Karayip içecekleri söz konusu olduğunda rom sıklıkla tercih edilen ruhtur. Şeker kamışı pekmezinden damıtılan bu kelime, yüksek gemilerin, sarhoş korsanların ve tropik adaların görüntülerini çağrıştırıyor.
Lezzetli bir rom veya tropik kokteylin tadını çıkarmak için Karayipler'e kadar seyahat edemiyorsanız umutsuzluğa kapılmayın. Aşağıdaki Karayip içeceği tariflerinden herhangi birini kendi evinizin rahatlığında yapmaya devam edebilirsiniz. Parlak çiçekli gömlek, çorap ve sandalet kombini isteğe bağlıdır.
Cuba Libre (Küba)
Geleneksel rom ve kola yerine bu basit Karayip alternatifini deneyin. Bu Cuba libre, basit ve canlandırıcı bir Karayip kokteylidir. Kendinizin öne çıkmasını sağlamak için bir miktar taze sıkılmış limon suyu ekleyin.
Malzemeler
- 2 ons hafif rom
- 2-3 misket limonu
- Buz
- Kola tamam
Talimatlar
- Bir kaya veya highball bardağına buz, limon ve rom ekleyin.
- Kola ekleyin.
Queens Park Swizzle (Trinidad)
Swizzling ve katmanlama becerilerinizi doğrudan Trinidad'dan gelen, fotoğraflanmaya değer bir kokteylle teste tabi tutacaksınız.
Malzemeler
- 6-10 taze nane yaprağı
- 2 ons demerara rom VEYA yıllanmış rom
- 1 ons taze sıkılmış limon suyu
- 1 ons basit şurup
- 2 çizgi aromatik bitterler
- Buz
- Garnitür için aromatik bitterler
Talimatlar
- Bir highball veya collins bardağında naneyi basit şurupla karıştırın.
- Buz, rom, limon suyu ve bitterleri ekleyin.
- Karıştırmak için karıştırın.
- Bardağı yarısına kadar kırılmış buzla doldurun.
- Bir karıştırma çubuğu veya bar kaşığıyla kısa süre karıştırın.
- Bardağı tamamen kırılmış buzla doldurun.
- İki dilim aromatik bitter ile süsleyin, karıştırmayın.
Hurricane (Amerika Birleşik Devletleri)
Kasırganın teknik olarak New Orleans'tan kaynaklanmış olmasına rağmen, malzemelerde Karayip etkisini kesinlikle tadabilirsiniz. Bu içecek hem açık hem de koyu romun yanı sıra inanılmaz bir dizi meyve suyu kullanır: çarkıfelek meyvesi, limon ve ananas.
Malzemeler
- 2 ons hafif rom
- 2 ons koyu rom
- ¾ ons taze sıkılmış limon suyu
- ¾ ons portakal suyu
- ½ ons çarkıfelek meyvesi suyu
- ½ ons ananas suyu
- ¼ ons basit şurup
- ¼ ons nar şurubu
- Buz
- Portakal dilimi, ananas dilimi, garnitür için kiraz
Talimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, rom, limon suyu, portakal suyu, çarkıfelek meyvesi suyu, ananas suyu, basit şurup ve nar şurubu ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Taze buz üzerinde bir kasırga veya highball bardağına süzün.
- Bir ananas dilimi, portakal dilimi ve kirazla süsleyin.
Daha Fazla Kasırga (Amerika Birleşik Devletleri)
İki kasırga aynı değildir, bu yüzden başka hangi kasırga kokteyllerinin olduğunu görmek istersen anlayabiliriz. Bu kasırga tariflerinden herhangi biri sizi havaya uçuracak.
Karayip Rum Punch'ı (Karayipler)
Klasik Karayip romlu punç tarifiyle rom ve meyve sularına balıklama dalın. Adalara hızlı bir lezzet gezisi için pasaport gerekmiyor.
Bahama Mama (Bahamalar)
Görünüşüne veya ismine aldanmayın- - Karayip Bahama Mama kokteyli içkili bir tada sahiptir.
