Şükran Günü'nün en güzel yanı, günün sonunda sizi bekleyen tatlı büfesidir. Kemer tokanızı çözdükten veya bel bandınızı indirdikten sonra bile yeriniz olmadığı durumlar hariç. Neyse ki Şükran Günü tatlısı kokteylleri günü kurtarmak için burada. Önceden plan yapın ve malzemeleri elinizde bulundurun veya sadece birkaç değişiklikle bir tatlı havası yaratın. Peki ya kendi temponuzu ayarlasaydınız? Bu içeceklerin birçoğu gerçek tatlıyla oldukça iyi uyum sağlıyor.
Balkabağı Turtası Martini
Şükran Günü tatlılarının en klasiği olan balkabağı turtasını tadın. Akşam yemeğinden önce bir ikram olarak bu martini solosunun tadını kolayca çıkarın veya bir dilim balkabağı turtasını yerken bunu yudumlayarak lezzetleri ikiye katlayın. Elinizde kabak likörü yok mu? Bunun yerine yarım ons ağır krema ve biraz daha akçaağaç şurubu ile tatlandırmak için kabak püresi kullanın.
Malzemeler
- 1½ ons vanilya votkası
- ¾ ons balkabağı kremalı likörü
- ½ ons balkabağı püresi
- ¼ ons akçaağaç şurubu
- Buz
- Garnitür için tarçın çubuğu ve rendelenmiş hindistan cevizi
Talimatlar
- Bir martini bardağı veya kupayı soğutun.
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, vanilya votkası, balkabağı kremalı likörü, kabak püresi ve akçaağaç şurubu ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
- Tarçın çubuğu ve rendelenmiş hindistan ceviziyle süsleyin.
Pecan Bourbon Martini
Bu cevizli burbon güzelliği, Şükran Günü'nde tatlı masasında bulabileceğiniz her turta, kurabiye ve hatta kekle mükemmel uyum sağlar.
Malzemeler
- Bal ve kenarı için ezilmiş cevizler
- 2 ons burbon
- ½ ons pralin şurubu
- 1-2 çizgi kızarmış bademli bitter
- 3-4 çizgi aromatik bitterler
- Buz
Talimatlar
- Bir martini bardağı veya kupayı soğutun.
- Jantı hazırlamak için bardağın kenarını ballı bir tabağa batırın.
- Bir tabakta ezilmiş cevizlerle birlikte, bardağın yarısını veya tamamını kaplamak için cevizlere batırın.
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, burbon, pralin şurubu, kızarmış badem bitterleri ve aromatik bitterler ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Hazırlanan bardağa süzün.
Karamelli Elmalı Turta Martini
Gözlerinizi kapatın ve en rüya gibi, en sıcak karamelli elmalı turtayı hayal edin. O zaman gözlerinizi açın ve hayal kurmayı bırakın çünkü bu martinin sizin olmasına birkaç dakika kaldı.
Malzemeler
- Limon dilimi ve kenarı için şeker
- 1½ ons karamelli votka
- ¾ ons elma şarabı
- ¼ ons kırmızı elma likörü
- Buz
- Garnitür için elma dilimi
Talimatlar
- Bir martini bardağı veya kupayı soğutun.
- Jantı hazırlamak için bardağın kenarını limon dilimiyle ovalayın.
- Bir tabakta şeker varken, bardağın yarısını veya tamamını kaplayacak şekilde şekere batırın.
- Kokteyl çalkalayıcısına buz, karamelli votka, elma şarabı ve kırmızı elma likörü ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Hazırlanan bardağa süzün.
Esmer Şeker Eski Moda
Bu biraz daha tatlı eski moda olanı yudumlayın ve bir veya iki şekerli kurabiye ile sunduğu her şeyin tadını çıkarın. Ayrıca bir dilim elmalı turtanın yanında da inanılmaz iyi gidiyor.
Malzemeler
- 2 ons burbon
- 1 küp esmer şeker
- ¼ ons pekmez
- 2-3 çizgi turuncu bitterler
- 3-4 çizgi aromatik bitterler
- Buz
- Garnitür için kiraz
Talimatlar
- Bir kokteyl çalkalayıcısında küp esmer şekeri pekmezle karıştırın.
- Buz, burbon ve bitter ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Taze buzun üzerinde kaya bardağına süzün.
