İki Rüya Gibi Çikolatalı Turta Tarifi

2024 Yazar: Carl Kingsman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 19:29

İyi bir çikolatalı kremalı pasta, bu iki tarifin de kanıtlayacağı gibi, karşı konulmaz bir tatlıdır. Biri geleneksel tarzda bir pasta için, diğeri ise şekerli krem peynir içeriyor. Her ikisi de vazgeçilemeyecek kadar rüya gibi.

Ev yapımı Çikolatalı Kremalı Pasta

Bu lezzetli, geleneksel çikolatalı pasta ocakta yapılır ve kullanmak istediğiniz kabuk türünü seçebilirsiniz. Tariften dokuz inçlik bir pasta çıkıyor.

Dolgu Malzemeleri

• 2 bardak süt
• 1/4 fincan kakao
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 yumurta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı karamel
• 3/4 çay kaşığı vanilya
• Birkaç tane tuz
• Bir (dokuz inç) önceden pişirilmiş kabuk (hazır graham veya kurabiye kabuğu da kullanılabilir)

Krema Şanti Malzemeler

• 1/2 bardak krema
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1/8 çay kaşığı vanilya özü

Doldurma Talimatları

1. İkili bir kazanda sütü orta ateşte sıcak olana kadar ısıtın, ancak tam kaynamadan ısıtın.
2. Orta boy bir karıştırma kabında şekeri, kakaoyu ve mısır nişastasını karıştırın.
3. Sıcak sütü tamamen birleşene kadar bu karışıma karıştırın.
4. Çikolata karışımını tekrar benmariye alın ve orta ateşte, sık sık karıştırarak 15 dakika pişirin.
5. Küçük bir kapta yumurtaları çırpın ve ardından iki yemek kaşığı sıcak karışımdan ekleyerek yumuşatın. Daha sonra sürekli karıştırarak, temperlenmiş yumurta karışımını yavaş yavaş sıcak karışımın içine dökün. Ara sıra karıştırarak iki dakika pişirin.
6. Kalan malzemeleri karıştırın.
7. Karışımı kabuğa dökün ve 10 dakika soğumaya bırakın. Daha sonra pastayı en az bir saat buzdolabında soğutun.

Krem Şanti Talimatları

1. Orta boy bir kapta yoğun kremayı, şekeri ve vanilyayı birleştirin.
2. Kremayı zirveler oluşana kadar çırpın. Daha sonra pastanın üzerine yayın veya pipetleyin.

Hızlı ve Kolay Çikolatalı Puding Pasta

Katkıda bulunan: Holly Swanson

Çikolatalı pudingli pastanın bu çeşidinin alt kısmında, üstteki çikolata tabakasını mükemmel bir şekilde tamamlayan tatlı krem peynir tabakası bulunur. Tariften dokuz inçlik bir pasta çıkıyor.

Malzemeler

• Bir (dokuz inç) hazır graham kraker veya kurabiyeli pasta hamuru
• 8 ons krem peynir
• 1 bardak pudra şekeri
• 1 fincan çırpılmış sos
• Bir büyük (yaklaşık altı ons) paket hazır çikolatalı puding
• 3 bardak soğuk süt

Talimatlar

1. Büyük bir kapta krem peyniri, pudra şekerini ve çırpılmış kremayı pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
2. Karışımı turta kabuğuna dökün.
3. Karışımı sütle birleştirip harmanlayarak pudingi hazırlayın. Daha sonra pudingin yaklaşık beş dakika koyulaşmasına izin verin.
4. Pudingi krem peynir tabakasının üzerine kaşıkla dökün.
5. Pastayı sertleşip servise hazır hale gelinceye kadar buzdolabında saklayın.

Pastanın Üstünü Doldurmak

Çikolatalı kremalı turtaların üzerine genellikle krem şanti eklenir, tarif bunu gerektirse de istemese de, ancak pastanızı daha da süslemek istiyorsanız orada durmanıza gerek yok. Şu fikirleri düşünün:

• Pastanın üstüne kıyılmış fındık veya çikolata parçacıkları serpiyoruz
• Çırpılmış kremanın üzerine çikolata veya karamel şurubu gezdirin
• Üstüne biraz kızarmış, rendelenmiş hindistan cevizi serpiyoruz
• Yukarıdakilerin tümü

Pastayı Saklamak

Çikolatalı kremalı pasta genellikle yapıldığı gün en iyi şekilde görünür. Yaklaşık üç gün boyunca buzdolabında kapalı bir kapta saklayın.

Hayal Edeceğiniz Çikolatalı Turta

Bu tarifleri bir kez denedikten sonra o enfes lezzeti aklınızdan çıkarmak zor olacak. Uyandığınızda rüyanızda bir dilim daha yediğinizi görürseniz şaşırmayın. Bu turtalar o kadar güzel ki.