Campari kokteylleri önce likörün parlak turuncu renginden, sonra da acı-tatlı aromasından faydalanarak görsel olarak çekici ve dengeli hale gelir. Campari, klasik bir aperitif (İtalyanca'da aperitivo) olan popüler bir İtalyan kokteyl malzemesidir. Karakteristik olarak acı ama biraz tatlı tadı ve kendine özgü parlak turuncu yakut renginin yanı sıra Campari, portakal kabuğu, karanfil, kiraz, tarçın ve ravent tat ve aromalarına sahiptir. Bu Campari tarifleri, lezzetli ve karmaşık karışık içecekler hazırlamak için Campari'nin acısını dengeler; Bu enfes ve güzel Campari içecek tariflerinden herhangi birini deneyin.
Campari Spritz
Campari spritz yaz için mükemmel olan basit, canlandırıcı bir kokteyldir. Hafif ve gazlı, acı-tatlı bir içecek için klasik İtalyan köpüklü şarabı, prosecco, Campari ve soda suyunu kullanır.
Malzemeler
- 2 ons Campari
- 2 ons kuru prosecco
- Kulüp sodası veya maden suyu
- Buz
- Garnitür için limon dilimi
Talimatlar
- Şarap bardağına buz ve Campari ekleyin
- Karıştırmak için karıştırın.
- Prosecco'yu ekleyin.
- Klüp sodasıyla tamamlayın.
- Limon dilimleriyle süsleyin.
Acıtatlı Campari Spritz
Temel Campari spritzinin bu basit varyasyonu, prosecco'yu Piedmont bölgesinden başka bir gazlı İtalyan şarabı olan moscato d'Asti ile değiştirir. Bu şarap prosecco'dan daha tatlıdır ve kayısı aromasına sahiptir, dolayısıyla Campari'nin acılığını dengelemek için tatlılık katar.
Malzemeler
- 2 ons Campari
- 2 ons moscato d'Asti şarabı
- Buz
- Kulüp sodası veya maden suyu
- Garnitür için portakal dilimleri
Talimatlar
- Bir şarap bardağına buz ve Campari ekleyin.
- Karıştırmak için karıştırın.
- Moscato d'Asti'yi ekleyin.
- Madenli suyla tamamlayın.
- Turuncu dilimle süsleyin.
Negroni
Negroni, Campari, cin ve tatlı vermuttan oluşan klasik bir kokteyldir. Sonuç, güzel bir acı, tatlı ve aromatik dengeye sahip koyu kırmızı-turuncu bir kokteyldir.
Malzemeler
- ¾ ons cin
- ¾ ons Campari
- ¾ ons tatlı vermut
- Buz
- Garnitür için portakal kabuğu
Talimatlar
- Karıştırma bardağına buz, cin, Campari ve tatlı vermut ekleyin.
- Soğuması için hızla karıştırın.
- Taze buzun üzerinde kaya bardağına süzün.
- Portakal kabuğuyla süsleyin.
Campari Soda
Campari'nin aromasını ve acısını seviyorsanız, Campari ve sodadan daha basitini bulamazsınız. Bu karışık içecek, Campari'nin acı-tatlı lezzetinin parlamasına olanak tanıyor çünkü lezzetini maskeleyen başka hiçbir bileşen yok.
Malzemeler
- 2 ons Campari
- 4 ons soda veya maden suyu
- Buz
Talimatlar
- Collins bardağına buz, Campari ve soda ekleyin.
- Soğuması için karıştırın.
Campari-Gin Eski Moda
Eski moda kokteyller, basit ama lezzetli bir içecekte acıyı, tatlıyı ve güçlüyü dengeler. Klasik eski moda viski, burbon, Scotch veya çavdar kullanır, ancak temel formül diğer kombinasyonlara da uygundur. Bu kokteyl için özellikle hoşunuza giden lezzet profiline sahip aromatik bir cin seçin.
Malzemeler
- 1 küp şeker
- 1 yemek kaşığı Campari
- 1 portakal kabuğu
- 2 ons kuru cin
- Su sıçraması
- Buz
Talimatlar
- Soğuk bir bardakta küp şeker, Campari ve portakal kabuğunu karıştırın.
- Buz, cin ve su ekleyin.
- Soğuması için karıştırın.
Zencefil-Campari Cin ve Tonik
Zencefil, lezzetli, şeftali renginde cin ve tonikle iyi uyum sağlayan bir miktar ısı getirir. Campari, tonik suyun acılığını arttırır, böylece içecek dengeli ve ferahlatıcı olur.