- Kirazla süsleyin.
Kabak Turtası Kokteyli
Kabaklı turta diliminizi alın ve onu yudumlanabilir bir viskiye dönüştürün. Bunu odadan odaya, sohbetten sohbete dolaşabileceğiniz, yürüyen, hareketli bir balkabağı turtası olarak düşünün.
Malzemeler
- 2 ons vanilya votkası
- 2 ons balkabağı turtası püresi
- ½ ons tarçınlı viski
- ½ ons İrlanda kreması
- 2 ons ağır krema
- Buz
- Garnitür için krem şanti ve rendelenmiş hindistan cevizi
Talimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, vanilya votkası, balkabağı turtası püresi, tarçınlı viski, İrlanda kreması ve ağır kremayı ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Taze buzun üzerinde highball bardağına süzün.
- Krema ve rendelenmiş hindistan ceviziyle süsleyin.
Karamelli Sıcak Toddy
Sıcak bir toddy'ye dönüşen sıcak ve tanıdık şekerden bir yudum alın. Kendinizi fazla hissediyorsanız servis yapmadan hemen önce bardağın dibine bir Werthers damlatın.
Malzemeler
- 1½ ons karamelli viski
- 1 ons karamel şurubu
- ½ ons karamela likörü
- Üstelik sıcak su
- Garnitür için limon dilimi
Talimatlar
- Bir kupayı sıcak suyla doldurarak ısıtın.
- Bardak dokunulabilecek kadar ısındıktan sonra suyu dökün.
- Sıcak bardağa viski, karamel şurubu ve karamela likörünü ekleyin.
- Karıştırmak için karıştırın.
- Sıcak su ekleyin.
- Karıştırmak için yavaşça karıştırın.
- Limon dilimiyle süsleyin.
Kabak Beyaz Rusça
Bu Beyaz Rus riffini ailenize sunarken 90'ların klasik filmini televizyonda yayınlayın. Tüm turtalarla rahatlamak için mükemmel.
Malzemeler
- Kenar için limon dilimi ve tarçın şekeri
- 2 ons balkabağı votkası
- 1 ons kahve likörü
- 1 ons İrlanda kreması
- 2 ons ağır krema
- Buz
- Garnitür için tarçın çubuğu ve marshmallow
Talimatlar
- Jantı hazırlamak için bardağın kenarını limon dilimiyle ovalayın.
- Tarçın şekerini bir tabağa koyun ve bardağın yarısını veya tamamını kaplamak için tarçın şekerine batırın.
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, kabak votkası, kahve likörü, İrlanda kreması ve ağır krema ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Hazırlanan bardağa süzün.
- Tarçın çubuğu ve marshmallow ile süsleyin.
İrlanda Kahvesi Şekerleme
Birkaç numarayla İrlanda kahvesi servis edin. Bu versiyonu sunmaya gönüllü olduktan sonra, aileniz kendilerini eski bir Hollanda atasözüne güvenirken bulabilir: "Şimdi maymun koldan çıkıyor" (başka bir deyişle, çok lezzetli). Ama senin amaçların onları fazlasıyla mutlu edecek.
Malzemeler
- 1 ons viski
- 1 ons kek votkası
- ½ ons fındık likörü
- Sıcak kahve
- Garnitür için krem şanti ve rendelenmiş tarçın
Talimatlar
- Bir kupayı sıcak suyla doldurarak ısıtın.
- Bardak dokunulabilecek kadar ısındıktan sonra suyu dökün.
- Sıcak bardağa viski, kek votkası ve fındık likörünü ekleyin.
- Sıcak kahveyle tamamlayın.
- Karıştırmak için karıştırın.
- Krem şanti ve rendelenmiş tarçınla süsleyin.
Çikolatalı Turta Martini
Cömert çırpılmış kremayla veya krema olmadan servis yapın - veya çırpılmış kremayı pasta dilimi için saklayın.
Malzemeler
- Çikolata şurubu, kenar için
- 1½ ons çikolatalı votka
- ¾ ons kahverengi kremalı kakao
- ¾ ons İrlanda kreması
- Buz
- Garnitür için çikolata talaşı
Talimatlar
- Jantı hazırlamak için bardağın kenarını limon dilimiyle ovalayın.
