Genellikle yeşil soğan veya taze soğan olarak da adlandırılan yeşil soğan, çok çeşitli yemekler için çok yönlüdür ve yetiştirilmeleri kolaydır. Aslında o kadar zahmetsizdirler ki, ister açık bahçeniz ister kapalı alanınız olsun, yeşil soğan yetiştirmenin işe yarayan birkaç iyi yöntemi vardır.
Kesilen Yeşil Soğanları Yeniden Yetiştirin
Şu ana kadar yeşil soğan yetiştirmenin en kolay yolu, onları keserek yeniden yetiştirmektir. Kök ucunuz olduğu sürece yeşil soğanları yeniden yetiştirebilirsiniz. Marketten satın aldığınızda, yeşil soğanların her zaman kök ucu takılıdır çünkü daha taze kalırlar ve kök yerindeyken daha uzun süre dayanırlar. İnsanlar yeşil soğanla yemek pişirirken daima kök ucunu keserler. Ancak kompostlamak yerine saklarsanız, kendi yeşil soğanlarınızı yeniden yetiştirebilirsiniz. En iyi sonuçları elde etmek için gövde ve köklerin 1-2 inçlik bir kısmına ihtiyacınız olacak.
Yeşil soğanları yeniden yetiştirmek için:
- Yeşil soğanların kök uçlarını, kök tarafı aşağı gelecek şekilde sığ bir bardağa veya kavanoza yerleştirin.
- Kökleri kaplayacak kadar su ekleyin.
- Kabı aydınlık, güneşli bir yere yerleştirin.
- Taze tutmak için suyu birkaç günde bir değiştirin ve köklerin hâlâ suyun altında olduğundan emin olmak için düzenli olarak kontrol edin.
- Sadece birkaç gün içinde yeni yeşil bitkilerin ortaya çıktığını göreceksiniz.
- Bu noktadan sonra kök ucu sağlıklı kaldığı ve yeni büyümeyi desteklemeye devam ettiği sürece düzenli hasat yapabilirsiniz.
- Bir hafta kadar sonra yeni bir büyümenin ortaya çıkmadığını fark ederseniz, kökü kompostlamak ve başka bir kökle denemek iyi bir fikir olabilir.
Yeşil soğan suda birkaç hafta büyüyebilir ancak daha uzun süre dayanmasını istiyorsanız onları bir miktar toprağa dikmek iyi bir fikirdir.
- Onları bir bahçe yatağına veya saksı toprağı içeren bir kaba ekin.
- Bir ila bir buçuk inç derinliğe ekin, etraflarındaki toprağı nazikçe sıkılaştırın ve sulayın. Tüm sezon boyunca, hatta muhtemelen daha da uzun süre üretime devam edecekler.
Dışarıda Tohumdan Yeşil Soğan Nasıl Yetiştirilir
Tohumlardan yeşil soğan yetiştirmek de kolaydır. Bunları iç mekanda ışıkların altında başlatın ve ardından nakledin veya son donma tarihinden sonra doğrudan bahçeye ekin.
Bahçenize yeşil soğan tohumları ekmek için:
- Yaklaşık çeyrek inç derinliğinde ve iki inç aralıklarla dikin.
- Yeşil soğan, tam güneş alan bir noktada, gevşek, verimli, iyi drenajlı toprakta en iyi şekilde büyür.
- Biraz gölge alacaklar ama o kadar güçlü büyümeyecekler.
- Yeşil soğanları tohumdan başlatmanın en zorlu kısmı, biraz yavaş filizlenmeleri, 14 gün kadar sürmesi ve toprağın tüm süre boyunca eşit şekilde nemli tutulması gerekmesidir.
- Filizlendiklerinde düzenli olarak sulayın ve bölgeyi yabani otlardan arındırın.
Aylık olarak dengeli bir gübreyle gübrelendiğinde en iyi şekilde büyürler. Yaklaşık sekiz inç uzunluğa ulaştıklarında gerektiği sıklıkta hasat yapın ve kökler sağlıklı olduğu sürece filizlenmeye devam edecekler.
Kaplarda Tohumdan Yeşil Soğan Yetiştirin
Yeşil soğanlar iç mekanlarda parlak, güneşli bir pencerede veya yetiştirme ışıkları altında iyi yetişir. En az altı inç derinliğinde olduğu sürece herhangi bir kap işe yarayacaktır. Bahçe yazarları Rose Marie Nichols McGee ve Maggie Stuckey, klasik konteyner bahçeciliği kitapları The Bountiful Container'da yeşil soğan veya yeşil soğanın yeşilden daha beyaz olmasını istiyorsanız, onları beyazlatabileceğinizi, bunun da basitçe sapı boyunca toprağı daha yükseğe toplamak anlamına geldiğini belirtiyorlar. o kısmını güneş ışığından mahrum bırakmak için. Bu, koyu yeşil yerine soluk kalmasını sağlayacaktır. Bunu hem kaplarda hem de bahçe yataklarında kolaylıkla yapabilirsiniz, ancak daha hafif tada sahip beyaz kısımları daha güçlü tada sahip yeşile tercih etmediğiniz sürece bu gerekli değildir.
- Bir kapta tohumları iyi drenajlı saksı toprağına iki inç aralıklarla yerleştirin ve eşit şekilde nemli tutun.
- Kabı tüm mevsim boyunca açık havaya koyun ve ardından ilk sonbahar donlarından önce içeriye getirin, böylece sonbahar ve kış boyunca yeşil soğan yetiştirmeye devam edebilirsiniz.
Ardışık Ekimi Deneyin
Sürekli yeşil soğan tedariki istiyorsanız, ilkbaharda ve yazın başlarında her iki haftada bir yeni bir sıra veya kap ekin. Bu, bir ekimden çok sayıda bitki hasat etseniz bile, diğerlerinin de istikrarlı bir şekilde büyümesini ve yakında hasat etmeye hazır olmasını sağlayacaktır.
Kışın Yeşil Soğanları
Bahçede yeşil soğanları kışlamak zor değil, özellikle de kışları ılıman geçen bir yerde yaşıyorsanız. Onları kışlamak için:
- Son donma tarihinizden sonra soğanları düşen yapraklar veya saman yığınıyla örtün.
- İlkbaharda geri toplayın, yeşil soğanlarınız yeniden büyümeye başlayacaktır.
- Büyük ihtimalle yazın başlarında bir çiçek sapı gönderecekler. Bitkinin daha uzun süre üretim yapmasını sağlamak için bunu kaldırabilir veya çiçek açmasına izin verebilirsiniz; çiçekler de yenilebilir ve salatalara veya yumurtalı yemeklere güzel bir katkı sağlar.
Yeşil Soğan Yetiştirmek Kolaydır
İster tam bir bahçe yatağınız, ister verandalı konteyner bahçeniz, ister pencere pervazına sahip bir bahçeniz olsun, yeşil soğan yetiştirebilirsiniz. Daha da iyisi, onları genellikle kompostun içine attığınız bir şeyden büyütmek kolaydır. Yeşil soğanın kökü sağlam bırakıldığı ve su ve ara sıra gübre verildiği sürece aylarca büyümeye devam edecek ve üst kısımları hasat edildiğinde yeniden büyüyecektir. Bunu akılda tutarak, kesinlikle bahçenizde veya pencere kenarında biraz yetiştirmeye değer.
