Hangi kokteyli elinizde bulundurmak istediğinizi düşünürken aklınıza gelen ilk içki Vermut olmayabilir. Ama olay şu: Kesinlikle öyle olmalı. Vermutun bu kadar geniş bir çeşidi varken, bu ruh içeceklerin dengelenmesinde en önemli ruhlardan biri olmasının yanı sıra başlı başına bir yıldızdır. Cidden. Büyük şişe vermutu al, hazırlaman gereken içkiler var.
Americano
Eşit miktarda Campari ve tatlı vermut ile biraz gazlı soda, mükemmel derecede acı olan ve hoş ve düşük alkollü olduğu için ortamı bozmayacak bir kokteyl yapmak için gereken tek şeydir.
Malzemeler
- 1½ ons tatlı vermut
- 1½ ons Campari
- Buz
- Sonuna kadar soda
- Garnitür için portakal dilimi
Talimatlar
- Highball bardağına buz, tatlı vermut ve Campari ekleyin.
- Klüp sodasıyla tamamlayın.
- Karıştırmak için kısa süre karıştırın.
- Portakal dilimiyle süsleyin.
Martinez
Cin ve tatlı vermut mükemmel bir ikili oluşturuyor; otsu tatlar birbiriyle çok uyumlu bir şekilde uyum sağlıyor. Bir damla maraschino likörü ve birkaç damla bitter? Martinez'e hoş geldiniz.
Malzemeler
- 1½ ons tatlı vermut
- 1½ ons cin
- ¼ ons maraschino likörü
- 1-2 çizgi aromatik bitterler
- Buz
- Garnitür için portakal kabuğu
Talimatlar
- Bir kupa bardağını soğut.
- Karıştırma bardağına buz, tatlı vermut, cin, maraschino likörü ve bitterleri ekleyin.
- Soğuması için hızla karıştırın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
- Portakal kabuğuyla süsleyin.
Faydalı Hack
Cin ve tatlı vermut kokteyllerinin en klasiği olan klasik Negroni'ye bir şans verin. Bu sulu ve acı tatlar, maraschino likörü ve bitterlerin yerine Campari'den geliyor.
Eski Dost
Önemli haberlere hazır mısınız? Vermut-ileri eski dostum kokteyli, sevilen eşit parça yaklaşımını kullanıyor. Kaç ons için hafızanızı zorlamanıza gerek yok.
Malzemeler
- 1 ons kuru vermut
- 1 ons Campari
- 1 ons viski
- Buz
- Garnitür için limon kabuğu
Talimatlar
- Bir kupa bardağını soğut.
- Karıştırma bardağına buz, kuru vermut, Campari ve viski ekleyin.
- Soğuması için hızla karıştırın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
- Limon kabuğuyla süsleyin.
Hızlı İpucu
Burbon ve vermut içeren eşit porsiyonlu içeceklerin daha fazla bulvarını keşfetmek istiyorsanız, bulvara göz atın.
Hanky Panky
Hanky panky kesinlikle eski moda bir tabir ama bu altın çağ kokteyline çok yakışıyor. Cin ve tatlı vermut bir kez daha eşleşiyor, ancak bu kez sektörün favorisi olan Fernet sayesinde acılık bir miktar daha artıyor!
Malzemeler
- 1½ ons tatlı vermut
- 1½ ons cin
- 2-3 çizgi Fernet
- Buz
- Garnitür için limonlu kurdele
Talimatlar
- Bir kupa bardağını soğut.
- Karıştırma bardağına buz, tatlı vermut, cin ve Fernet ekleyin.
- Soğuması için hızla karıştırın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
- Limon kurdeleyle süsleyin.
Bilmek Gerekenler
Fernet ve cin gibi acı otsu tatlar sizin için uygun değilse, kirazla dolu biraz daha dumanlı bir şey düşünün. Böyle bir içecek var mı? Sorununun cevabı kan ve kum, ayrıca eşit oranda tatlı vermut, viski, vişne likörü ve portakal suyu.
Bijou
Kırılmadıysa tamir etme. Barmenlerin cin ve tatlı vermut karışımından sonra kombinasyonla oynaması sürpriz değil. Bijou'nun tatlı ve otsu bir oyuncusu olan yeşil Chartreuse'a girin.
Malzemeler
- 1½ ons tatlı vermut
- 1½ ons cin
- 1 ons yeşil chartreuse
- 1 çizgi portakallı bitterler
- Buz
- garnitür için limon kabuğu
Talimatlar
- Bir kupa bardağını soğut.
- Bir karıştırma bardağına buz, tatlı vermut, cin, yeşil chartreuse ve bitterleri ekleyin.
- Soğuması için hızla karıştırın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
- Limon kabuğuyla süsleyin.