Malzemeler
- 1½ ons hindistan cevizi romu
- 1 ons koyu aşırı dayanıklı rom
- ½ ons kahve likörü
- 2 ons ananas suyu
- ¾ ons taze sıkılmış limon suyu
- ¼ ons nar şurubu
- Buz
- Garnitür için portakal dilimi ve kiraz
Talimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, rom, kahve likörü, ananas suyu, limon suyu ve nar şurubu ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Taze buz üzerinde bir kasırga veya highball bardağına süzün.
- Portakal dilimi ve kirazla süsleyin.
Karanlık ve Fırtınalı (Bermuda)
Karanlığın ve fırtınanın kökeni Bermuda'da bulunabilir. Adı okyanustan esen fırtınalara bir göndermedir.
Malzemeler
- 2 ons koyu rom
- ½ ons taze sıkılmış limon suyu
- Üstelik zencefil birası
- Buz
- Garnitür için misket limonu
Talimatlar
- Highball veya rock bardağına buz, koyu rom ve limon suyu ekleyin.
- Zencefilli birayla tamamlayın.
- Limon dilimleriyle süsleyin.
Bermuda Rum Swizzle (Bermuda)
Swizzle stick olsun veya olmasın, bu kokteyl güzel ve köpüklü hale gelinceye kadar karıştırmak isteyeceksiniz.
Malzemeler
- 1 ons koyu rom
- 1 ons altın rom
- 2 ons ananas suyu
- 2 ons taze sıkılmış portakal suyu
- ½ ons nar şurubu
- 1-2 çizgi aromatik bitterler
- Buz
- Garnitür için portakal dilimleri
Talimatlar
- Karıştırma bardağına buz, koyu rom, altın rom, ananas suyu, portakal suyu, nar şurubu ve bitter ekleyin.
- Hızla karıştırın ve karıştırma çubuğu veya bar kaşığıyla karıştırın.
- Taze buzun üzerinde buzlu bir bardağa dökün.
- Turuncu dilimle süsleyin.
Daiquiri (Küba)
Klasik daiquiri çok güzel. Bazılarının düşünebileceği gibi şeker veya diğer önceden hazırlanmış karıştırıcılarla dolu değildir. Sadece üç basit malzeme olağanüstü bir tropik kokteyli ortaya çıkarır.
Malzemeler
- 2 ons hafif rom
- ¾ ons taze sıkılmış limon suyu
- ½ ons basit şurup
- Buz
- Garnitür için limon çarkı
Talimatlar
- Bir kupa bardağını soğut.
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, hafif rom, limon suyu ve basit şurup ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
- Kireç çarkıyla süsleyin.
Hotel Nacional (Küba)
Karayip lezzetiyle dolu daha fazla Küba kokteylini yudumlarken Hotel Nacional veya chaparra kokteylini deneyin.
Goombay Smash (Bahamalar)
Tatlı, tropikal ve ağır romlu - Bahamalar'dan gelen bu içeceği kesinlikle seveceksiniz.
Malzemeler
- 2 ons hindistan cevizi romu
- 1 ons baharatlı rom
- ¾ ons kayısı brendi
- 2 ons ananas suyu
- ½ ons basit şurup
- ¼ ons nar şurubu
- Buz
- Portakal dilimi, ananas dilimleri ve garnitür olarak kiraz
Talimatlar
- Kokteyl çalkalayıcısına buz, rom, kayısı brendi, ananas suyu ve basit şurup ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Taze buzun üzerinde kasırga bardağına süzün.
- Portakal dilimi, ananas dilimleri ve kirazla süsleyin.
Coquito (Porto Riko)
Karayipler yolculuğunuzun biraz daha uzun sürmesi için kremalı bir coquito'nun veya sevilen Porto Riko chichaíto shot'unun tadını çıkarın.
Mojito (Küba)
Mojito Küba'da ortaya çıktı ve Ernest Hemingway'in ikinci favori kokteyli olduğuna dair söylentiler dolaşıyordu. Bugün klasik mojito'nun her türlü varyasyonunu bulabilirsiniz.
Malzemeler
- 5-6 taze nane yaprağı
- 1¾ ons hafif rom
- ¾ ons taze sıkılmış limon suyu
- ½ ons basit şurup
- Sonuna kadar soda
- Garnitür için nane sapı ve limon dilimi
Talimatlar
- Bir kokteyl çalkalayıcısında nane yapraklarını basit şurupla karıştırın.
