Kolay Şekerli Kurabiye Tarifleri

2024 Yazar: Carl Kingsman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 19:29

Şekerli kurabiyeler, piyasadaki en çok yönlü kurabiye tariflerinden biridir. Ayrıca yapımı en kolay olanlardan biridir. Onları açın, kesin veya süsleyin; şekerli kurabiyeler her durum için mükemmeldir.

Temel Şekerli Kurabiye Tarifi

Patrick Mooney'nin Tarifi

Bu harika, basit bir şekerli kurabiye tarifi. Kurabiyeleri düzleştirmek için kullandığınız bardağın altını yağlamak için tereyağı ambalajını saklayın.

Malzemeler

• 2 bardak çok amaçlı un
• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 2 parça tereyağı, oda sıcaklığında
• 1 bardak şeker
• 1 yemek kaşığı esmer şeker
• 1 yumurta
• 1-1/2 çay kaşığı vanilya özü
• Renkli şeker veya zımpara şekeri (isteğe bağlı)

Talimatlar

1. Fırını 375 dereceye ısıtın.
2. Un, karbonat ve tuzu bir kapta iyice birleşene kadar karıştırın.
3. Stand mikserinizi kullanarak tereyağını ve şekeri hafif ve kabarık hale gelinceye kadar krema haline getirin.
4. Karıştırıcıyı durdurun ve karıştırma kabının kenarlarını kazıyın.
5. Vanilyayı ve yumurtayı ekleyin ve tamamen karışana kadar karıştırın.
6. Kuru malzemeleri ekleyin ve birleşene kadar karıştırın.
7. Hamuru yemek kaşığı büyüklüğünde, yaklaşık bir buçuk inç çapında toplar halinde yuvarlayın.
8. Hamur toplarını, üzerinde parşömen kağıdı bulunan bir kurabiye tepsisine yerleştirin. Kağıdı yapışmaz spreyle püskürtmek isteyebilirsiniz.
9. Kurabiyeleri şekere bulayın. Bunu yapmanın en kolay yolu bir tabağa biraz şeker döküp hamur toplarını şekerin içinde yuvarlamaktır.
10. Kurabiye hamuru toplarını iki inç aralıklarla yerleştirin.
11. Hamur toplarını su bardağının tabanıyla düzleştirin. Tereyağı ambalajıyla camın tabanını ovalamak, kurabiyelerin cama yapışmasını önleyecektir.
12. Kurabiyeler yaklaşık 1/4 inç kalınlığında olmalıdır.
13. Üstüne isteğe göre renkli şeker veya zımpara şekeri ekleyin.
14. Kurabiyeleri 15 ila 18 dakika pişirin.

Şekerli Kurabiye Tarifini Çıkarın

Bu basit tarif, herhangi bir şekilde kesebileceğiniz bir kurabiye hamuru üretir. Ortaya çıkan kurabiyeler düz ve birçok şekilde dekore edilebilecek kadar dayanıklıdır.

Malzemeler

• 3/4 fincan tereyağı, yumuşatılmış
• 2-1/2 bardak çok amaçlı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 bardak beyaz şeker
• 2 yumurta
• 1/2 çay kaşığı vanilya özü

Talimatlar

1. Tereyağı ve şekeri orta boy bir kapta krema haline getirin.
2. Yumurtaları ve vanilya özünü krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
3. Kabartma tozunu ve tuzu ekleyip karıştırın.
4. Unu yavaş yavaş ekleyin, ekledikçe karıştırın, iyice karışana ve ağır bir hamur elde edene kadar.
5. Hamuru top haline getirin ve plastiğe sarın. En az bir saat buzdolabında soğutun.
6. Hamuru açın ve hafifçe unlanmış bir yüzeye koyun.
7. Yaklaşık 1/4 ila 1/2 inç kalınlığa kadar açın.
8. Kurabiyeleri kesmek için favori kurabiye kalıplarınızı kullanın.
9. Kesilmiş kurabiyeleri parşömen kağıdıyla kaplı bir kurabiye kağıdına aktarın.
10. 400 derecede altı ila sekiz dakika veya üstü hafifçe kızarana kadar pişirin.
11. Dekorasyondan önce tamamen soğumasını bekleyin.

Varyasyonlar

Bu temel tariflere ek olarak, bunları başka kurabiye türleri üretecek şekilde de değiştirebilirsiniz.

Bademli Kurabiyeler

Hızlı bir bademli kurabiye için:

1. Hamurun içine bir çay kaşığı badem özü ekleyin.
2. Temel çerezler için geri kalan talimatları izleyin.
3. Pişirmeden önce kurabiyelerin üstlerine biraz ince kıyılmış, beyazlatılmış badem ekleyin.

Snickerdoodles

Hızlı bir snickerdoodle tipi kurabiye için:

1. Küçük bir kasede eşit miktarda şeker, şekerleme şekeri, kakao tozu, tarçın, hindistan cevizi ve yenibaharı karıştırın.

2. 

   Temel tarifteki kurabiyeleri düzleştirip pişirmeden önce karışımda yuvarlayın.

Pencere Camı Çerezleri

Bu güzel kurabiyelerin şekerden yapılmış yarı saydam bir merkezi var. Bunları oluşturmak için:

Kurabiyeleri açıp istediğiniz şekillerde kesin.

1. Kurabiyelerin ortasından küçük bir alan kesin.
2. Bir parça alüminyum folyoyu yağlayın ve kurabiyeleri folyonun üzerine yerleştirin.
3. Jolly Rancher gibi sert şekerlerden bir parçayı ezin ve parçaları kurabiyedeki kesiğe yerleştirin.
4. Her zamanki gibi pişirin; şeker eriyecek ve boşluğu dolduracak.

Reçel Kurabiyeleri

Bu kurabiyeli sandviçlerin, üst kurabiyenin ortasından görünen bir reçel merkezi vardır. Bunları yapmak için:

1. İki katı miktarda kurabiye hamuru yapın ve açın.
2. Kurabiyeleri istediğiniz şekilde kesin.
3. Kurabiyelerin yarısının ortasından daha küçük bir şekil daha kesin.
4. Kurabiyelerin diğer yarısını reçelle yayın ve üzerine kesilmiş kurabiyeleri yerleştirin.
5. Her zamanki gibi pişirin.

Gününüzü Tatlandırın

Şekerli kurabiyeler o kadar basit ki, bunları her durum için yapabilirsiniz. Bu klasik kurabiyeleri çeşitli şekillerde pişirip süsleyin ve hayattaki daha tatlı şeylerin tadına bakın.