Romlu Grenadine, birçok Karayip kokteylinde bulunan bir kombinasyondur. Ancak nar şurubu, romdan farklı olarak Karayip adalarından gelmemektedir. Yine de rom bazlı kokteyller nar şurubu ile diğer alkollü içkilerden daha fazla eşleşir.
Planter's Punch
Ekici punçunun kökeni bilinmiyor, ancak ananas ve portakal suyu içeren bu klasik romlu punç uzun süredir popüler bir içecek.
Malzemeler
- 3 ons koyu rom
- 1 ons portakal suyu
- 1 ons ananas suyu
- 1 ons taze sıkılmış limon suyu
- 1 ons nar şurubu
- 1 dash angostura bitterleri
- Buz
- Sonuna kadar soda
- Garnitür için portakal dilimleri ve kiraz
Talimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıya rom, meyve suları, bitterler ve nar şurubu ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Taze buzun üzerinde poco grande bardağına süzün.
- Üstüne soda ekleyin.
- Portakal dilimi ve kirazla süsleyin.
Trinidad Rum Punch
Panç punç damağınıza çok tatlı geliyorsa bu varyasyon aradığınız şey olabilir.
Malzemeler
- 1½ ons koyu rom
- 1½ ons taze sıkılmış limon suyu
- ¼ ons nar şurubu
- 2 çizgi angostura bitters
- Sonuna kadar soda
- Buz
- Garnitür için misket limonu
Talimatlar
- Bir buzlu bardağa buz, koyu rom, limon suyu, nar şurubu ve bitter ekleyin.
- Karıştırmak için karıştırın.
- Klüp sodasıyla tamamlayın.
- Limon dilimleriyle süsleyin.
Bahama Mama
Bahama Mama, klasik ekici punçuna benzer, ancak baştan çıkarıcı bir hindistancevizi dokunuşuna sahiptir.
Malzemeler
- 1½ ons rom
- 1 ons hindistan cevizi romu
- 2 ons portakal suyu
- 2 ons ananas suyu
- ½ ons taze sıkılmış limon suyu
- ½ ons nar şurubu
- 1 dash angostura bitterleri
- Buz
- Garnitür için portakal kabuğu ve kiraz
Talimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıya buz romları, meyve suları, nar şurubu ve acıları ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Taze buzun üzerinde poco grande bardağına süzün.
- Portakal kabuğu ve kirazla süsleyin.
Bahama Breeze
Bahama esintisi, Adaları anımsatan baştan çıkarıcı malzemelerle dolu bir kokteyldir; yaz tatilinin biraz jet sosyete içermesini istediğiniz zamanlar veya yazın çok uzakta olduğu kış ayları için idealdir.
Malzemeler
- 1 ons koyu rom
- ½ ons muz likörü
- ½ ons kayısı likörü
- ½ ons hindistan cevizi romu
- ½ ons limon suyu
- 1 ons portakal suyu
- 1 ons ananas suyu
- ½ ons nar şurubu
- Buz
- Garnitür için limon dilimi
Talimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, rom, likör, meyve suları ve nar şurubu ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Taze buzun üzerinde kokteyl bardağına süzün.
- Limon dilimleriyle süsleyin.
Beachcomber
Beachcomber, sahilde geçirilen güneşli günleri anımsatıyor. Bu kokteyl, yeni bir şeyler için harika, damak tadına uygun lezzetlerin eşsiz bir kombinasyonunu sunuyor.
Malzemeler
- 1¾ ons hafif rom
- 1 ons taze sıkılmış limon suyu
- ¾ ons portakal likörü
- ½ ons nar şurubu
- ¼ ons maraschino likörü
- Buz
- Garnitür için misket limonu veya kabuğu, isteğe bağlı
Talimatlar
- Bir martini bardağı veya kupayı soğutun.
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, rom, limon suyu, likör ve nar şurubu ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
- Kireçle süsleyin.
Kasırga
Kasırga, Fransız Mahallesi'nin kalbinden gelen bir New Orleans eseridir. Bu romlu içecek popüler olarak kasırga bardaklarında veya uzun, düzensiz şekilli kokteyl bardaklarında servis edilir.
