Çikolatayı seviyorsanız, o zaman çikolata sosu bu sevgiyi partilerde, aile toplantılarında veya herhangi bir nedenle paylaşmanın harika bir yoludur. Bu çikolata soslu tarifler basit ve lezzetlidir, ayrıca servis etmeyi seçtiğiniz her yerde çok beğenilecekleri kesindir.
Sütlü Çikolata Sosu
Bu basit çikolata sos, temelde daldırma için yeterince ince yapılmış bir ganajdır.
Malzemeler
- 4 ons sütlü çikolata, küçük parçalar halinde kesilmiş
- ¾ fincan krema
- Bir tutam deniz tuzu
- 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
Talimatlar
- Çikolata parçalarını küçük bir kaseye yerleştirin.
- Bir tencerede ağır kremayı ve tuzu orta-düşük ateşte, krema kaynamaya başlayana kadar karıştırarak ısıtın.
- Çikolatanın üzerine dökün. Çikolatanın erimesine izin verin, 3 ila 5 dakika. Çırpma.
- Tereyağını ekleyin ve pürüzsüz hale gelip karışana kadar çırpın.
Varyasyonlar
Ayrıca bu tarifi lezzetli eklentilerle çeşitlendirebilirsiniz.
- Sütlü çikolata-fıstık ezmesi sosu yapmak için ¼ fincan fıstık ezmesini ağır kremayla eritin.
- Basmayı hafifçe soğutun ve doku ve lezzet katmak için ½ fincan şekerleme parçalarını ekleyerek karıştırın.
- Hafifçe soğutulmuş sosa ¼ fincan dekoratif serpintileri karıştırın.
- 2 yemek kaşığı Fireball viskiyi ekleyin ve tereyağıyla çırpın.
- Kremayı pişirirken ½ çay kaşığı nane veya badem özünü ekleyin.
- Tatil ikramı için ¼ fincan ezilmiş şeker kamışını hafifçe soğutulmuş sosa ekleyin.
Bitter Çikolatalı Fındık Sosu
Nutella'nın çikolatalı, fındıklı lezzetini seviyorsanız bu kolay dip sos tarifine de bayılacaksınız.
Malzemeler
- 4 ons bitter çikolata, küçük parçalar halinde kesilmiş
- ¾ fincan krema
- ¼ fincan Nutella
- ¼ çay kaşığı deniz tuzu
- 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
Talimatlar
- Çikolata parçalarını küçük bir kaseye yerleştirin.
- Küçük bir tencerede ağır kremayı, Nutella'yı ve deniz tuzunu orta-düşük ateşte ısıtın, Nutella eriyip karışana ve krema kaynamaya başlayana kadar çırpın.
- Çikolata parçalarının üzerine dökün. Çikolata eriyene kadar yaklaşık beş dakika bekletin.
- Karıştırmak için çırpın. Tuzsuz tereyağını eriyip karışana kadar çırpın.
Varyasyonlar ve Eklentiler
Bu lezzetli çeşitleri deneyin:
- Bitirilen sosa ¼ fincan kıyılmış fındığı ekleyin.
- Kremaya pişirirken 2 yemek kaşığı Frangelico likörü veya amaretto ekleyin.
- Kremayı pişirirken 2 yemek kaşığı Grand Marnier'i karıştırın.
Beyaz Çikolatalı Chambord Dip
Chambord'un siyah ahududu aroması bu sade beyaz çikolata sosuna bol miktarda lezzet katıyor.
Malzemeler
- 4 ons beyaz çikolata, ince doğranmış
- ¾ fincan krema
- 2 yemek kaşığı Chambord
- ¼ çay kaşığı deniz tuzu
- 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
Talimatlar
- Çikolata parçalarını küçük bir kaseye yerleştirin.
- Küçük bir tencerede ağır kremayı, Chambord'u ve tuzu orta-düşük ateşte krema kaynayana kadar karıştırarak ısıtın.
- Beyaz çikolatanın üzerine dökün ve çikolatanın erimesi için beş dakika dinlenmeye bırakın.
- İyice birleşmesi için çırpın. Tereyağını eriyene ve sos pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.
Varyasyonlar
Bu düşüşü aşağıdaki şekillerde değiştirebilirsiniz:
- Chambord'u 2 yemek kaşığı amaretto, creme de menthe, armut brendi, Frangelico veya Grand Marnier ile değiştirin.
- 1 çorba kaşığı Chambord'u Grand Marnier ile değiştirin ve 1 çorba kaşığı Chambord'u portakal-ahududu sosu olarak saklayın.
- Kremayı pişirirken ½ portakalın veya 1 limonun kabuğunu karıştırın.
- Kremayı ısıtırken ½ çay kaşığı ince rendelenmiş zencefil kökünü karıştırın. Krema karışımını çikolatanın içine süzün.
Çikolata Sosuna Ne Daldırılır
Çikolata sosuna batırabileceğiniz bir sürü şey var:
- Pretzeller
- Kuru kurabiyeler
- Biscotti
- Diğer çıtır kurabiyeler
- Bütün çilekler
- Donutlar
- Gekmek Çubukları
- Marshmallowlar
- Graham krakerleri
- Meyve dilimleri
- Meyve şişleri
- Eclairs
- Kremalı puflar
- Melek yemekli pasta
- Mini kekler
- Pasta çıkar
- El turtaları
- Minyatür turtalar
- Brezilya fındığı
- Şeker çubukları ve şekerler
- Vanilyalı gofretler
- Zencefil
- Kekler veya sarışınlar
Çikolata Severler Uzaklaşıyor
Öyleyse biraz malzeme ve malzeme toplayın ve lezzetli çikolata sosunun kendi versiyonunu yapın. Çeşitli tatlar ve dokularla mükemmel çikolataya batırma kombinasyonunu bulacağınızdan emin olabilirsiniz.
