Malzemeler
- 1½ ons yaban eriği cin
- 1 ons taze sıkılmış limon suyu
- ¾ ons basit şurup
- Buz
- Sonuna kadar soda
- Garnitür için limon dilimi
Talimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, yaban eriği cin, limon suyu ve basit şurup ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Taze buzun üzerinde highball bardağına süzün.
- Limon dilimleriyle süsleyin.
Varyasyonlar ve Değişiklikler
Yaban eriği cin gazı oldukça bağışlayıcıdır ve malzeme değişimlerine ve ikamelerine açıktır.
- Biraz daha tatlı bir narenciye aroması için limon yerine portakal suyu sıkmayı düşünün.
- Normal soda yerine limon veya portakal gibi bir aromayı düşünün.
- Geleneksel köpüğü yükseltmek için eşit oranda soda ve köpüklü şarap kullanın.
- Böğürtlen, erik, biberiye, bal veya portakal gibi basit şurupların farklı tatlarını deneyin.
Garnitürler
Kalbin daha fazlasını hayal ediyorsa, basit bir limon dilimi garnitürüne takılıp kalmana gerek yok.
- Kamon dilimi yerine limon çarkını veya dilimini tercih edin.
- Limon notalarını saklayın ve limon kabuğu, kurdele veya büküm kullanın.
- Portakallar da harika bir garnitürdür: çark, dilim, dilim veya kabuk, kurdele veya büküm.
- Kurutulmuş portakal veya limon çarkını düşünün.
Sloe Gin Fizz Hakkında
Sloe cin'in kökleri İngiltere'ye kadar uzanabilir; burada Avrupa Birliği alkol düzenlemeleri nedeniyle likör yerine likör olarak kabul edilir. Sloe cin, hacimce yüzde 15 ila 30 civarında alkol içerir, ancak AB düzenlemeleri, sloe cin'in en az yüzde 25 olmasını gerektirir. Adının sonuna likör eklenmeyen, sadece sloe cin ile devam eden, türünün tek örneği olduğu için adı büyükbabadan alınmıştır.
Geleneksel cinlerden farklı olarak, yaban eriği cin, cin alınıp bir tür çiçekli bitki olan çakal eriğiyle daha da ıslatılarak yapılır. Tarifler dünyanın her yerinde farklılık gösterecek; bazı içki fabrikaları diğerlerinden daha fazla şeker eklemeyi tercih ederken, bazıları ise ilave şekeri tamamen atlıyor. Sonuçta, kış kokteylleri için harika olan veya yaban eriği cin fizz gibi yaz içeceklerinde servis edilen, mayhoş ama biraz dünyevi ve zengin bir likör ortaya çıkar.
Sloe ve Low
Sloe cin, benzersiz ve lezzetli bir ruh yaratmak için yenmeyen bir meyveden yararlanarak yüzlerce yıldır bardakların etrafında dönüyor. Bir dahaki sefere köpüklü bir cin içeceği düşündüğünüzde toniği bırakın ve yaban eriği cin gazını karıştırın.
