Malzemeler
- 2 ons votka
- ¼ ons ahududu likörü
- 1½ ons ananas suyu
- Buz
Talimatlar
- Bir martini bardağı veya kupayı soğutun.
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, votka, ahududu likörü ve ananas suyu ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
Varyasyonlar ve Değişiklikler
Fransız martinisinin oldukça belirli bir tarifi var ama endişelenmeyin. Kokteylinizi hazırlarken hâlâ takas yapabilir ve oynayabilirsiniz.
- Bazı modern tarifler, ahududu likörü yerine siyah frenk üzümü likörü olan crème de cassis'i gerektirir.
- Daha içkili bir kokteyl için ananas suyu yerine ananas likörü ekleyin.
- Sade yerine limon, nar veya vanilya gibi aromalı votkaları tercih edin.
- Fazladan bir ons ananas suyu ekleyerek buzlu servis yapın.
- Farklı markalar ve votka stilleri martini'nin genel profilini değiştirecek. Fransız martininize en uygun olanı bulmak için deney yapın.
Garnitürler
Çoğu kokteylin aksine, Fransız martinisi garnitür gerektirmez. Ancak bu, parlamak ve yaratıcı olmak için mükemmel bir an.
- Limon dengeli bir narenciye dokunuşu katacaktır. Bunu bir kama, tekerlek veya dilimin yanı sıra bir soyma veya kurdele kullanarak yapın.
- Bir veya üç bütün taze ahududuyu bir kokteyl şişine batırarak ahududu lezzetini yansıtın.
- Ahududu ve limonu birlikte delmeyi düşünün. İster döndürülmüş bir limon kabuğu ister limon dilimi olsun, renk kontrastı muhteşem bir dokunuştur.
- Aynı şekilde, bir ananas dilimi bir veya iki taze ahududuyla iyi uyum sağlar.
- Üçünü de kullanmayı düşünün; bir ananas dilimini limon kabuğuna sarmak, ardından ahududuyu üstüne yerleştirmek ve üçünü bir şişle sabitlemek.
- Gerçekten abartılı ve tropik bir garnitür eklemek için bir ananas yaprağı ekleyin.
Fransız Martini Hakkında
İsmine rağmen, Fransız martinisinin Fransızca olan tek yanı, yaratıldığında ilk kez kullanılan ahududu likörü Chambord'dur. Fransız martini, 1980'lerde New York City'de New York City restoran işletmecisi Keith McNally'ye ait bir barda yaratıldı, ancak 1990'ların ortalarına kadar diğer barlarda görünmedi. Aromalı martinilerin popülaritesinin ve yaygın yaygınlığının ilk kez arttığı 80'li ve 90'lı yıllardaki kokteyl rönesansı, popülaritesini artırdı.
Barmenler genellikle ahududu likörü yerine Crème de Cassis kullanır. Siyah frenk üzümü likörünün gevrek ve karmaşık tatları, daha tatlı, daha yumuşak ahududu likörü tatlarından daha keskindir. Sonuç, daha güçlü bir kıvama sahip bir Fransız martinisidir.
Tchin-Tchin
Bu martini genç hayatına rağmen sanki yüz yıl önce ilk kez çalkalanmış gibi kendini taşıyor. Yani ister modern ister klasik kokteylleri tercih edin, Fransız martini ve diğer Fransız kokteylleri ile her iki dünyanın da en iyisini elde edin.