Malzemeler
- 1 dilim zencefil kökü, soyulmuş
- ¾ ons taze sıkılmış limon suyu
- ¼ ons Campari
- 3 ons Londra kuru cini
- Buz
- 3 ons tonik su
- Garnitür için limon çarkı
Talimatlar
- Bir kokteyl çalkalayıcısında zencefil kökünü, limon suyunu ve Campari'yi karıştırın.
- Buz ve cin ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Taze buzun üzerinde kaya bardağına süzün.
- Tonik suyla tamamlayın.
- Karıştırmak için karıştırın.
- Kireç çarkı ile süsleyin.
Campari Limonata
Limonataya Campari eklemek, ferahlatıcı içeceğe aromatik acılık katar.
Malzemeler
- ½ ons Campari
- ¼ ons nar şurubu
- 6 ons taze yapılmış limonata
- Buz
- Garnitür için limon dilimi ve taze nane yaprağı
Talimatlar
- Collins bardağına buz, Campari, nar şurubu ve limonata ekleyin.
- Karıştırmak için karıştırın.
- Limon dilimi ve nane yaprağıyla süsleyin.
Boulevardier
Boulevardier, klasik Negroni'nin bir çeşididir ancak cin yerine burbon veya çavdar bulunur.
Malzemeler
- 1 ons Campari
- 1½ ons burbon veya çavdar
- 1 ons tatlı vermut
- Buz
- Garnitür için portakal kabuğu
Talimatlar
- Bir buzlu bardağa buz, Campari, burbon ve tatlı vermut ekleyin.
- Karıştırmak için karıştırın.
- Portakal kabuğuyla süsleyin.
Eski Dost
Eski dostum, martini ve negroni kombinasyonuyla her iki dünyanın da en iyisi gibidir: kuru vermut, Campari ve çavdar viskisi kullanır.
Malzemeler
- 1 ons çavdar
- 1 ons Campari
- 1 ons kuru vermut
- Buz
- Garnitür için limon kabuğu
Talimatlar
- Bir martini bardağı veya kupayı soğutun.
- Karıştırma bardağına buz, çavdar, Campari ve vermut ekleyin.
- Soğuması için hızla karıştırın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
- Limon kabuğuyla süsleyin.
Campari Paloma
İtalyan likörü, Meksika'nın en sevdiği içecek olan paloma ile bu lezzetli greyfurt, Campari ve tekila kokteylinde buluşuyor.
Malzemeler
- Pembe greyfurt dilimi ve kenar için tuz
- ¾ ons taze sıkılmış limon suyu
- ¾ ons Campari
- 1½ ons beyaz tekila
- Buz
- Soğutulmuş greyfurt sodası
Talimatlar
- Jantı hazırlamak için Collins bardağının kenarını greyfurt dilimiyle ovalayın.
- Bir tabağın üzerindeki tuzla, bardağın yarısını veya tamamını kaplayacak şekilde tuza batırın.
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, limon suyu, Campari ve tekila ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Hazırlanan bardağa süzün.
- Greyfurt sodası ekleyin.
- Karıştırmak için karıştırın
- Greyfurt dilimleriyle süsleyin.
Americano
Bu kokteyl 1800'lerin sonlarından beri kokteyl sahnesinde köpürüyor ancak 1950'lerde James Bond tarafından popülaritesi artırıldı.
Malzemeler
- 1½ ons Campari
- 1½ ons tatlı vermut
- Sonuna kadar soda
- Buz
- Garnitür için limon dilimi
Talimatlar
- Bir highball bardağına buz, Campari ve tatlı vermut ekleyin.
- Klüp sodasıyla tamamlayın.
- Limon dilimleriyle süsleyin.
Novara
Negroni'nin kuzeni olan Novara, bu martini tarzı kokteyle tatlı ve mayhoş meyve suyu tatları katıyor.
Malzemeler
- 1½ ons cin
- ¾ ons Campari
- ½ ons çarkıfelek meyvesi suyu
- ½ ons taze sıkılmış limon suyu
- Buz
- Garnitür için limonlu büküm
Talimatlar
- Bir martini bardağı veya kupayı soğutun.
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, cin, Campari, çarkıfelek meyvesi suyu ve limon suyu ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
- Limon bükümüyle süsleyin.
Bicicletta
Bicicletta, Aperol spritzinin küçük kardeşidir ve temel ruh olarak Campari'yi Aperol ile değiştirir.
