Tatlı Patates Pişirmenin Farklı Yolları

2024 Yazar: Carl Kingsman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 19:29

Tatlı patatesler Şükran Günü yemeğinin ayrılmaz bir parçasıdır, ancak marshmallowlu olağan tatlı patates yemeğinin dışında tatlı patatesleri pişirmenin farklı yolları vardır. Seçenekleri inceleyelim.

Yamladığımı Yam

Her ne kadar Amerika'da patates ve tatlı patates aynı şey olsa da, gerçek patates yalnızca Afrika, Asya, Latin Amerika ve Okyanusya'da bulunur. Genel olarak ABD mağazalarında patates olarak adlandırılanlar sadece turuncu tatlı patateslerdir. Yani bakkalınızda ister patates ister tatlı patates bulun, bu tariflerde kullanılabilirler.

Tatlı Patates Pişirmenin Farklı Yolları

Normal patates pişirmenin olduğu kadar, tatlı patates pişirmenin de birçok yolu vardır. Aslında pürüzsüz dokusu ve doğal tatlılığıyla, tatlı patatesten yararlanmanın daha fazla yolu olabilir. Burada tatlı patates pişirmenin üç farklı yolunu sunuyorum: Virginia'dan güzel bir güveç, hazırlaması eğlenceli ve kolay bir sufle ve Şükran Günü yemeğinize yeni, eğlenceli ve lezzetli bir şekilde başlamanızı sağlayacak bir çorba.

Tatlı patateslerinizi farklı kullanmak ve misafirlerinize beklenmedik bir garnitür sunmak, tatilinizi unutulmaz kılmanın harika bir yoludur. Bazı geleneksel tatlı patates tariflerinde esmer şeker ve diğer şekerleme çeşitleri ağırlıklı olsa da, bu tariflerin diyet açısından daha bilinçli hale getirilmesi için değiştirilmesi kolaydır. Genellikle tereyağı ve şekeri hafif tutarlar ve isterseniz bunu daha da az altabilirsiniz ama bence tatiller biraz kendinizi şımartmak için iyi bir zamandır.

Virginia Romlu Tatlı Patates

Malzemeler

• 4 haşlanmış büyük tatlı patates
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı esmer şeker
• 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
• Limon mümkün olduğu kadar ince dilimlenmiş
• 1/2 bardak hafif rom
• Gerektiği kadar tereyağı

Talimatlar

1. Fırını 350 Fahrenheit dereceye ısıtın.
2. Patatesleri 1/2 inç kalınlığında dilimler halinde uzunlamasına kesin.
3. Tereyağını büyük bir tavada eritin.
4. Patateslerin her iki tarafını da kahverengileştirin.
5. Patatesleri büyük bir güveç kabına yerleştirin.
6. Esmer şeker ve limon kabuğu rendesi serpin.
7. Patatesleri limon dilimleriyle kaplayın.
8. Romun üzerine dökün.
9. Bir parça tereyağı ekleyin.
10. 15 - 20 dakika veya tereyağı ile rom karışana kadar pişirin.

Tatlı Patatesli Sufle

Malzemeler

• 9 orta boy tatlı patates
• Kaynar su
• 2 çay kaşığı tuz
• 5 yemek kaşığı tereyağı
• 1/4 fincan sıcak krema
• 1/2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
• 2 yumurta sarısı dövülmüş
• 1/2 bardak süzülmüş ezilmiş ananas
• 4 yumurta akı

