğu kişi için itici olabilir; inanılmaz derecede acı profili bazı paletler için fazla güçlü. Ancak Aperol, mevcut en erişilebilir ve kullanıcı dostu aperatiflerden biridir. Yani ister Negronis'in tecrübeli biri olun ve başkalarını kokteylle tanıştırmak istiyor olun, ister tanıtım arayan biri olun, Aperol Negroni sıcak bir Negroni karşılamasını sağlar.