Vermut ve Tonik
En sevdiğiniz beyaz vermutu veya kuru vermutu ve biraz tonik suyu alın. Kusura bakma cin, yarın gece görüşürüz.
Malzemeler
- 1½ ons kuru vermut
- Ezilmiş buz
- Üstelik tonik su
- Garnitür için limon çarkı ve kekik sapı
Talimatlar
- Highball veya şarap bardağına kırılmış buz ve kuru vermut ekleyin.
- Tonikle tamamlayın.
- Karıştırmak için kısa süre karıştırın.
- Limon çarkı ve kekik sapıyla süsleyin.
Kayalıklardaki İspanyol Vermut
Bu, kesinlikle yapılması en zor vermut tariflerinden biridir. Şaka yapıyorum, biraz İspanyol vermutu alın ve garnitürü unutmayın, yoksa aynı şey olmaz.
Malzemeler
- 2 ons İspanyol tatlı kırmızı vermut
- Buz
- Bir miktar soda, isteğe bağlı
- Garnitür için zeytin ve portakal dilimi, zorunlu
Talimatlar
- Bir buzlu bardağa buz ve İspanyol vermutu ekleyin.
- İsterseniz biraz soda ekleyin.
- Zeytin ve portakal dilimiyle mutlaka süsleyin.
Şeytanın Bıyıkları
Bu şeytani narenciye ve kuru vermut kokteyli ile 1930'lara otostop çekin.
Malzemeler
- ¾ ons kuru vermut
- ¾ ons tatlı vermut
- ¾ ons cin
- ¾ ons taze sıkılmış portakal suyu
- ¼ ons portakal likörü
- 1-2 çizgi turuncu bitterler
- Buz
- Garnitür için portakal kabuğu
Talimatlar
- Bir kupa bardağını soğut.
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, kuru vermut, tatlı vermut, cin, portakal suyu, portakal likörü ve bitterleri ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
- Portakal kabuğuyla süsleyin.
Smokin Kokteyli
Hiçbir şey absinthe kadar abartılı olamaz ve hiçbir şey bir kokteyl smokinine isim vermek kadar abartılı olamaz. Ama bu beyaz vermut kokteyli tam da bunu yapıyor.
Malzemeler
- ¼ ons absinthe
- ½ ons beyaz vermut
- 2 ons cin
- ¼ ons maraschino likörü
- 2-3 çizgi turuncu bitterler
- Buz
- Garnitür için portakal kabuğu
Talimatlar
- Bir kupa bardağını soğut.
- Soğutulmuş bardağa absinthe ekleyin.
- Bardağın içini kaplayacak şekilde döndürün, ardından atın.
- Karıştırma bardağına buz, beyaz vermut, cin, maraschino likörü ve bitterleri ekleyin.
- Soğuması için hızla karıştırın.
- Hazırlanan bardağa süzün.
- Portakal kabuğuyla süsleyin.
50/50 Martini
Bu martini tam olarak anlatıldığı gibi: yarı ispirto ve yarı vermut. Hatırlanması kolay.
Malzemeler
- 1½ ons kuru vermut
- 1½ ons votka VEYA cin
- 1 çizgi portakallı bitterler
- Buz
- Garnitür için limonlu kurdele
Talimatlar
- Bir martini bardağını soğut.
- Karıştırma bardağına buz, kuru vermut, votka ve bitterleri ekleyin.
- Soğuması için hızla karıştırın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
- Limon kurdeleyle süsleyin.
Hızlı İpucu
O kadar sarhoş olmayan vermut tarzı bir martini için bambu şeri kokteyli veya adonis kokteylini deneyin. Temel olarak votka veya cin yerine şeri kullanılır.
Vermouth Spritzer
Tatsız soda, tatlı ve otsu vermutun yıldız olduğu anlamına gelir. Baloncukların ilave avantajı kesinlikle zarar vermez.
Malzemeler
- 2 ons tatlı vermut
- Buz
- Sonuna kadar soda
- Garnitür için portakal dilimi
Talimatlar
- Highball, rock veya kokteyl bardağına buz ve tatlı vermut ekleyin.
- Klüp sodasıyla tamamlayın.
- Portakal dilimiyle süsleyin.
Vermouth'u Yıldız Yap
Vermut, Manhattan veya martinideki likörleri destekleyen başka bir malzemeden çok daha fazlasıdır. Doğrudan keyif alınacak veya bir içkide başrol üstlenilecek bir ruh. Daha hafif kokteyllerden, yeni tanıştığınız kokteyllerden, sizi şaşkına çevirecek kokteyllerden oluşan bir dünyayı keşfetmek istediniz. Ve bu yolculuğa başlamak için mükemmel yeri buldunuz.
