Malzemeler
- 1 ons cin
- ½ ons taze sıkılmış limon suyu
- ½ ons basit şurup
- Şampanyanın zirvesi
- Garnitür için limonlu büküm
Talimatlar
- Şampanya kadehine cin, limon suyu ve basit şurubu ekleyin. Karıştırın.
- Şampanyayla tamamlayın.
- Limon bükümüyle süsleyin.
Varyasyonlar ve Değişiklikler
Fransız 75'in standart bir tarifi olsa da, tadını çıkarabileceğiniz pek çok geçici çözüm ve ince varyasyonlar var.
- Basit şurubu atlayıp mürver çiçeği likörü tercih edin.
- Daha tatlı bir Fransız 75 için limon suyu yerine limoncello kullanın.
- Fransız 75'iniz için ideal cini bulmak için farklı cin türlerini (London Dry, Plymouth, Old Tom ve genever) örnekleyin.
- Cini konyak veya armagnac ile değiştirin.
- Daha az tatlılık için sadece bir miktar basit şurup kullanmayı düşünün.
- İçeceğin tadını kaçırmadan bir miktar lezzet için kiraz, portakal veya ravent gibi aromalı acılardan bir veya iki damla ekleyin.
Garnitürler
Kendinizi basit bir limon kabuğuyla sınırlamayın veya yapın. Ancak French 75'inizi ön plana çıkarmak için farklı bir şey denemek istiyorsanız pek çok alternatif var.
- Limon kabuğundan yapılmış dar bir şerit kullanın.
- Limon çarkı hoş bir garnitür olabilir ama içmeyi zorlaştırır. Limon kabuğunu bardağın dibine bükmeyi düşünün.
- Biberiye, kekik veya lavanta gibi bir bitki dalı taze ve zarif bir görünüm katar.
- Daha parlak bir renk için portakal kabuğu veya kurdele kullanın.
- Sulu ve renkli bir garnitür için ahududu, yaban mersini veya böğürtlen gibi bir meyve kullanın.
Fransız 75 hakkında
Fransız 75'lerin adaşı, kokteylin minyon ve narin görünümüne rağmen Birinci Dünya Savaşı topçusudur. İçki, aynı zamanda bulvarı da icat eden Harry MacElhone'a ait bir bar olan Paris'teki New York Bar'dan kaynaklandı. French 75, Fransız 75 mm sahra topuyla aynı adı paylaşıyor. İçki içenler içkinin vuruşunun topun vuruşunu yansıttığını hissetti.
Fransız 75, farklı bir görünüme sahip olmasına rağmen ilk kez 1922'de piyasaya sürüldü. Bugünün üç malzemeli tarifi yerine içecekte brendi, cin, nar şurubu ve absinthe kullanıldı. Yıllar geçtikçe cin temel içki haline geldi ama bazıları konyak da kullandı.
Pek çok popüler kokteyl gibi, 1942 yapımı ünlü Kazablanka filminde de yer alan popüler kültür nedeniyle itibarı arttı. Tom Collins ile yakından ilgili olan Harry MacElhone'un tarifi, French 75'in Collins'ten farklı olarak soda yerine Şampanya kullanılarak bir highball bardağında olması gerektiğini belirtti. Bugün olduğu gibi flüt içinde servis etmek birkaç yıl sonra geldi.
Hızlı Bir Tekme
Bu kabarcıklı kokteylin etkisi var ama herkesin seveceği sarhoş ve gazlı bir içecek. Mimozalardan sıkıldıysanız ya da günün her saati mükemmel olan yeni bir cin içeceğine ihtiyaç duyuyorsanız, French 75 tam size göre. Sonra size "Ooh la la!" dedirtecek diğer Fransız kokteyllerini keşfedin