- Buz, rom, limon suyu ve kalan basit şurubu ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Süzmeden bir highball bardağa dökün.
- Limon dilimi ve nane sapıyla süsleyin.
Bahama Breeze (Bahamalar)
Bu Bahama esintisi tariflerinin sorunlarınızı hızla denize açmasına izin verin.
Zombi (Amerika Birleşik Devletleri)
Elbette Amerikan ama lezzetler saf Karayipler. Kendinizi bu kokteyllerden biriyle sınırlayın; Aksi halde muhtemelen kendinizi zombi gibi hissedeceksiniz.
Malzemeler
- 1½ ons hafif rom
- 1½ ons altın rom
- ½ ons 151 dayanıklı rom
- 1 ons ananas suyu
- 1 ons taze sıkılmış limon suyu
- 1 ons taze sıkılmış limon suyu
- ¾ ons çarkıfelek meyvesi şurubu
- ½ ons nar şurubu
- 2 çizgi aromatik bitterler
- Buz
- Garnitür için nane sapı
Talimatlar
- Bir kokteyl çalkalayıcıya buz, hafif rom, altın rom, 151-proof rom, ananas suyu, limon suyu, limon suyu, çarkıfelek şurubu, nar şurubu ve bitter ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Taze buz üzerinde bir highball veya kasırga bardağına süzün.
- Nane sapıyla süsleyin.
Ağrı kesici (Britanya Virjin Adaları)
Britanya Virjin Adaları'nın bu spesiyalitelerinden bir veya ikisini içerseniz, ağrı kesici bir kokteylle çok geçmeden hiç acı hissetmezsiniz. Fiziksel, zihinsel, duygusal olarak. Muhtemelen sen de kestirmeye hazır olacaksın.
Malzemeler
- 2 ons Prusser'in lacivert romu
- 4 ons ananas suyu
- 1 ons portakal suyu
- 1½ ons hindistan cevizi kreması
- Garnitür için ananas dilimleri ve rendelenmiş hindistan cevizi
Talimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, lacivert rom, ananas suyu, portakal suyu ve hindistan cevizi kreması ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Taze buzun üzerinde bir highball veya pilsner bardağına süzün.
- Bir ananas dilimi ve rendelenmiş hindistan ceviziyle süsleyin.
Planter's Punch (Jamaika)
Planter's punch, Karayip kokteyl sahnesinin vazgeçilmezidir; koyu rom tatları, nefis bir ikram için daha meyveli notaları dengeler.
Malzemeler
- 2½ ons koyu Jamaika romu
- 1½ ons ananas suyu
- ½ ons taze sıkılmış limon suyu
- ¼ ons basit şurup
- ¼ ons nar şurubu
- 2 çizgi aromatik bitterler
- Buz
- Garnitür olarak kiraz, portakal çiçeği ve ananas yaprağı
Talimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, rom, ananas suyu, limon suyu, basit şurup, nar şurubu ve bitter ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Taze buzun üzerinde bir highball bardağa süzün.
- Kiraz, portakal çiçeği ve ananas yaprağıyla süsleyin.
El Presidente (Küba)
Doğru miktarda lokma içeren pürüzsüz bir rom içeceği - diğer bir deyişle, Karayipler'de meyve suyu olmadan bir öpücük istediğiniz zamanlar için mükemmeldir.
Malzemeler
- 1½ ons beyaz rom
- ¾ ons kuru vermut
- ¼ ons portakal curaçao
- 1 çizgi nar şurubu
- Buz
Talimatlar
- Bir martini veya kupa bardağını soğut.
- Bir karıştırma bardağına buz, beyaz rom, kuru vermut, curaçao ve nar şurubu ekleyin.
- Soğuması için hızla karıştırın.
- Soğutulmuş bardağa süzün.
Baharatlı Kiraz (Porto Riko)
Bir kokteylin güneş ışığı altında yapılmış olması, meyve sularına veya yarım düzine malzemeye ihtiyacınız olduğu anlamına gelmez - ve bu Porto Riko kokteyli de bunu kanıtlıyor.