- Bir tabakta şeker varken, bardağın yarısını veya tamamını kaplayacak şekilde şekere batırın.
- Kokteyl çalkalayıcıya votkayı, krema de kakaoyu, İrlanda kremasını ve buzu ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Hazırlanan bardağa süzün.
- Çikolata parçacıklarıyla süsleyin.
Çamur Kayması
Kurabiyelerle dolu bir tabakla koltuğunuza geri kayın, bu çamur kayması elinizde. Artık elinizde çikolatalı tatlı kokteyli varken değil, çikolatalı kurabiyelerle yer kaplamanıza gerek yok. Veya ikiye katlayın ve çikolata yiyerek ölümü yaşayın.
Malzemeler
- 1½ ons çikolatalı votka
- ¾ ons İrlanda kreması
- ¾ ons kremalı kakao
- ½ ons kahve likörü
- 2 ons ağır krema
- Buz
- Garnitür için tarçın çubuğu
Talimatlar
- Kokteyl çalkalayıcısına buz, çikolatalı votka, İrlanda kreması, kakao kreması, kahve likörü ve ağır krema ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Taze buzun üzerinde kokteyl bardağına süzün.
- Tarçın çubuğuyla süsleyin.
Elmalı Turta Kokteyli
Elmalı turta kokteyli, başka biri gelip elmalı turtanın son dilimini aldığında cevabınızdır. Başka bir pastayı veya hatta biraz vanilyalı cheesecake'i kemirirken bunu ödülünüz olarak düşünün.
Malzemeler
- Limon dilimi ve kenarı için esmer şeker
- 3 ons elma şarabı
- 1½ ons tarçınlı viski
- 1 ons vanilya votkası
- ½ ons karamela likörü
- Buz
- Garnitür için elma dilimi
Talimatlar
- Jantı hazırlamak için bardağın kenarını limon dilimiyle ovalayın.
- Bir tabak üzerinde esmer şekerle birlikte, bardağın yarısını veya tamamını kaplayacak şekilde şekere batırın.
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, elma şarabı, tarçınlı viski, vanilya votkası ve karamela likörü ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Hazırlanan bardağa süzün.
- Elma dilimiyle süsleyin.
Elma Ezmesi Eski Moda
Elma tereyağını eski moda bir şekilde sallamak, ona yeni bir meyveli karmaşıklık düzeyi kazandırır. Cevizli herhangi bir şeyle mükemmel uyum sağlar veya elmayı elmalı tatlıyla zenginleştirir.
Malzemeler
- 2 ons çavdar viskisi
- 1 ons elma ezmesi
- ¾ ons elma şarabı
- ½ ons basit şurup
- 3-5 çizgi aromatik bitterler
- Buz
- Garnitür için tarçın çubuğu ve elma dilimi
Talimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, viski, elma yağı, elma şarabı, basit şurup ve bitterleri ekleyin.
- Kokteyli soğutmak ve elma tereyağını eritmek için hızla sallayın.
- Taze buzun üzerinde kaya bardağına süzün.
- Tarçın çubuğu ve elma dilimiyle süsleyin.
S'More Martini
Şükran Günü tatlısı için kimse marshmallow tatlısı ya da lezzetli kurabiye getirmedi mi? O tatlıların sorumlusu sen miydin? Tüm sorunları bir s'mores martini kokteyli ile çözün.
Malzemeler
- Kat için basit şurup ve kakao tozu
- 1 ons çikolatalı votka
- 1 ons hatmi votkası
- ¾ ons kremalı kakao
- ½ ons İrlanda kreması
- Buz
- Garnitür için kızarmış marshmallow
Talimatlar
- Jantı hazırlamak için bardağın kenarını basit şuruba batırın.
- Bir tabakta kakao tozu varken, kaplamak için bardağın yarısını veya tamamını kakao tozuna batırın.
- Kokteyl çalkalayıcısına buz, çikolatalı votka, hatmi votkası, krema de kakao ve İrlanda kremasını ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Hazırlanan bardağa süzün.
- Kızarmış hatmi ile süsleyin.
Akçaağaç Girdabı
Tatlı kokteylinizi doğal sonbahar yöntemiyle tatlandırın: akçaağaç şurubu. Bu tatlı ikramı elinizde cheesecake veya kabak ekmeği ile yudumlayın.
