Kinoayı nasıl pişireceğinizi öğrenmek, vejetaryen yemek tarifleri repertuarınıza lezzetli, tam tahıllı bir garnitür eklemenin harika bir yoludur. Bu lezzetli ve sağlıklı tahılı hazırlamanın ne kadar kolay olduğunu öğrendiğinizde hoş bir sürpriz yaşayacaksınız.
Kinoa Pişirme Talimatları
Kinoa pişirmenin ilk adımı, kinoa tanelerinin üzerindeki sert dış kabuğu parçalamak için pişirmeden önce onu bir süre suda bekletmektir. Bunu yaptıktan sonra, bu tahılı hazırlamanın pirinç pişirmeye çok benzer olduğunu göreceksiniz. Önceden ıslatılmamış kinoayı yemek tehlikeli olmasa da tadı oldukça acı olacaktır. Düzgün bir şekilde ıslatılan kinoa hafif, cevizli bir tada sahip olacaktır.
Islatma Talimatları
Kinoayı önceden ıslatmak için şu adımları izleyin:
- Temiz bir tencereye 1 ½ bardak soğuk su doldurun.
- Bir fincan kinoa ekleyin.
- Tahılların en az 15 dakika ile yarım saat arasında ıslanmasına izin verin.
- Islatma süresi geçtikten sonra, bir kevgir veya elek kullanarak suyu çok dikkatli bir şekilde boş altın.
- Tahılları musluğun altında ekstra hızlı bir şekilde durulayın ve durulama suyunu tekrar boş altın. Su berraklaşana kadar durulamaya devam edin.
Kinoayı pişirin
Kinoayı ıslatıp süzmeyi bitirdikten sonra pişirmeye başlamanın zamanı geldi. Şu adımları izleyin:
- İçinde süzülmüş kinoanın bulunduğu tencereyi ocağa geri koyun.
- 1 ½ bardak su veya sebze suyu ekleyin.
- Bir miktar tuz ekleyin.
- Karışımı kaynatın ve biraz karıştırın.
- Tencereye sıkı oturan bir kapak yerleştirin.
- Kaynamak için ısıyı az altın.
- 20 dakika pişirin. Kinoa pişerken kapağı çıkarmayın.
- 20 dakika sonra ocaktan alın ancak kapağı çıkarmayın.
- Tencerenin en az beş dakika beklemesine izin verin.
- Çatalla kabartıp servis yapın.
Sunum Önerileri
Kinoayı sıcak veya soğuk olarak, tek başına veya garnitür olarak tüketebilirsiniz. İşte denemek isteyebileceğiniz bazı varyasyonlar:
- Tadı çeşitlendirmek için fesleğen, kekik, sarımsak ve diğer lezzetli tatlandırıcı maddeler gibi ek baharatlar ekleyin.
- Pişmiş kinoa, güveç, pilav ve risotto benzeri yemek tariflerinde pirinç gibi kullanılabilir.
- Kinoa ekmeği, köfte yerine vejetaryenler için harika bir alternatif olabilir.
- Kinoa dolmalık biber yapın.
- Güzel bir vegan salata için kinoayı siyah fasulye, mısır, soğan ve lezzetli sosla birleştirin.
- Hafif bir yaz salatası için soğuk hazırlanmış kinoayı rendelenmiş havuç, pancar ve tatlı sosla karıştırın.
- Tropikal bir kahv altı ikramı için kinoayı yulaf ezmesi ve meyveyle karıştırın.
- Vejetaryen üzüm yaprakları dolması için dolgu karışımının bir parçası olarak kinoayı kullanın.
- Lif ve protein içeriğini artırmanın bir yolu olarak en sevdiğiniz proteinli smoothie tarifinize kinoayı ekleyin.
YouTube Video
Kinoanın tadını sık sık çıkarın
Kinoa o kadar çok yönlü bir yemektir ki, onu nasıl hazırlayacağınızı öğrendikten sonra muhtemelen onu sık sık servis etmek isteyeceksiniz ve muhtemelen onu yemeklerinizde çeşitli farklı şekillerde kullanmaya başlayacaksınız. Kinoayı nasıl servis etmeyi seçerseniz seçin, sağlıklı, protein dolu vejetaryen lezzetlerle dolu bir yemek sunuyorsunuz.
