Kanada'da, ayrı ve farklı bir Fransız Kanada kültürü fikri ve anlamı, beraberinde değişken anlamlar taşır. Bazıları Fransız Kanada'sını yalnızca ağırlıklı olarak (veya yalnızca) Frankofon olan bölgeler olarak tanımlar. Yine de diğerleri, Fransızca konuşan Kanadalıların olduğu her yerde Fransız Kanadalı olarak tanımlanabileceğini söyleyebilir. (Bu aynı zamanda Amerika Birleşik Devletleri'nin Fransız Kanadalıların yerleştiği kısımlarını da içerir.) Yine de diğerleri, Fransız Kanada'nın fark edilebilir bir Fransız geçmişine sahip belirli etnik alt kümeleriyle özdeşleşiyor. Bununla birlikte, "Fransız Kanadası" hakkındaki en yaygın düşünce, Kanada'da dili resmi olarak ve yalnızca Fransızca olarak kalan tek eyalet olan Québec ile ilişkilendirilecektir.(Kanada'nın geri kalanı iki dilli olmaya devam ediyor.)
Québec'in Çalkantılı Tarihi
Québecois'in kültürüne ve düşüncesine hakim olan siyasi iklimi anlamak için Québec tarihini biraz anlamak gerekiyor. Ancak Québec'in tarihi hala uzun ve karmaşık.
Québec'in Başlangıcı
Aslında Québec'e Fransız kaşif Jacques Cartier yerleşmişti. İlk gelen kişi olarak kabul edildi ve Québec Şehri'nde bir Fransız kolonisi kurmaya çalıştı. Ancak başlangıçta kalıcı bir kürk ticareti merkezi kuran, St. Lawrence nehrini araştıran Samuel de Champlain'di.
Yeni Fransa
Yeni Fransa, Kral XIV. Louis döneminde resmi bir eyalet olarak kuruldu. Kral Louis'in "Yeni Fransa" yı kolonileştirmesi, bugün Québec'te ağırlıklı olarak bulunan güçlü Fransız kültürünün kökeninde yer alıyor. Kral Louis XIV döneminde küçük koloninin nüfusu arttı. Fransa'nın Yeni Fransa'ya yalnızca Roma Katoliklerinin yerleşmesine izin verme politikası vardı. Bu Roma Katolik kökleri önemlidir, çünkü Roma Katolik kilisesinin etkisi bugün bile Québec'te görülebilmektedir.
Sonunda Fransa "Yeni Fransa" yı İngiltere'ye bıraktı, ancak Fransız kültürünün kalıntıları hâlâ güçlü.
Québec Today
Québec, Fransızcanın eyaletin tek resmi dili olması açısından Kanada'dan benzersiz olduğundan ve kültürü Fransız köklerini çok güçlü bir şekilde yansıttığından, Kanadalılar arasında Québec'in statüsüyle ilgili önemli tartışmalar var. Kanada'dan ayrılmak siyasete ve düşünceye güçlü bir şekilde hakim oluyor. Québecois'li herkesin Québec'in Kanada'nın geri kalanından ayrılıp ayrılmaması gerektiği konusunda güçlü bir fikri var. 2003 yılında Québec Ulusal Meclisi "Québeclilerin bir ulus oluşturması" yönünde oy kullandı. En son, 2006 yılında, Avam Kamarası şunu resmen tanıdı: "Québécois, birleşik bir Kanada içinde bir ulus oluşturur." İfadeler belirsiz olduğundan Québec'in Kanada içinde ayrı bir ulus olarak statüsü de belirsizdir.
Fransız Kanada Kültürü: Tatiller
Québéc'in Kanada'nın geri kalanından ayrılan birkaç benzersiz tatili var. Ayrıca, çalışma dışı günlere ilişkin kurallar Kanada'nın geri kalanından farklıdır ve uzun süredir devam eden Roma Katolik geleneğini yansıtmaktadır. Québéc'in resmi Tatilleri aşağıdaki gibidir:
- Kutsal Cuma ve Paskalya Pazartesisi (Yasa, işverenlerin bu günlerden birini vermesini gerektirir, ancak çoğu kişi ikisini de verir.)