Malzemeler
- 2 ons burbon veya votka
- ¾ ons akçaağaç şurubu
- ¼ ons tarçın likörü
- ¼ ons portakal likörü
- Buz
- Garnitür için turuncu kurdele
Talimatlar
- Bir kupa bardağını soğut.
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, burbon, akçaağaç şurubu, tarçın likörü ve portakal likörü ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
- Turuncu kurdele ile süsleyin.
Ballı İncir Martini
Yanında kemirdiğiniz balkabaklı turtadan daha yumuşak gidecek tatlı ve dünyevi bir martini ile güncel tatlı tatlarından uzak durun.
Malzemeler
- 2 ons incir katkılı votka veya burbon
- ¾ ons mürver çiçeği likörü
- ¾ ons bal şurubu
- ½ ons taze sıkılmış limon suyu
- Buz
- Garnitür için kekik sapı
Talimatlar
- Bir martini bardağını soğut.
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, incir votkası, mürver çiçeği likörü, bal şurubu ve limon suyunu ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
- Kekik dalıyla süsleyin.
Çivili Sıcak Çikolata
Sıcak çikolatada bol miktarda karamel, yer fıstığı ve çikolata aromaları bulunan sıvılaştırılmış, yetişkinleştirilmiş şeker çubuğunun lezzetlerine dalın. Bunu herhangi bir kek veya fındıklı turtanın yanında cennette yapılan bir eşleşme olarak düşünün.
Malzemeler
- 6 ons sıcak çikolata
- 1½ ons fıstık ezmeli viski
- 1 ons karamelli votka
- Krem şanti, çikolata şurubu, karamel şurubu ve garnitür olarak ufalanmış stroopwafel
Talimatlar
- Bir kupayı sıcak suyla doldurarak ısıtın.
- Bardak dokunulabilecek kadar ısındıktan sonra suyu dökün.
- Sıcak bardağa fıstık ezmeli viski ve karamelli votkayı ekleyin.
- Üzerine sıcak çikolata ekleyin.
- Krema, çikolata şurubu, karamel şurubu ve ufalanmış stroopwafel ile süsleyin.
Zencefilli Şeker Kokteyli
Bu lezzetli gingersnap kokteylinde karnınızı biraz zencefille dinlendirin. İlk yudumu aldıktan sonra hemen devam edin ve biraz tatlı alın.
Malzemeler
- 1½ ons votka
- ¾ ons zencefil likörü
- ¾ ons taze sıkılmış limon suyu
- ¾ ons basit şurup
- Buz
- Garnitür için nane sapı
Talimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, votka, zencefil likörü, limon suyu ve basit şurubu ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Taze buzun üzerinde kaya bardağına süzün.
- Nane dalıyla süsleyin.
Tereyağlı Romlu Elmalı Turta
Tam bir yemekten sonra herkesi neşelendirecek bir Şükran Günü tatlısı kokteylinin tadını çıkarın. Belki bunları servis ederken kelime oyununu bir kenara bırakın.
Malzemeler
- 2 çay kaşığı paketlenmiş esmer şeker
- 1 yemek kaşığı eritilmiş tuzsuz tereyağı
- 2 ons koyu rom
- 3 ons sıcak elma şarabı
- ¾ ons tarçın likörü
- Üstelik sıcak su
- Garnitür için krem şanti ve tarçın çubuğu
Talimatlar
- Bir kupayı sıcak suyla doldurarak ısıtın.
- Bardak dokunulabilecek kadar ısındıktan sonra suyu dökün.
- Sıcak kupaya esmer şeker, tereyağı ve ılık elma şarabı ekleyin.
- Karıştırmak için iyice karıştırın.
- Koyu rom ve tarçın likörünü ekleyin.
- Sıcak su ekleyin.
- Krema ve tarçın çubuğuyla süsleyin.
Karamel Cevizli Manhattan
Biraz laktoz intoleransı olan herkesi rahatsız etmeyecek, biraz daha fazla lokma içeren bir Manhattan ile Şükran Günü tatlısı kokteyllerini hafifletin.
Malzemeler
- 2 ons karamelli viski
- ½ ons pralin likörü
- ½ ons tatlı vermut
- 1-2 çizgi aromatik bitterler
- Buz
- Garnitür için kiraz
Talimatlar
- Bir martini bardağı veya kupayı soğutun.