Malzemeler
- 2 ons koyu rom
- 2 ons hafif rom
- 2 ons çarkıfelek meyvesi suyu
- 1 ons limon suyu
- 1 ons portakal suyu
- 1 ons nar şurubu
- Buz
- Garnitür olarak ananas dilimleri, portakal dilimleri ve kiraz
Talimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıya rom, meyve suları ve nar şurubu ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Taze buzun üzerinde kokteyl bardağına süzün.
- Ananas dilimleri, portakal dilimleri ve kirazla süsleyin.
Summer Rum Martini
Bu tarif de benzerleri kadar lezzetli. ama o kadar çok malzemeye ihtiyaç duymuyor.
Malzemeler
- 2 ons beyaz rom
- ¾ ons nar şurubu
- ½ ons portakal likörü
- ½ ons taze sıkılmış limon suyu
- Buz
- Garnitür için limon kabuğu
Talimatlar
- Bir martini bardağı veya kupayı soğutun.
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, rom, nar şurubu, portakal likörü ve limon suyu ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
- Limon kabuğuyla süsleyin.
Rum Runner
Rum runners klasik bir tropik rom içeceğidir ancak biraz daha lezzet katmak için brendi içerirler.
Malzemeler
- 1 ons hafif rom
- 1 ons koyu rom
- 1 ons muz likörü
- ¾ ons böğürtlen brendi
- 1 ons ananas suyu
- ½ ons nar şurubu
- Ezilmiş buz
- Garnitür olarak misket limonu, ahududu ve kiraz
Talimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, rom, likör, brendi, meyve suları, nar şurubu ve meyveler ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Süzmeyin, buzlu bardağa dökün.
Köpekbalığı Gözlemi
Suyun dışında olmanın tek nedeni bu içeceği yudumlayıp köpek balıklarından kaçabilmektir.
Malzemeler
- 2 ons rom
- ¾ ons nar şurubu
- ½ ons taze sıkılmış limon suyu
- ½ ons portakal likörü
- Buz
- Sonuna kadar soda
- Garnitür için limon çarkı ve kiraz
Talimatlar
- Bir highball bardağına buz, rom, nar şurubu, limon suyu ve portakal likörü ekleyin.
- Klüp sodasıyla tamamlayın.
- Limon çarkı ve kiraz garnitürüyle süsleyin.
Yaz Gündoğumu
Tekila gündoğumuna benzer şekilde, bu varyasyon tropikal bir tat riffidir.
Malzemeler
- 1 ons beyaz rom
- 1 ons hindistan cevizi romu
- 4 ons ananas suyu
- ½ ons nar şurubu
- Buz
- Garnitür için portakal çiçeği ve kiraz
Talimatlar
- Bir highball veya kokteyl bardağına buz, rom ve ananas suyu ekleyin.
- Yavaşça nar suyunu dökün ve dibe çökmesini sağlayın.
- Karıştırmayın.
- Turuncu tekerlek ve kirazla süsleyin.
Grenadine Şurubu Hakkında
Grenadine şurubu, İncil'den bu yana içecekleri ve mutfak tariflerini tatlandırmak için kullanılıyor. "Grenadine" terimi, nar anlamına gelen Fransızca "grenade" kelimesinden gelmektedir. Taze yapılmış nar şerbeti geleneksel olarak nar ve bal ile yapılırdı. Bazen klasik şuruba kırmızı akıntılar da eklendi.
Günümüzde barmenler, kokteylleri tatlandırmak için sıklıkla gıda boyası ve aroma katkı maddeleri ile yapılan yapay nar şurubu kullanıyor.
Romlu Tariflerle Klasik Grenadin
Grenadine şurubu, tatlı tadıyla, açık romdan koyu rom'a kadar çoğu romlu içeceğin yanı sıra romlu kokteyller ve baharatlı romlu içecekler gibi aromalı rom kokteyllerini tamamlar. Kendinizi yumruklarla sınırlamayın, yüksek topları ve martinileri de düşünün. Rom ve nar şurubu tropik cennette yapılan bir eşleşmedir. Sonra neden harika beyaz rom kokteyllerini keşfetmiyorsunuz?