- Fête de la Reine (Victoria Günü), Kraliçe Victoria'nın doğum gününü anmak için.
- Fête Nationale du Québec (Aziz Jean Baptiste Günü), bu dini bayram gününü kutlayan ilk Fransız sömürgecilerden kalma bir olaydır. (Artık laikleştirildi ancak hâlâ La St. Jean olarak anılıyor.
Diğer tatil günleri arasında Şükran Günü (Kanada'da Ekim ayının ikinci Pazartesi günü kutlanır), Yeni Yıl ve tabii ki Noel ve Paskalya yer alır.
Karnaval
Mardi Gras New Orleans'a, Carnaval ise Québec'e öyle. Aslında kış karnavalı, insanların oruç tutmadan ve dua etmeden önce her türlü eğlenceye katlanabildiği Lent'ten önceki bir dönem olarak başladı. Yıllar geçtikçe yeniden keşfedildi ve artık bu iki hafta süren kutlamada genel olarak spor, buzdan heykel ve kardan heykel yapma, yarışmalar ve Québec'teki yaşamı yansıtan çeşitli diğer unsurlar yer alıyor. Ayrıca dünyaca ünlü Buz Sarayı Bonhomme (herkese karşı iyi niyetin sembolü) ve Uluslararası Kar Heykel Etkinliği de var. Karnavalın çok büyük olduğunu söylemek yeterli ve hayatınız boyunca en az bir Karnaval'a katılmadan Québec kültürünü gerçekten deneyimlediğinizi söyleyemezsiniz.
Önemli Yerler
Québec'e seyahat ediyorsanız işte kaçırılmaması gereken yerlerin listesi:
- Québec Şehri--Uluslararası kültür ve eski Fransa sözcüğü benzersiz bir deneyim için bir araya geliyor.
- Montréal--Québec'in en büyük şehrinde kaçırmak istemeyeceğin birçok yer var.
- Bernard Street--Québec'te yemek yiyebileceğiniz yer
- Place Royale--Burası tarihle dolu şirin küçük kafelerden oluşan bir hazinedir.
- St. Anne de Beaupré Bazilikası - Fransız Kanada kültürünün Roma Katolik rotalarından ne kadar derinden etkilendiğinin bir başka örneği.
Yiyecek
Québec'teki kültürün birçok yönü güçlü Fransız kökenini anımsatıyor gibi görünse de yemek, Québecois'in bazı Fransız geleneklerini daha yerel mutfakla harmanladığı alanlardan biridir. Montréal gibi daha büyük şehirlerde, muhtemelen iyi bir uluslararası mutfak karışımı bulacaksınız, ancak hala Québecois'e özgü bazı yemekler var. Québec özellikle etli turtalar ve akçaağaç şekerli tatlılarla tanınır. İşte birkaç geleneksel favori:
- Caribou: Karnavala sırasında geleneksel olarak servis edilen alkollü bir içecek.
- Pâté chinois--Çoban böreği olarak düşündüğümüze benzer ama etli, mısırlı ve patatesli.
- Pâté au saumon--Somonlu turta
- Tourtière--Québecois tarzında geleneksel etli börek
- Tarte au sucre--Akçaağaç şurubu ve esmer şekerli turta
- Sucre à la crème-- Esmer veya akçaağaç şekeri dışında şekerlemeye benzer.
- Elma şarabı
- St. Catherine'in Şekerlemesi
- Tire sur la neige--Bu, kar üzerine damlayan kaynatılmış akçaağaç şurubu. Sertleşince tatlı olarak yenir.
Fransız Kanada kültürünü kısa ve öz bir şekilde tanımlamanın en iyi yolu, bunun yerel ayarlarla Fransız geleneğinin en iyilerinin bir karışımı olduğunu söylemektir. Québec, Kanada'daki Fransız kültürünün merkez üssü olmaya devam ediyor ve ülkenin geri kalanı iki dilli olsa da, Fransız dili ve Fransız Kanadalı yaşam tarzının tek dayanak noktalarından biri.