- Karıştırma bardağına buz, karamelli viski, pralin likörü, tatlı vermut ve aromatik bitterleri ekleyin.
- Soğuması için hızla karıştırın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
- Kirazla süsleyin.
Kremalı Cevizli Turta Martini
Viski cevizli kokteyllerin senaryosunu daha hoşgörülü ve zengin bir şeyle çevirin. Ailenizin sürekli çıkmanızı söylediği birine benzemiyor.
Malzemeler
- Karamel ve kenarı için ince doğranmış cevizler
- 1½ ons burbon
- ¾ ons İrlanda kreması
- ½ ons kremalı kakao
- ¼ ons akçaağaç şurubu
- Buz
- Garnitür için krem şanti ve bütün ceviz
Talimatlar
- Jantı hazırlamak için bardağın kenarını karamelli bir tabağa batırın.
- Bir tabağa ince kıyılmış cevizleri koyarak, kaplamak için bardağın yarısını veya tamamını cevizlere batırın.
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, burbon, İrlanda kreması, kakao kreması ve akçaağaç şurubu ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Hazırlanan bardağa süzün.
Apple Crisp Martini
Bir parça tereyağı, biraz esmer şeker, keskin elma aromalarıyla dolu, kendinizi tereyağına bulanmadan sıfırdan elma çıtırı yaparken bulmanız sizi mutlu edecek. Bahsi geçmişken, bu elmalı tatlılarla son derece iyi uyum sağlarken kurabiye, cheesecake veya kahveli kekle de çok iyi gidecek.
Malzemeler
- Limon dilimi ve kenarı için esmer şeker
- 1½ ons votka
- ¾ ons elma şarabı
- ¼ ons taze sıkılmış limon suyu
- ¼ ons eritilmiş tereyağı
- 1-2 çizgi tarçınlı bitter
- Buz
- Garnitür için elma dilimi
Talimatlar
- Jantı hazırlamak için bardağın kenarını limon dilimiyle ovalayın.
- Bir tabak üzerinde esmer şekerle birlikte, bardağın yarısını veya tamamını kaplayacak şekilde şekere batırın.
- Kokteyl çalkalayıcıya votka, elma şarabı, limon suyu, eritilmiş tereyağı ve tarçınlı bitterleri ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Hazırlanan bardağa süzün.
- Elma dilimiyle süsleyin.
Çikolatalı Espresso Martini
İrlanda kahvesinin tamamını höpürdeterek içmeyi hayal edemiyorsan, bunun yerine akşam yemeği sonrası Şükran Günü kokteylinde istediğin tatlı lezzetlerini atlamayan espresso martini ile kendini şımart.
Malzemeler
- 1½ ons burbon veya votka
- ¾ ons kremalı kakao
- ¾ ons taze espresso veya kahve
- ¼ ons badem likörü
- Buz
Talimatlar
- Bir martini bardağı veya kupayı soğutun.
- Kokteyl çalkalayıcısına buz, burbon, kremalı kakao, espresso ve badem likörü ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
Ayya Affogato
Zaten bir tatlı olan Affogato'nun hiçbir iyileştirmeye ihtiyacı yok. Ama biraz espresso martini ile tatlının buluşması gibi bir şey istiyorsanız, o zaman kendinize Şükran Gününüzün MVP'si olmanıza kesinlikle izin verin.
Malzemeler
- 2 top vanilyalı dondurma
- 1½ ons votka
- 1 ons espresso
- ¾ ons kremalı kakao
- Buz
- Garnitür için çikolata talaşı
Talimatlar
- Kokteyl çalkalayıcısına buz, votka, espresso ve krema de kakao ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Vanilyalı dondurmanın üzerine şarap bardağına süzün.
- Çikolata parçacıklarıyla süsleyin.
Tatlıya düşkün olanlar için Şükran Günü Tatlı Kokteylleri
Şükran Günü tatlı kokteyli ile her türlü tatlı isteğine (tatlı dişler?) ve hayallere hitap edin. Bazıları tek başına tatlılar, diğerleri ise tabağınızdaki tatlı pasta dilimini mükemmel bir şekilde tamamlayacak. Hangi yolu tercih ettiğiniz önemli değil, bunlar Şükran Günü yemeğinizi tamamlamanın en iyi yoludur.
