Malzemeler
- 1½ ons cin
- ¾ ons taze sıkılmış limon suyu
- ½ ons maraschino likörü
- ¼ ons krema de menekşe
- Buz
- Garnitür için kokteyl kirazı
Talimatlar
- Bir martini bardağı veya kupayı soğutun.
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, cin, limon suyu, maraschino likörü ve krema de menekşe ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
- Kokteyl kirazıyla süsleyin.
Varyasyonlar ve Değişiklikler
Havacılık oldukça standart bir tarifi takip ederken, kokteylin özünü kaybetmeden yine de birkaç ilaç yapabilirsiniz.
- Daha az cin ve daha fazla maraschino likörü veya daha az limon suyu ve daha fazla Crème de Violet kullanarak kokteylin oranlarını deneyin. Paletinizi en mutlu eden oranın hangisi olduğunu öğrenin.
- Limon suyu yerine limon şurubu veya limon likörü deneyin ancak daha sarhoş olabileceğine dikkat edin.
- Farklı cin tarzlarının farklı tatları olacaktır, bu da Old Tom cin, London Dry, Plymouth veya genever ile oynayabileceğiniz anlamına gelir.
- Demlenmiş cin, kokteylin profilini çok fazla değiştirmeden lezzeti artırır. Bitkisel veya narenciye karışımını düşünün.
Garnitürler
Kokteyl kirazı, havacılık kokteyli için en geleneksel ve en sık kullanılan garnitürdür. Ancak sizinkini öne çıkarmak için bu seçeneklerden birkaçını göz önünde bulundurun.
- Narenciye dokunuşu için limon, portakal veya misket limonu kullanmayı düşünün. Daha belirgin bir lezzet için bunlara bir narenciye dilimi, çarkı veya dilimi ekleyebilirsiniz.
- Daha yumuşak bir narenciye aroması istiyorsanız, narenciye kabuğu, şerit veya büküm veya kurutulmuş narenciye çarkı kullanın.
- Kokteyl şişinde kokteyl kirazını ve narenciye kabuğunu veya parayı değiştirin.
- Elma çiçeği, yonca, zambak, hanımeli, lavanta veya leylak gibi yenilebilir bir çiçekle süsleyin.
- Havacılığınızın gerçekten göz alıcı olmasını sağlamak için üstüne yenilebilir altın pulları veya parıltı serpin.
Havacılık Kokteyli Hakkında
Havacılık kokteyli, daha az bilinen klasik kokteyllerden biridir ve sıklıkla modası geçmektedir. İlk kez 20. yüzyılın başlarında harekete geçen, Hugo Enslinn adında New Yorklu bir barmen olan tarih, tarifi 1916'da kitabında paylaştığı için ona itibar eder. Tarif daha sonra maraschino likörü ve Crème de Violet'ten yalnızca birkaç çizgi gerektiriyordu., günümüzde uygun ölçümlere dönüşmüştür. Başka bir barmen, Harry Craddock, havacılık kokteylini dahil edecek, ancak kremalı menekşeyi tamamen çıkaracaktı. Crème de Violet'in bulunması tarihsel olarak zor olduğundan bu özellikle akıllıca bir tarif.
Birçok klasik kokteylde olduğu gibi Havacılık, maraschino likörünü atlayan mavi ay kokteyli ve limon ve portakal likörü yerine limon suyu kullanan ay ışığı kokteyli de dahil olmak üzere diğer birçok kokteyle ilham vermeye devam etti. Maraşino yerine.
Yükselecek Bir Havacılık Kokteyli
Havacılık kalabalığın içinde öne çıkıyor ve farklı ve zarif mor tonu, berrak martiniler ve cin içecekleri veya amber renkli burbon kokteyllerinden dikkate değer bir farklılık oluşturuyor. Kalabalıklardan uzaklaşın ve havacılığın tadını çıkarın. Daha da iyisi, havaalanında eğlenirken kendi kendinize kıkırdayın.
