Malzemeler
- 1 ons tatlı vermut
- 1 ons Campari
- 1 ons prosecco
- Buz
- Garnitür için portakal dilimleri
Talimatlar
- Karıştırma bardağına buz, tatlı vermut ve Campari ekleyin.
- Soğuması için hızla karıştırın.
- Taze buzun üzerinde kaya bardağına süzün.
- Prosecco'yu ekleyin.
- Portakal dilimleriyle süsleyin.
Varyasyonlar ve Değişiklikler
Malzemelerin türünü mutlaka değiştiremeseniz de farklı tatlar ve oranlar ile denemeler yapabilirsiniz.
- Malzemelerin farklı oranlarını deneyin. Daha köpüklü bir Sbagliato istiyorsanız fazladan çeyrek ila yarım ons köpüklü şarap kullanın ve diğer malzemeleri yaklaşık üç ons'a kadar ekleyecek şekilde değiştirin.
- Yukarıdakiyle aynı matematiği kullanarak tatlı vermut ve Campari'nin oranlarını değiştirebilirsiniz. Daha fazla Campari içeceğe daha acı bir tat verirken, tatlı vermut hafif bir tatlılıkla birlikte acı bir vanilya verir.
- Farklı tarzlardaki köpüklü şaraplar genel tadı değiştirecektir; brut daha kuru olacak, prosecco ise daha parlak bir tat sunacak.
- Mevcut narenciye notalarından yararlanmak için birkaç dilim portakal veya limon bitteri ekleyin.
Garnitürler
Turuncu dilimli garnitür kokteyl ruhunuza hitap etmiyorsa aşağıdakilerden birkaçını düşünün.
- Takoz yerine turuncu bir tekerlek veya dilim tercih edin.
- Bir limon dilimi, çarkı veya dilimi, içeceğe benzer bir narenciye parlaklığı katar.
- Bir renk tonu için portakal veya limon kabuğunu, bükümü veya kurdeleyi düşünün.
- Narenciye kabuğuna madeni para, yıldız veya elmas gibi bir desen çizin.
Negroni Sbagliato Hakkında
Negroni Sbagliato, cini çıkararak klasik Negroni'den ayrılır. Bu kokteylin klasik formu ilk olarak 1919'da bir kontun daha güçlü bir Americano aradığı sırada ortaya çıktı. Anlaşılır bir şekilde lezzete sırılsıklam aşık olan ailesi, Negronis konusunda uzmanlaşmış bir içki fabrikası kurdu. Negroni'nin popülaritesi, eskiden az bilinen kokteylin haberini dünyaya yayan bir gazetecinin teşvikiyle yıllar içinde kaçınılmaz olarak arttı.
Negroni Sbagliato, ardıç cin notaları yerine temel içki olarak köpüklü bir şaraba, tercihen İtalyan şarabına dönüyor. Aperol spritzine benzer bir his veren Sbagliato, çok daha acı bir tada sahiptir ancak ikisinin mutlu ortamıdır. Diğer Negronilerin aksine, Negroni Sbagliato'nun keyif almanın kabul edilebilir birkaç yolu vardır. Klasik gibi, Sbagliato da genellikle kayaların üzerinde servis edilir, ancak köpüklü şarap kabarcıklarını vurgulamak için şampanya flütünde servis yapmak da mümkündür. Sbagliato ayrıca tarifleri iki katına çıkararak ve hibrit bir Negroni punç yaratarak büyük partiler halinde servis yapma yeteneğine de sahiptir.
Yanlış mı? Kesinlikle hayır
Negroni Sbagliato'nun çevirisi "yanlış Negroni" olabilir ama bu içecekte yanlış bir şey yok. Aslına bakılırsa bu çok doğru. Aperol spritzinizin üzerine atlayın ve bu gazlı lezzetin tadını çıkarmak için sıradan Negroni'nizin yanından geçin.
