Kahv altı için vegan burrito tarifi seçmek, güne doğru başlamanın mükemmel bir yoludur. Birkaç bitki bazlı ana malzemeyi (proteinler, sebzeler ve tortillalar gibi) seçin ve ilerledikçe yenilerini ekleyin.
Siyah Fasulye Kabak Kahv altı Burritoları
Bu basit ama bir o kadar da lezzetli kabak sarma tarifi, defalarca yapmak isteyeceğiniz bir tarif. Sebze ve lezzet çeşitliliğinin keyfine varacaksınız.
Malzemeler
- 4 büyük un ekmeği, ısıtılmış
- 1/2 bardak doğranmış soğan
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 bardak dilimlenmiş sarı kabak
- 1 bardak dilimlenmiş yeşil kabak
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı biber tozu
- Tadına göre tuz ve karabiber
- 1 bardak siyah fasulye
- 2 çay kaşığı kıyılmış tohumlu jalapeno biber
- 1/2 bardak doğranmış domates
- 3/4 bardak pişmiş kahverengi pirinç
- 1 küçük avokado, doğranmış
- 1/2 bardak rendelenmiş vegan peyniri
Talimatlar
- Soğanları büyük bir tavada orta-yüksek ateşte yağda, soğanlar kahverengileşene kadar (yaklaşık beş ila yedi dakika) soteleyin.
- Baharatları ve kabakları ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin (yaklaşık beş dakika daha).
- Biberleri, siyah fasulyeyi ve pirinci ekleyip iyice ısınana kadar pişirin.
- Tortillaları folyoya sarın ve fırında 350 derece F'de yaklaşık beş dakika ısıtın.
- Sebze karışımını vegan peyniri, avokado ve doğranmış domatesle sarın.
- Taze kişniş ile servis yapın.
Porsiyon: 4
İsteğe Bağlı Varyasyonlar
- Siyah fasulyeyi pinto veya lacivert fasulyeyle değiştirin
- Kabak yerine biber kullanın.
- Karbonhidrat içeriğini az altmak için pirinci yemeyin.
Vegan Karıştırılmış Tofu ve "Sosisli" Burritolar
Bu tarifin tadı gerçek yumurta ve sosis versiyonuna çok benziyor ancak hiçbir hayvansal bazlı gıda içermiyor. Vegan beslenmeye yeni başlayan kişilere hizmet etmek için harika bir seçim.
Malzemeler
-
Çırpılmış Yumurtalı Kahv altı Burrito 4 büyük un ekmeği, ısıtılmış
- 1 14 onsluk sert tofu paketi, süzülmüş
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 bardak sarı soğan, doğranmış
- 3/4 bardak kırmızı dolmalık biber, doğranmış
- 3/4 bardak yeşil biber, doğranmış
- 1 yemek kaşığı besin mayası
- 1/4 çay kaşığı zerdeçal
- 1/2 çay kaşığı biber tozu
- 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik
- 1/4 çay kaşığı kırmızı biber gevreği
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı biber
- 1 fincan pişmiş mağazadan satın alınan veya ev yapımı vegan sosisi
- 1 küçük avokado, doğranmış (isteğe bağlı)
Talimatlar
- Tofuyu orta ateşte zeytinyağı, sarımsak, tuz ve soğanla (yaklaşık beş dakika) soğanlar yumuşayana kadar soteleyin.
- Biberleri ve baharatları ekleyin ve yedi ila on dakika daha pişirmeye devam edin (karışım artık sulu olmayana kadar).
- Vegan sosisini karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Karışımı ısıtılmış tortillalara sarın (istenirse avokado ile) ve tadını çıkarın!
Porsiyon: 4
İsteğe Bağlı Varyasyonlar
- Vegan sosisi yerine vegan peyniri kullanın.
- Biberleri mantar, ıspanak veya kabakla değiştirin.
- Vegan sosis yerine vegan "pastırma" yı deneyin.
Vegan Burrito Seçimi
Birçok vegan kahv altılık burrito, öğle yemeği, akşam yemeği ve hatta atıştırmalıklar için iyi çalışır ve besleyici olduğu kadar ağız sulandırandır. Bu nedenle hedefiniz hayvansal ürünlerden kaçınmak (vücudunuzun ihtiyaç duyduğu tüm temel besinleri alırken) için elinizde birkaç vegan kahv altılık börek tarifi bulundurmak çok önemlidir.
