Malzemeler
- ¾ ons viski
- ¾ ons kiraz brendi likörü
- ¾ ons tatlı vermut
- ¾ ons taze sıkılmış portakal suyu
- Buz
- Garnitür için portakal kabuğu
Talimatlar
- Bir martini bardağı veya kupayı soğutun.
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, viski, vişne brendi likörü, tatlı vermut ve portakal suyu ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
- Portakal kabuğuyla süsleyin.
Varyasyonlar ve Değişiklikler
Kan ve kum kokteylini tamamen değiştirmeden yapabileceğiniz çok fazla değişiklik yok, ancak bu, seçenekleriniz olmadığı anlamına gelmez.
- Biraz daha az portakal suyu, biraz daha tatlı vermut, biraz daha fazla vişne brendi likörü ve daha az portakal suyu kullanarak orantıları deneyin.
- Her malzemeden tam bir ons almayı tercih edin ve harikaların tadını çıkarın.
- Bu klasik içecekte en çok hangisini tercih ettiğinizi görmek için farklı viski tarzlarını deneyin.
Garnitürler
Kan ve kumdan oluşan geleneksel garnitür soyulmuş portakaldır. Ancak içkiyi kaybetmeden geleneksel olandan kolaylıkla sapabilirsiniz.
- Turuncu bir tekerleği içeceğin üzerinde gezdirin veya yan tarafa koyun. Ayrıca portakal dilimi veya dilimi de yerleştirebilirsiniz.
- Portakal, limon, misket limonu veya greyfurt kullanarak suyu alınmış narenciye çarkı ile kokteylinize yeni bir görünüm kazandırın.
- Portakal kabuğu yerine turuncu bir kurdele kullanın. Ayrıca limon kabuğu veya kurdele de kullanabilirsiniz.
- Kokteyl kirazı mükemmel bir garnitür olur. Bunu tek başına kullanabilir veya narenciye garnitürüyle eşleştirebilirsiniz.
Kan ve Kumun Tarihi
Bu klasik kokteyl adeta yüzyıl kulübünün bir üyesi. Bilgiye göre kan ve kumun adı Rudolph Valentino'nun 1922'de vizyona giren Kan ve Kum adlı filminden geliyor. Sekiz yıl sonra, ünlü barmen Harry Craddock bu klasik içeceğin tarifini The Savoy Cocktail Book adlı kitabında yayınladı.
İçerik tek başına kokteyle neden kan ve kum adının verildiğini açıklamıyor, ancak kiraz likörünün kanı, portakal suyunu ve hatta kumun sembolik bir yerine geçen viskiyi temsil ettiğini hayal edebilirsiniz. Yine de hata yapmayın. Bu içecek sert değil. Temel olarak dünyevi bir viski olsa bile bu kokteyli içmek herkes için bundan daha kolay olamazdı.
Vintage Bir Parıltı
Kan ve kum, diğer klasik kırmızı kokteyl muadilleri kadar popüler olmayabilir, ancak kesinlikle hiç de fena değil ve saymanız gereken bir içecek değil. Bu içecek sadece viski arayanlar için değil, herkes içindir ve tatlı tatları, dengeli bir kokteylden hoşlananlar için de kolaylıkla erişilebilir olmasını sağlar.
