İnsanların bahçeler yetiştirdiği yüzyıllar boyunca insanlar hangi sebzelerin birlikte iyi büyüdüğünü ve hangi bitkilerin birbirinin büyümesini engellediğini fark etti. Bazı sebzeler, otlar ve çiçekler toprağı iyileştirerek birbirlerine fayda sağlarken, diğerleri zararlıları birbirlerinden caydırır. Tamamlayıcı ekim, daha yüksek bahçe verimi için büyüleyici bir plan sağlar.
Yoldaş Ekimi
Yoldaş ekimi, tamamlayıcı sebze türlerinin aynı yatağa ekileceği şekilde bir sebze bahçesi düzenleme sanatı ve bilimidir. Böcek ve hastalık sorunlarını en aza indirmek için farklı bitki ailelerinden sebzelerin aynı bahçe alanına sezondan sezona veya yıldan yıla art arda ekilmesi anlamına gelen ürün rotasyonunun aksine, tamamlayıcı ekim, doğanın güçlü yönlerini paylaşmasına izin vererek uyumlu bir bahçe yaratmayı amaçlar.
Yeşil Başparmağın Kuralları
Refakatçi ekim için (yeşil) başparmak kuralı, sebzelerin hangi aileden geldiğini not etmek ve tamamlayıcı ailelerden sebzeleri birlikte dikmeyi düşünmektir. Örneğin lahana familyasından sebzeler, pancar ve yeşil yapraklı sebze familyasının üyeleriyle birlikte ekilmeyi sever. Bazı şifalı bitkiler zararlıları caydırarak onlara yardımcı olacaktır. Nane aynı zamanda lahanaların lezzetini de artıracaktır. Bu bitkilerin yanına lahana, brokoli, lahana ve diğerleri gibi lahana ailesinin herhangi bir üyesini ekebilir ve daha yüksek verim ve hastalık direncinin arttığını görebilirsiniz.
Bazı Sebzeleri Birbirinin Yakınına Dikmekten Kaçının
Tıpkı insanların hoşlandığı ve hoşlanmadığı şeyler olduğu gibi sebzelerin de hoşlandığı ve hoşlanmadığı şeyler vardır, özellikle de bahçede yanlarına dikilen "yan komşuları" için. Bazı sebzeler diğer sebzelerin büyümesini ve verimini engelleyecektir. Birlikte iyi uyum sağlayan sebzeleri yan yana ektiğinizden emin olmak için aşağıda verilen gibi bir ekim tablosuna bakın.
Hangi Sebzelerin Birlikte İyi Büyüdüğüne İlişkin Kolay Referans
Aşağıdaki tablo yalnızca hangi sebzelerin birlikte iyi yetiştiğine değil, aynı zamanda hangilerinin birlikte ekimden kaçınılacağına ilişkin hızlı ve kolay referanslar sağlar.
| Sebze | Yoldaş Bitki | Birlikte Ekim Yapmayın |
| Kuşkonmaz | Domates | Yok |
| Fasulye (Çalı veya Kutup) | Kereviz, mısır, salatalık, turp, çilek ve yaz kokusu | Sarımsak ve soğan |
| Pancar | Çalı fasulyesi (sırık fasulyesi değil), lahana, brokoli, lahana, marul, soğan, sarımsak | Sırık fasulyesi |
| Lahana Ailesi (lahana, brokoli, lahana, Brüksel lahanası) | Pancar, kereviz, dereotu, pazı, marul, ıspanak, soğan, patates | Sırık fasulyesi |
| Havuç | Fasulye, domates | Yok |
| Kereviz | Fasulye, domates, lahana | Yok |
| Mısır | Salatalık, kavun, kabak, bezelye, fasulye, balkabağı | Domates |
| Salatalık | Fasulye, mısır, bezelye, lahana | Yok |
| Patlıcan | Fasulye, biber | Yok |
| Kavunlar | Mısır, kabak, turp, kabak | Yok |
| Soğan | Pancar, havuç, pazı, marul, biber | Tüm fasulye ve bezelye |
| Bezelye | Fasulye, havuç, mısır, salatalık, turp, şalgam | Sarımsak, soğan |
| Patates | Fasulye, mısır, bezelye | Domates |
| Squash | Mısır, kavunlar, balkabakları | Yok |
| Domates | Havuç, kereviz, salatalık, soğan, biber | Mısır, patates, alabaşlar |
Sebzeler için Diğer Yardımcılar
Mutfak bahçesi olarak da adlandırılan birçok eski tarz sebze bahçesi, sebze, ot ve çiçeklerin bir arada bulunduğu karışık bahçelerdir. Bu tür bir bahçe sadece güzel görünmekle kalmaz, aynı zamanda zararlıları doğal olarak uzaklaştıran organik bir bahçe yaratmak için doğanın gücünden de yararlanır.
Marigolds
Kadife çiçeği birçok böcek türünü uzaklaştırır. Çirkin yeşil boynuzlu kurtları engellemek için domateslerin etrafına kadife çiçeği ekebilirsiniz. Bu büyük böcekler bir gecede bir domates bitkisinin tamamını yiyip bitirebilir. Parlak renk katmak ve yırtıcı böcekleri uzakta tutmak için sebze bahçenizin etrafına kadife çiçeği dikin.
Bitkiler
Bitkiler gıdalara lezzet katar ve aynı zamanda zararlı böcekleri de caydırabilir.
- Nasturtium ve biberiye fasulyeye saldıran böcekleri caydırır.
- Kekik lahana kurdunu uzaklaştırır.
- Frenk soğanı ve sarımsak yaprak bitlerini caydırır.
- Kadife çiçeği gibi kekik de çoğu böcek zararlısını caydırmak isteyen organik bahçıvanlar için çok amaçlı iyi bir bitkidir.
Sebzelerin arasına serbestçe bitki ekin, domates ve biber bitkilerinin arasına fesleğen, kekik, biberiye ve frenk soğanı koyun. Mahsulün tamamını hasat edebilir ve lezzetli bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz.
Avantajlardan Yararlanın
Yardımcı ekim her bahçıvana daha yüksek verim ve doğal, organik böcek kontrolü için doğanın gücünden yararlanma şansı sunar. Özenle seçilmiş birkaç ekstra bitkiyi sebzelerin arasına sıkıştırarak bahçe verimini artırır ve bereketli bir hasadın tadını çıkarırsınız.