Talimatlar

1. Tatlı patatesleri yıkayıp soyun.
2. İyi tuzlu suya yerleştirin.
3. Tatlı patatesleri 25 dakika veya pişene kadar kaynatın.
4. Tatlı patatesleri süzün ve ezin.
5. Tereyağı ve kremayı ekleyip hafif ve kabarık olana kadar ezin.
6. Soğumaya bırakın.
7. Fırını 350 Fahrenheit dereceye ısıtın.
8. Yedi inçlik bir sufle kabını tereyağlayın ve unlayın.
9. 2 inç genişliğinde ve sufle tabağının etrafına sarılacak kadar uzun bir parça parşömen kağıdı kesin. Kağıdı tabağın etrafına bantlayın.
10. Tuz ve limon kabuğu rendesini ekleyin.
11. Çırpılmış yumurta sarısını ekleyin.
12. İyice karıştırın.
13. Süzülmüş ananası katlayın.
14. Yumurta beyazlarını sertleşinceye kadar çırpın.
15. Yumurta beyazlarını yavaşça patates karışımına katlayın.
16. Hazırlanan sufle kabına dökün.
17. Sıcak su dolu bir tencereye koyun.
18. 40 dakika pişirin.
19. Kağıdı çıkarıp hemen servis yapın.

Tatlı Patates Çorbası

Malzemeler

• 4 kilo tatlı patates (konserve olur)
• 2 litre sebze veya tavuk suyu
• 6 ons tereyağı
• 4 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 bardak krema
• 1/4 çay kaşığı kekik
• 1/4 çay kaşığı kurutulmuş kekik

Talimatlar

1. Konserve tatlı patates kullanmıyorsanız fırını önceden 375 Fahrenheit dereceye ısıtın.
2. Patatesleri 45 dakika veya pişene kadar pişirin.
3. Kabuklarını soyun ve benzer büyüklükte parçalar halinde kesin.
4. Patatesleri et suyuyla birlikte bir tencereye koyun. Konserve tatlı patates kullanıyorsanız bu ilk adımınızdır.
5. Domates salçasını ekleyin.
6. Kaynatın ve kısık ateşte pişirin.
7. Tereyağı ve otları ekleyin.
8. 1 saat pişirin ve ardından ya bir blender kullanarak ya da çorbayı gruplar halinde bir karıştırıcıya döküp püre haline getirerek püre haline getirin.
9. Tekrar tencereye dökün ve kremayı ekleyin. Kremayı ekledikten sonra çorbayı tekrar kaynatmayın.

Tatlı Patatesli Muffinler

Katkıda bulunan: Kelly Roper

Malzemeler

• 2 bardak çok amaçlı un
• 3 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 2 bardak açık kahverengi şeker, hafifçe paketlenmiş
• 2 çay kaşığı tarçın
• 1/2 çay kaşığı zencefil
• 2 bardak tatlı patates püresi
• 3/4 bardak elma püresi, şekersiz tavsiye edilir
• 1/2 bardak süt
• 1 büyük yumurta
• 1 çay kaşığı saf vanilya özü

Talimatlar

1. Fırını 375 Fahrenheit dereceye ısıtın.
2. Orta boy bir karıştırma kabında un, kabartma tozu ve tuzu birleştirin ve yavaşça karıştırın. Esmer şekeri, tarçını ve zencefili ekleyin ve birleştirmek için tekrar karıştırın.
3. Ayrı bir kapta tatlı patatesleri, elma püresini, sütü, yumurtayı ve vanilyayı birlikte çırpın.
4. Tatlı patates karışımını un karışımına ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Unun tamamının karışması için kasenin altını kazımaya dikkat edin.
5. Her muffin kabını bir pişirme kabıyla sıralayın. Her bardağın 2/3'ünü hamurla doldurun.
6. Muffinleri yaklaşık 18 ila 20 dakika veya ortalarına dokunulduğunda eski haline dönene kadar pişirin. Yaklaşık 10 dakika boyunca tavada soğumalarını bekleyin, ardından tavadan çıkarın ve tel ızgara üzerinde soğutmayı tamamlayın.
7. Bu tariften yaklaşık 2 düzine muffin çıkıyor.

Karıştırırken İyi Eğlenceler

Tatlı patatesler, onlarla ne yapacağınızı biliyorsanız hiç de sıkıcı değildir. Bu yeni tariflerden herhangi birini deneyin ve kabul edip etmediğinizi görün.