Malzemeler
- 2 ons baharatlı rom
- Buz
- Üstelik vişneli kola
- Garnitür için çekirdekleri çıkarılmış ve dilimlenmiş üç kiraz
Malzemeler
- Highball bardağına buz ve baharatlı rom ekleyin.
- Vişne kolasıyla tamamlayın.
- Kirazlarla süsleyin.
Goombay Smash (Bahamalar)
Bahamalar'dan gelen bu içeceği yapmaya başlamadan önce malzemelerinizi toplamak isteyeceksiniz. Ama bunlardan sadece bir tanesine aşık olacaksın.
Malzemeler
- 1 ons koyu rom
- 1 ons hindistan cevizi romu
- ¾ ons kayısı brendi
- 2 ons ananas suyu
- 1 ons taze sıkılmış limon suyu
- 1 ons taze sıkılmış portakal suyu
- 2-3 çizgi aromatik bitterler
- Buz
- Garnitür için nane sapı
Talimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, koyu rom, hindistan cevizi romu, kayısı brendi, ananas suyu, portakal suyu, limon suyu ve bitter ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Taze buzun üzerinde bir highball bardağa süzün.
- Nane sapıyla süsleyin.
Bushwaker (ABD Virgin Adaları)
Harmanlanmış veya çalkalanmış, bu şimdiye kadar yaşadığınız en iyi sıvı tatlı olacak kremsi ve zengin bir ada ikramıdır.
Malzemeler
- 2 ons koyu rom
- ½ ons kahve likörü
- ½ ons kremalı kakao
- 2 ons tam yağlı süt
- 2 ons hindistan cevizi kreması
- Buz
- Garnitür için rendelenmiş hindistan cevizi
Talimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, koyu rom, kahve likörü, kremalı kakao, tam yağlı süt ve hindistan cevizi kremasını ekleyin.
- Karıştırmak ve soğutmak için iyice çalkalayın.
- Taze buzun üzerinde bir highball veya kokteyl bardağına süzün.
- Rendelenmiş hindistan ceviziyle süsleyin.
Piña Colada (Porto Riko)
Piña colada, hem tatlı hem de ferahlatıcı, harmanlanmış bir hindistancevizi içeceğidir. Tropikal havayı artırmak istiyorsanız garnitürün içine ananas dilimleri ekleyebilirsiniz.
Malzemeler
- 2 ons hafif rom
- 1½ ons ananas suyu
- 1¼ ons hindistan cevizi kreması
- ½ ons taze sıkılmış limon suyu
- 1 bardak buz
- 1 bardak dondurulmuş ananas
- Garnitür için portakal dilimi ve kiraz
Talimatlar
- Bir karıştırıcıya rom, ananas suyu, hindistan cevizi kreması, limon suyu, dondurulmuş ananas ve buz ekleyin.
- İstenilen kıvama gelinceye kadar karıştırın.
- Kasırgaya veya viski bardağına dökün.
- Portakal dilimi ve kirazla süsleyin.
Karayip Esintisi (Karayipler)
Bu içecek sıcak bir günde esen serin bir esinti kadar ferahlatıcı. Tatlı ananası hindistan cevizi romu ve kızılcık suyuyla birleştirir.
Malzemeler
- 1½ ons hafif rom
- ½ ons muz likörü
- 2 ons ananas suyu
- 1½ ons kızılcık suyu
- ½ ons taze sıkılmış limon suyu
- Buz
- Garnitür için ananas dilimleri ve kiraz
Talimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, hafif rom, muz likörü, ananas suyu, kızılcık suyu ve limon suyu ekleyin.
- Soğuması için sallayın.
- Taze buz üzerinde bir highball veya kasırga bardağına süzün.
- Bir ananas dilimi ve kirazla süsleyin.
Karayip Kokteyl Tarifleriyle Tropik Tadını Çıkarın
Bu harika Karayip içecekleri adalardan gelen bir kokteyle olan özleminizi tam olarak tatmin etmiyorsa, daha fazla ilham almak için birkaç Hawaii içki tarifine veya tropikal plaj içeceklerine göz atın. Aksi takdirde, rom, tropik meyve suyu ve bol miktarda buz porsiyonunu birleştirerek kendi Karayip temalı kokteylinizi yaratın. Ah, tropik garnitürü de unutma!
