Mısır ekmeği Tarifleri

2024 Yazar: Carl Kingsman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 19:29

Mısır ekmeği geleneksel bir güney ikramıdır, ancak herkes bu lezzetli hızlı ekmeği yapmanın en iyi yolu konusunda hemfikir değil. Güneyde ne kadar harika aşçı varsa, mısır ekmeği yapmak için de o kadar çok tarif var. Ailenizin en sevdiği çeşidi keşfedene kadar farklı versiyonları deneyin!

Tatlı Ballı Mısır Ekmeği

Tatlı mısır ekmeği hayranıysanız bu tarifi mutlaka lezzetli bulacaksınız.

Malzemeler

• 2 büyük yumurta
• 1 1/4 bardak süt
• 1/3 bardak bitkisel yağ
• 1 yemek kaşığı bal
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 bardak mısır unu
• 1 1/2 bardak çok amaçlı un
• 2/3 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz

Talimatlar

1. Fırını 425 Fahrenheit dereceye ısıtın.
2. 8" kare fırın tepsisine veya benzer boyuttaki dökme demir tavaya yapışmaz pişirme spreyi sıkın.
3. Tereyağını mikrodalgada eritin.
4. Yumurtaları bir kaseye kırın.
5. Yumurtaları hafifçe çırpın.
6. Diğer ıslak malzemeleri (süt, bal, yağ, tereyağı) ekleyin.
7. İyice birleşene kadar karıştırın.
8. Kalan malzemeleri ekleyin.
9. İyice birleşene kadar karıştırın.
10. Hamuru hazırlanmış pişirme kabına veya tavaya dökün.
11. 25 dakika pişirin (veya ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar).

Tuzlu Ayran Mısır Ekmeği

Tatlı olmayan mısır ekmeğini tercih ediyorsanız bu tarifi mutlaka beğeneceksiniz.

Malzemeler

• 1 bardak ayran
• 1/2 bardak tam yağlı veya %2 süt
• 1 büyük yumurta
• 1/4 bardak bitkisel yağ
• 1 bardak mısır unu
• 1/2 bardak çok amaçlı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı karbonat
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Talimatlar

1. Fırını 425 Fahrenheit dereceye ısıtın.
2. Yumurtayı bir kaseye kırın.
3. Yumurtayı hafifçe çırpın.
4. Ayran ve sütü ekleyin.
5. İyice birleşene kadar karıştırın.
6. Tereyağı hariç diğer tüm malzemeleri ekleyin.
7. Tereyağını eritin.
8. Eritilmiş tereyağını 8" kare fırın tepsisine veya benzer büyüklükte dökme demir tavaya dökün.
9. Hamuru fırın tepsisine veya tavaya dökün.
10. 25 dakika pişirin (veya ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar).

Kremalı Mısırlı Mısır Ekmeği

Malzemeler

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 3 büyük yumurta
• 1 bardak ayran
• 1 15 onsluk kremalı mısır konservesi
• 2 bardak mısır unu
• 1 bardak çok amaçlı un
• 3 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı tuz

Talimatlar

1. Fırını 425 Fahrenheit dereceye ısıtın.
2. 8" kare fırın tepsisine veya benzer boyuttaki dökme demir tavaya yapışmaz pişirme spreyi sıkın.
3. Tereyağını eritin.
4. Yumurtaları bir kaseye kırın.
5. Yumurtaları hafifçe çırpın.
6. Ayran, kremalı mısır ve tereyağını ekleyin.
7. İyice birleşene kadar karıştırın.
8. Kalan malzemeleri ekleyin.
9. İyice birleşene kadar karıştırın.
10. Hamuru fırın tepsisindeki tavaya dökün.
11. 25 dakika pişirin (veya ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar).

Not: Tatlı mısır ekmeğini tercih ederseniz diğer kuru malzemeleri karıştırırken aynı zamanda hamura 1 yemek kaşığı şeker de ekleyebilirsiniz.

Çeşitler

En sevdiğiniz mısır ekmeği tarifine çeşitlilik katmanın birçok yolu var. Örneğin, zengin ve lezzetli bir lezzet katmak için fırından yeni çıkmış mısır ekmeğinin üzerine rendelenmiş peynir serpmeyi düşünün. Mısır ekmeğinize farklı bir tat vermek için aşağıdakilerden birini veya birkaçını hamurunuza eklemeyi de deneyebilirsiniz:

• 1/4 ila 1/2 fincan doğranmış jalapeños
• 1/4 ila 1/2 bardak doğranmış yeşil biber
• 1/4 ila 1/2 bardak doğranmış yenibahar
• 1/4 ila 1/2 bardak doğranmış siyah zeytin
• 1/4 ila 1/2 bardak sotelenmiş doğranmış yeşil biber ve soğan
• 1/4 ila 1/2 bardak pişmiş brokoli çiçeği
• 1/4 ila 1/2 bardak rendelenmiş kaşar peyniri

Mısır ekmeğinin tadını çıkarmanın diğer yolları

Mısır ekmeğini seviyorsanız, yemeği hazırlamanın birkaç basit varyasyonun ötesinde başka yollarını bulmak isteyebilirsiniz. Örneğin, bazı insanlar mısır ekmeği hamuruna pirinç eklemeyi severler. Bu fikir ilginizi çekiyorsa pirinçli mısır ekmeği tarifini deneyin. Ekşi sütle yapılan mısır ekmeği de dikkate alınması gereken bir diğer ilginç seçenektir.

Bu yemeği seviyorsanız kendinizi mısır ekmeği dilimleriyle de sınırlamamalısınız. Sonuçta mısır ekmeği dolması bir tatil favorisidir. Bir dahaki sefere özel bir gün yemeği hazırlarken basit bir mısır ekmeği dolması tarifi yapmayı düşünün; tatil favorisi haline gelebilir!