Fransa uzun zamandır mutfak konusundaki bilgi birikimi ve lezzetleriyle tanınıyor ve bu, yiyecek ve şarabın ötesinde klasik Fransız kokteyllerine kadar uzanıyor. Yemek ve şarapta olduğu gibi Fransızlar da dengeli ve hoş bir kokteyl yapmayı biliyorlar. Bu 11 klasik Fransız karışık içeceği, ister evde yapın, ister barda sipariş edin, kesinlikle damak tadınıza hitap edecek.
1. Klasik Fransız 75 Kokteyli
Fransız 75 şu anda bir an yaşıyor, neden olmasın? Bu hafif, aromatik, efervesan kokteyl, Şampanya (veya Prosecco veya Cava gibi diğer ülkelerden gelen köpüklü şarapların yerine geçebilir veya Fransa'dan Crémant kullanabilirsiniz), limon suyu ve aromatik kuru cinlerin mükemmel dengesidir. Citadelle gibi bir Fransız cin ve Veuve Clicquot sarı etiketli brut gibi uygun fiyatlı bir Fransız Şampanyası kullanarak süper Fransız tutun. Tek başına içebileceğiniz bir şampanya kullanın, ancak aşırı pahalı köpüklü şarap kullanmayın; onu tek başına yudumlamak için saklayın.
Malzemeler
- ¾ ons basit şurup
- ¾ taze sıkılmış limon suyu
- 1½ ons kuru cin
- Buz
- 2 ons Şampanya, soğutulmuş
- Garnitür için limon kabuğu
Talimatlar
- Bir kokteyl çalkalayıcıda basit şurubu, limon suyunu ve cini birleştirin.
- Buzu ekleyin ve soğuması için sallayın.
- Şampanya flütünü süzün.
- Üstüne şampanyayı ekleyin, kısa süre karıştırın.
- Limon kabuğuyla süsleyin.
2. Sepet
Cognac ve Armagnac, derin bir karmaşıklığa ve güzel lezzet profiline sahip Fransız brendileridir. Bunlar aynı zamanda Fransa'dan bir portakal likörü olan Cointreau'yu da içeren klasik bir Fransız kokteyli olan sepetin temelini oluşturur. Bu klasik sepet tarifini yapmak için ayrıca taze sıkılmış limon suyuna, buza ve limon kabuğu garnitürüne ihtiyacınız olacak. Soğutulmuş bir kupada doğrudan servis yapın.
3. 1789
1789, Bastille'in saldırıya uğradığı yıla saygı duruşu olarak Paris'te icat edildi. Fransız aperatif şarabı Bonal Quina ve aromatize Fransız şarabı Lillet Blanc gibi klasik Fransız malzemeleriyle dolu bir kokteyldir. Bastille viskisi gibi bir Fransız viskisi seçerek onu tamamen Fransız yapın.
Malzemeler
- ½ ons Bonal Quina
- ½ ons Lillet Blanc
- 1½ ons viski
- Buz
- Garnitür için portakal kabuğu
Talimatlar
- Bir martini bardağını soğut.
- Bir karıştırma bardağında Bonal Quina, Lillet Blanc ve viskiyi birleştirin.
- Buzu ekleyin ve soğuması için karıştırın.
- Soğutulmuş martini bardağına süzün.
- Portakal kabuğuyla süsleyin.
4. Kir Royale
Kir royale, Şampanya ile başka bir Fransız likörü olan ve frenk üzümünden yapılan creme de cassis'in basit bir birleşimidir. Birleştirildiğinde sonuç, eşit miktarda aromatik ve tatlı olan ve kuş üzümünden gelen acı bir tada sahip güzel, gazlı bir kokteyldir. Lezzetli ve yapımı kolay bir kokteyl. Bu kir royale tarifini deneyin.
5. Kır
Kir kokteyli gazsız bir kir royale'dir. Chardonnay veya Aligoté'den yapılmış kuru beyaz Burgonya gibi kuru bir Fransız beyaz şarabı kullanın. Seçtiğiniz şaraba bir kol ve bir bacak harcamayın, ancak tek başına içeceğiniz bir şarap seçin. Soğutulmuş bir şarap kadehi veya kupada süslenmeden doğrudan servis yapın.
Malzemeler
- 1 ons creme de cassis
- 6 ons soğutulmuş Fransız beyaz şarabı
Talimatlar
- Bir coupe veya beyaz şarap bardağını soğutun.