Malzemeler
- 3½ ons pinot grigio veya sauvignon blanc
- 2 ons Campari
- Buz
- Sonuna kadar soda
- Portakal dilimi
Talimatlar
- Şarap bardağına buz, pinot grigio ve Campari ekleyin.
- Klüp sodasıyla tamamlayın.
- Portakal dilimiyle süsleyin.
Orman Kuşu
Campari dünyası ile tropik içecekler arasında çok az örtüşme var veya hiç yok. Orman kuşu herkesin yanıldığını kanıtlamak için saldırıyor; bu ikisi birbirine ait.
Malzemeler
- 1½ ons koyu rom
- ¾ ons Campari
- 1½ ons ananas suyu
- ½ ons taze sıkılmış limon suyu
- ½ ons basit şurup
- Buz
- Garnitür için ananas yaprakları ve portakal dilimi
Talimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, koyu rom, Campari, ananas suyu, limon suyu ve basit şurup ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Taze buzun üzerinde kaya bardağına süzün.
- Ananas yaprakları ve portakal dilimiyle süsleyin.
Garibaldi
Bu az bilinen Campari kokteyli tornavidayı alıyor ve sadece bir bilek hareketiyle kokteyli dönüştürüyor.
Malzemeler
- 1½ ons Campari
- 5 ons taze sıkılmış portakal suyu
- Buz
- Garnitür için portakal dilimi
Talimatlar
- Highball bardağına buz, Campari ve portakal suyu ekleyin.
- Karıştırmak için karıştırın.
- Portakal dilimiyle süsleyin.
O Kadar Vanilya Değil
Genellikle acı ve otsu bir malzemenin tropik bir dokunuşu olan bu içecek, damak tadınızı tekrar tekrar şaşırtıyor.
Malzemeler
- 2 ons gümüş tekila
- ¾ ons Campari
- ½ ons taze sıkılmış limon suyu
- ½ ons çarkıfelek meyvesi suyu
- Buz
- Sonuna kadar soda
- Garnitür için kurutulmuş turuncu tekerlek
Talimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, tekila, Campari, limon suyu ve çarkıfelek meyvesi suyunu ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Taze buzun üzerinde highball bardağına süzün.
- Kurutulmuş turuncu çarkla süsleyin.
Kızaran Kadın
Bu pembe renkli, hafif acı kokteyl, yaz öğleden sonraları veya dışarıda kar dönerken ateşin yanında harikadır.
Malzemeler
- 1½ ons votka
- ½ ons Campari
- ½ ons tatlı vermut
- ¼ ons ahududu likörü
- Buz
- Garnitür için limonlu büküm
Talimatlar
- Bir martini bardağı veya kupayı soğutun.
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, votka, Campari, tatlı vermut ve ahududu likörünü ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
- Limon bükümüyle süsleyin.
Kırmızı Papatya
Tatlı ve acı tatlar iyi bir şekilde eşleşerek diğerini kontrol altında tutar. Bu tekila ve Campari eşleşmesi alışılmadık görünüyor, ancak bir yudumdan sonra nedenini anlayacaksınız.
Malzemeler
- 1½ ons tekila
- ¾ ons Campari
- ½ ons taze sıkılmış limon suyu
- ½ ons nar şurubu
- Buz
- Sonuna kadar soda
- Garnitür için limon dilimi
Talimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, tekila, Campari, limon suyu ve nar şurubu ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Taze buzun üzerinde kaya bardağına süzün.
- Limon dilimiyle süsleyin.
Güney Negroni
Klasiğin yenilenmiş hali ama biraz tekila ve kan portakalı aromalarıyla yeni karmaşıklık katmanları ekleniyor.
Malzemeler
- 1 ons tekila
- 1 ons Campari
- 1 ons tatlı vermut
- ½ ons kan portakalı likörü
- Buz
- Kan portakalı dilimi veya garnitür
Talimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, tekila, Campari, tatlı vermut ve kan portakalı likörü ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Taze buzun üzerinde şarap bardağına süzün.
- Kan portakalı dilimiyle süsleyin.
Acı tatlı Campari Kokteylleri
Campari kokteylleri, karmaşık lezzet profilleri ve aromalarıyla acı tatlı ve canlandırıcıdır. Campari sizin için çok acıysa, farklı Campari oranlarını deneyin veya Campari'yi, Campari'ye benzeyen ancak biraz daha az acı olan Aperol ile değiştirmeyi deneyin. Şimdi denediğinize memnun olacağınız biraz daha İtalyan kokteyli zamanı.
