Benzersizden Çökene Yaratıcı Gözleme Fikirleri
Krep sevilen bir kahv altı yemeğidir, ancak temel krep tarifi hızla sıkıcı hale gelebilir. Neyse ki, keklerinizi süslemenin birçok yolu var. İster çikolata ve krema gibi zengin tatlarla dolu krepler istiyor olun, ister standart flapjack'lerinizde ferahlatıcı meyveli bir tat arıyor olun, lezzetleriyle yaratıcılığınızı konuşturabileceğiniz düzinelerce ürün var. Mor macadamia fındıklı ve hindistan cevizi kaplı kreplerden sağlıklı sebzeli versiyonu tercih etmeye kadar, bu slayt gösterisindeki fikirler ve tarifler hayal gücünüzü harekete geçirecek ve karşı konulmaz bir yemek için damak zevkinizi baştan çıkaracak!
Çilek Soslu ve Nane Dolmalı Krep
Çilek soslu bu doldurulmuş krepler, zarif bir hafta sonu kahv altısının tam karşılığıdır. Bunları yapmak için:
- Bir bardak un ve iki yumurtayı birlikte çırpın.
- 1/2 bardak süt ve 1/2 bardak suyu yavaş yavaş ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Bir tavaya dökün (bu hamur ince olduğundan bunları ızgara yerine kenarları olan bir tavada yapmak en iyisidir) ve normal şekilde pişirin. 2 yemek kaşığı şekerle karıştırılmış 3/4 bardak ricotta karışımıyla doldurun.
Çilek sosunu veya damak tadınıza uygun başka bir tatlı sosunu üzerine gezdirin ve bir tutam nane ile süsleyin.
Krepler Günün Her Saatinde Harikadır
Krepler sadece mükemmel bir kahv altı yemeği değildir, aynı zamanda krepler günün her saatinde işe yarar. İster sade eski tarz krepler, ister glütensiz krepler, hatta vegan krepler isteyin; sizin ve aileniz için mükemmel olan harika bir tarif var. Krepler her zaman portakal suyu veya sütle eşleştirilerek çabuk hazır olan eksiksiz bir yemek elde edilir.
Yabanmersinli Krep
Kreplerinize çeki düzen vermek için standart kreplerinizin hamuruna bir fincandan fazla yaban mersini eklemeyin. İyi bir tutarlılık elde etmek için yaban mersinlerini eklemeden önce durulayıp kurutmak en iyisidir. Biraz yaratıcı olmak ister misin? Krep hamuruna yaklaşık bir çorba kaşığı limon veya portakal kabuğu rendesi eklemeyi deneyin.
Muzlu Krep
Hiçbir şey eski moda muzlu kreplerden daha iyi olamaz. Fırından çıkan muzlu ekmek gibi bunlar da serin bir sonbahar sabahı için mükemmeldir. En sevdiğiniz gözleme hamurunu kullanarak bir fincan muz püresini ekleyin ve normal şekilde pişirin. Süslemek için dilimlenmiş taze muzları ekleyin ve üzerine ceviz ekleyin.
Variation:Havaya muz püresi eklemek yerine ince dilimlenmiş muz da ekleyebilirsiniz. Krepler piştikçe muzlar hafifçe karamelleşecektir. Bu kreplere karamelli tatlı şurubu gezdirin ve krem şanti ile süsleyin.
Dolgulu Krep
Gözleme hamurunu biraz daha incelt ve içini lezzetli bir şeyle doldur! Kreplerinizde akçaağaç şurubu kullanma fikrini benimsediyseniz, lezzetli bir seçenek olarak bunları sosis veya domuz pastırması ile doldurun. Biraz daha tatlı bir şey istiyorsanız, üç ons krem peynir alın ve bir çorba kaşığı şeker ve bir tutam vanilyayla çırpın. Bunları kreplerinizin üzerine sürün, yuvarlayın ve ardından akçaağaç şurubuna batırın.
Kabaklı Krep
Kreplerin un bazlı olması gerektiğini kim söylüyor? Bu lezzetli krepler kabaktan yapılır. Bu lezzetli kreasyonları yapmak için:
- İki bardak rendelenmiş kabak, iki büyük yumurta ve iki yemek kaşığı doğranmış yeşil soğanı birlikte karıştırın.
- Ayrı bir kapta yarım su bardağı un, çeyrek su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri, yarım çay kaşığı kabartma tozu, bir tutam tuz ve kekiği karıştırın.
- Islak malzemeleri kuru olanlara ekleyin ve kuru malzemeler nemlenene kadar karıştırın.
Krepleri pişirmek için:
Bir çorba kaşığı kadar bitkisel yağı tavada ısıtın. Hamuru kaşık dolusu tavaya dökün ve altın rengi olana kadar kızartın
Bunları sade yoğurt sosuyla gezdirin.
Patatesli Krep
Bu patatesli krepler yoğun bir gece için mükemmel bir akşam yemeği tarifi. Hareket halindeyken kolay bir akşam yemeği için bunları taze rendelenmiş patateslerden veya kalan patates püresinden yapın. Bunları füme somon, ekşi krema ve frenk soğanı veya kapari ve kremalı fraiche gibi şeylerle tamamlamaya çalışın.
Şekillerle Deneyler
Çocuklar eğlenceli şekillerdeki krepleri severler. Çırpılmış krema ve meyvelerden yüzler yapın. Krepleri kalp, bulut veya ay şeklinde kesin veya hamurunuzu hayvan şekillerine dökün. Metal kurabiye kalıbı kullanarak şekilli krep yapmak için:
- Kurabiye kesiciye pişirme spreyi sıkın.
- Kesiciyi tavaya koyun.
- Hamuru kurabiye kalıbına ekleyin ancak krepin çok kalın olmamasına dikkat edin. Krep hamurunun kabarcıklı hale gelmesini bekleyin.
- Kurabiye kesiciyi çıkarmak için maşa kullanın. Daha sonra diğer tarafı da pişirmek için pancake'i hızlıca ters çevirin.
Kolayca şekil oluşturmanın püf noktası, hızla çevirerek ilk tarafın güzel, koyu, altın rengi bir kahverengi olduğundan emin olmaktır.
Çikolatalı Krep
Çikolatalı krepler özel bir kahv altı kutlaması için harika bir seçenek olabilir. Bu yozlaşmış ikramı yapmak için:
- Bir bardak un, iki yemek kaşığı şeker, bir tutam tuz ve iki yemek kaşığı kakao tozunu birleştirin.
- Ayrı bir kapta bir bardak ayran, bir yumurta, iki yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ve bir çay kaşığı vanilyayı birlikte çırpın.
Normalde tavada yaptığınız gibi pişirin, krepi çevirmeden önce üst tarafının kabarcıklanmasını bekleyin. Üstüne meyve veya çırpılmış krema ekleyin.
Soslarla Çıldırın
Kreplerin üzerine hemen hemen her şeyi koyabilirsiniz! Çırpılmış kremadan meyveye kadar, sıradan krepleri 'meh'den 'whoa!'ya taşımak için yaratıcı olun. Fikirler şunları içerir:
- Meyve kompostosu
- Çikolata Sosu
- Ev yapımı çilek reçeli
- Sıfırdan şurup
