Malzemeler
- Limon dilimleri ve kenar için tuz
- 1¾ ons beyaz tekila
- ½ ons portakal likörü
- 1 ons taze sıkılmış limon suyu
- ½ ons agave nektarı veya şurubu
- Buz
- Garnitür için misket limonu
Talimatlar
- Jantı hazırlamak için kayaların veya margarita bardağının kenarını limon dilimiyle ovalayın.
- Bir tabağın üzerindeki tuzla, bardağın yarısını veya tamamını kaplayacak şekilde tuza batırın.
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, beyaz tekila, limon suyu ve agav ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Hazırlanan bardağa süzün.
- Limon dilimleriyle süsleyin.
Varyasyonlar ve Değişiklikler
Margarita, kokteylin ruhunu bozmadan hem içeriği hem de oranlarıyla birkaç değişikliğe dayanabilir.
- Eksi bir tat için limon suyuna ek olarak limon suyu da kullanın.
- Eğer elinizde agav yoksa basit şurup veya bal da işe yarayacaktır.
- Blanko yerine yıllandırılmış tekila deneyin.
- Daha köpüklü, daha koyu bir margarita için yumurta akı ekleyin, önce kuru sallamayı unutmayın.
- Aromalı bir margarita için hindistancevizi, greyfurt veya ananaslı tekilayı düşünün.
- Hafif bir dumanlı tat istiyorsanız eşit miktarda blanco tekila ve mezcal deneyin.
Garnitürler
Garnitürler sonradan akla gelen bir düşünce değildir; Kokteyllere görsel bir katkı sağlamanın yanı sıra, genel anlamda eksik olan koku ve ilave lezzeti de katarlar. Sonuçta garnitürler kokteyl deneyiminin bir uzantısıdır.
- Kenarda tuz yerine şeker kullanın.
- Hafif baharatlı bir margarita isterseniz tuz yerine toz biber veya tajin kullanılabilir.
- İstenilen jant garnitürüne batırılmadan önce misket limonu yerine bal kullanılarak daha tatlı bir jant yapılabilir.
- Portakal veya limon rengi bir renk tonu ekler.
- Kurutulmuş narenciye çarkları, geleneksel içeceğe yeni bir görünüm katıyor.
- Narenciye kabukları da eğlenceli bir garnitür olarak kullanılabilir.
- Ananas yaprakları tropikal bir hava verir.
Margarita Hakkında
Margaritanın kökeni çok tartışılıyor. Bazıları bunun, sakız şurubu, curaçao, limon, brendi ve Jamaika romundan oluşan bir kokteyl olan brendi papatyasındaki malzemelerin değişmesi sonucu ortaya çıktığını iddia ediyor. Kesin geçişin izini sürmek zor olsa da, ekşi narenciye suyunun özü, tropik bir likör, portakal aromaları ve bir tatlandırıcı modern margaritayı oluşturur. Kolayca açıklanabilen bir başka kaynak da, Yasaklamanın Amerika Birleşik Devletleri'nde alkollü içki sıkıntısı çektiği dönemde Meksika'da tekilanın sınır ötesinde kolayca bulunabilmesidir.
Margaritalar gerçekte nasıl ortaya çıktıysa da, bugün çok sayıda tat ve stil var, dondurulmuş ve buzlu, tatlı ve tuzlu, klasik margarita diğerlerinden daha az önemli değil. Aslında başlangıç için en önemli margarita bu olabilir.
Şeker, Tuz, Nasıl istersen
Margarita kolayca özelleştirilebilir, klasik margaritanın bile bu ayırt edici tadı elde etmek için birkaç farklı tarifi vardır. İster agav yerine basit bir şurup, ister ev yapımı ekşi karışım olsun, en iyi klasik margarita tekrar tekrar başvurduğunuz margaritadır.
