Malzemeler
- 2½ ons votka veya kızılcık katkılı votka
- 1 ons kızılcık suyu
- ¼ ons taze sıkılmış limon suyu
- Buz
- Garnitür için misket limonu
Talimatlar
- Bir martini bardağı veya kupayı soğutun.
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, votka, kızılcık suyu ve limon suyu ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
- Limon dilimleriyle süsleyin.
Varyasyonlar ve Değişiklikler
Bu basit ve sulu ekşili martini, kökeninde ne olduğunu değiştirmeden diğer malzemelerle oynayabilecek alana sahiptir.
- Limon yerine limon suyu kullanın.
- Eşit miktarda kızılcık suyu ve kızılcık likörünü deneyin.
- Crantini'nizin daha az ekşi olmasını istiyorsanız limon suyunu atlayın ve basit şurup kullanın.
- Etli tadı korumak ve narenciyeyi atlamak için kuru vermut kullanın.
- Votkayı biberiye katkılı votkayla değiştirin.
Garnitürler
Garnitürler içecekte atlanacak bir şey değildir. Görsel bir deneyim eklemenin yanı sıra, aksi takdirde eksik olacak bir burun ve tat da sağlarlar. Garnitürler kokteylin bir uzantısıdır.
- Limon dilimleri yerine limonlu büküm kullanın.
- Sıcak bir narenciye profili için turuncu bir dokunuş ekleyin.
- Üç bütün kızılcığı bir kokteyl şişine batırın.
- Daha tatlı bir tat için şeker kenarı eklemeyi düşünün.
Kızılcık Martini Hakkında
Kızılcık martini, popüler Cosmopolitan martini'nin basitleştirilmiş bir versiyonudur. Portakal likörünü atlıyor, sadece votka ve kızılcık suyuna odaklanıyor. Cosmo ilk olarak 1930'ların ortalarında ortaya çıktı, ancak votka yerine cin kullanıldı ve bir miktar ahududu şurubu da eklendi. Cosmo'nun kaynağı tartışmalıdır ve yaratılışın Provincetown, Minneapolis, New York City ve San Francisco'ya atfedildiği düşünülmektedir.
Cosmo'nun kökeni bir gizem olsa da, crantini de aynı bilgiye sahiptir. Tarihi ve kökenine ilişkin kesin gerçeklerden yoksundur, ancak zorunluluktan veya içerik eksikliğinden doğduğunu varsaymak güvenlidir. Ama bazen en iyi şeyler deneyerek doğar.
Tatlı, Tatlı ve Tam Doğru
Kızılcık martinisini sallamak, öğleden sonra ikramınızı yudumlarken kızılcıkların ekşi tatlarının tadını çıkarmanın harika bir yoludur. Aynı zamanda harika bir brunch içeceği veya akşam yemeği sonrası kokteyli de yapar. O halde portakal likörünü bir kenara bırakın ve doğrudan kızılcık martiniye gidin.