- Crème de Cassis'i soğutulmuş kupanın içine dökün. Üstüne şarap ekleyin.
6. Gül Kokteyli
Gül kokteyli 1920'lerde Paris'te icat edildi. Klasik martini üzerinde tatlı, kiraz aromalı bir çeşitleme olan aromatik pembe bir kokteyl. Kuru vermut, kirsch (kiraz brendi) ve kuru cin gibi Fransız malzemeleri kullanılıyor.
Malzemeler
- ¾ ons kuru vermut
- ¾ ons kirsch
- 2 ons kuru cin
- Buz
- Garnitür için kiraz
Talimatlar
- Bir martini bardağını soğut.
- Bir karıştırma bardağında kuru vermut, kirsch ve cini birleştirin.
- Buz ekleyin ve soğuması için karıştırın.
- Soğutulmuş martini bardağına süzün. Kirazla süsleyin.
7. Siyah Gül
Siyah gül, geleneksel gül kokteylinin böğürtlen aromalı bir çeşididir. Kardeş kokteyli gibi aromatik ve hafif tatlıdır ancak böğürtlen içeriklerinden dolayı koyu bir yanı vardır.
Malzemeler
- ¾ ons kuru vermut
- ¾ ons Chambord
- 2 ons kuru cin
- Buz
- Garnitür için böğürtlenler
Talimatlar
- Bir martini bardağını soğut.
- Bir karıştırma bardağında vermut, Chambord ve cini birleştirin.
- Buzu ekleyin ve soğuması için karıştırın.
- Soğutulmuş martini bardağına süzün.
- Böğürtlenle süsleyin.
8. Fransız Martini
Fransız martinisi için birkaç farklı tarif var ve hepsinin kendine göre faydaları var. Klasik, ananas suyu, Chambord, vermut ve votka veya kuru cin ile yapılır. Malzemeler buzla çalkalanır ve soğutulmuş martini bardağında doğrudan servis edilir. Garnitür gerekli değildir, ancak limonlu bir dokunuş zarif bir dokunuş katar. Sonuçta tatlı ve aromatik bir Fransız kokteyli ortaya çıkar.
9. Le Forum
Le Forum, Paris'teki bir kokteyl barının adıdır ve aynı zamanda o barın imza kokteylinin de adıdır. Aromatik cin, kuru Fransız vermutu (Noilly Prat ekstra kuru genellikle tercih edilir) ve Fransız portakal likörü Grand Mariner'ın bir karışımıdır. Bir martini bardağında, soğuk olarak, dik olarak servis yapın.
Malzemeler
- 1 ons kuru vermut
- 1½ ons kuru cin
- Grand Marnier'in Sıçraması
- Buz
- Garnitür için portakal kabuğu
Talimatlar
- Bir martini bardağını soğut.
- Bir karıştırma bardağında vermut, cin ve Grand Marnier'i birleştirin.
- Buzu ekleyin ve soğuması için karıştırın.
- Soğutulmuş martini bardağına süzün. Portakal kabuğuyla süsleyin.
10. Fransız Bağlantısı
Fransız bağlantısından daha basit olamaz; buzlu bardakta buz üzerinde servis edilen konyak ve amaretto kokteyli. Amaretto'nun konyak oranı 1:1 olduğundan hatırlanması çok kolay bir kokteyldir.
Malzemeler
- Buz
- 1½ ons amaretto
- 1½ ons Konyak
Talimatlar
- Taş bardağına birkaç küp buz ekleyin.
- Amaretto ve konyağı ekleyin. Yavaşça karıştırın.
11. Mimoza
Mimoza, genellikle brunch'ta servis edilen, lezzetli ve basit bir Fransız Şampanya kokteylidir. Temel Mimoza tarifi, portakal suyu ve Şampanyanın, garnitür olarak turuncu bir dokunuş veya dilimle basit bir kombinasyonudur. Şampanya kadehinde soğutulmuş olarak servis edilir.
Lezzetli Dengeli Klasik Fransız Kokteylleri
Fransız kokteylleri, tatlı, ekşi, acı ve güçlüden oluşan lezzetli bir dengede klasik Fransız malzemeleri içerir. Genellikle lüks içeceklerin simgesi olarak kabul edilirler. Yani bir dahaki sefere kendinizi biraz Avrupa tarzı hissettiğinizde, klasik Fransız karışık içkisini yudumlayın.
